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2022年7月20日 · 「Omakase」的起源. 日語中的「Omakase」是由動詞「任（まか）せる」發展而來，加上「お」後變成丁寧語，「お任せします」在工作上有著信賴對方，並把任務全權交給對方的含意。 而「Omakase」這個詞彙誕生於1990年代的日本壽司店，由於壽司在當年是相當高價的料理，對一般對海鮮沒有研究的消費者來說，在一時之間很難進行點餐，只要透過「Omakase」一詞，壽司職人便會將當天最棒的壽司端出來滿足客人的味蕾。 目前在日本多數的高級壽司店大多採用「Omakase Course（お任せコース）」，雖說對只想吃某些海鮮的饕客來說或許不親切，但對大多數的客人來說，不僅能吃到許多連名字都沒聽過的魚種，也能見到各式各樣處理海鮮的方式，無非也是一種品嚐美食的享受。
2022年5月25日 · 人物专访：牵着鸬鹚的日本美女——“鹈匠”稻山琴美 | All About Japan. 姚远 2022年5月25日 更新. 日本人 升龙道 爱知 中部 东海地区. 漆黑的混沌中，河面倒映着燃烧的篝火，悄无声息滑行的渔舟——“ 鹈饲 （うかい）”正当时。. 头戴传统的黑漆乌帽，腰 ...
2019年8月21日 · 「枯山水」是日本庭園設計上的一種樣式，過去是在沒有池子也無法渠水的地方，以石組表現自然景觀；現代則多以砂石表現水，或是在砂石上畫上紋路表現出水的流動。 按照字面上的解釋便是指抽象的「乾枯的山水」造景。 至於為什麼會有枯山水這樣的表現呢？ 由於至今仍無法具體考證當時留下的枯山水，僅能以受到禪宗以及盆景與山水畫的影響作結。 據說日本最一開始的枯山水由中國的禪宗傳入日本，由京都西芳寺的僧侶 夢窓疎石 所創作的枯山水庭園，在日本庭園史上有著重要的意義。 為了將原為淨土式的西芳寺改成帶有禪宗式院形式，藉由將石頭當作與大自然的對峙，去感受聽不見也看不見的事物，將庭園以枯山水的表現進行修改後成為禪修場所。 另一個說法是受盆景影響加上僧侶對山水畫的興趣而形成的藝術。
早餐buffet吃到飽內容融合日、中、西式，琳琅滿目共50個品項任君挑選，特別不能錯過的是每天早上剛出爐的各式麵包，以及連飯店自豪的「絕品鬆餅」！
從荻窪站出站，走路只需一分鐘的路程，就可以看到共有五層樓的「なごみの湯」囉！採用「日出町鶴鶴溫泉」源頭的溫泉直送，對肌膚溫和的鹼性熱水是任何人都可以安心入浴的泉質。還有室內浴池、乾蒸桑拿、蒸氣桑拿，還有超高濃度碳酸泉。
2021年4月14日 · 融合法式料理手法的“和多遍”鳗重真真入口即化，不吃就亏大了 | All About Japan. 在东京能以鳗鱼饭能登上米其林指南的店家屈指可数，更不用说能够连续四年获得都米其林青睐了。. 1947年以鱼店创业，现以贩售鳗鱼饭为主的“和多遍”（わたべ），第四 ...
2023年12月5日 · 由曾經在青島生活過四年的原井紗友里，創立了這個環保時尚品牌 tadas ，既懷舊又時尚的店舖內，有著頗具歷史感的氛圍，縫紉機運行的聲響與造型新穎的時裝，構成了一種難以言喻的和諧感。 而那些新穎時裝上傳統和服的紋樣，又在偷偷暗示創辦人的睿智。 日本每年被處理的廢衣服總量達77萬噸。 其中約63%的衣服會被焚燒或掩埋，因此對環境造成了負擔。 tadas的理念是將日本人幾乎家家都有的老舊和服循環利用，結合各種綠色環保的材料製作新衣，讓曾經的和服煥發新生，形成了衣料的可持續循環。 就這樣，擅長日式和西式裁剪的當地裁縫師們，在這間工作室引領著全新的時尚。 這裡有販售時裝，也有胸針、領帶等裝飾品。 初到八尾町，很難不被這裡的氛圍吸引，帶一點tadas的伴手禮也是個不錯的選擇。
