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升血糖的快慢和食物的升糖指數（GI）有關，讓我們一起認識一下什麼是升糖指數（GI），以及那些低 GI 的食物及水果 吧！ GI 是什麽？ 怎麼區分？ 低 GI 飲食的優點 |3大好處一次看懂. 1. 容易維持思緒清晰. 2. 更好的訓練品質. 3. 幫助血糖血脂控制. 影響食物 GI 值的因素有哪些？ 第4點最重要. 1. 營養成分. 2. 纖維含量. 3. 烹調方式. 4. 加工程度（精緻程度） 5. 糖的種類. 常見的高升糖食物有哪些？ 食物升糖指數一覽表｜高、中、低GI食物整理. 五大低 GI 澱粉類食物介紹. 1. 冬粉（綠豆製成） 2. 大燕麥（Jumbo Oats） 3. 通心粉. 4. 蕎麥麵. 5. 山藥.
2021年7月30日 · 低升糖飲食，又稱「低GI飲食」，顧名思義就是於日常飲食中以低GI食物為主，以盡量保持血糖水平穩定，避免血糖大升大跌，減少因血糖低而導致的肌餓感覺，延長飽肚感以減少進食，最終達至減肥瘦身的效果。
低GI飲食（低升糖指數飲食）是種控制血糖的飲食方法，低GI食物不僅可降低血糖波動，避免脂肪堆積，還能維持飽足感，減少食慾，也助於降低代謝症候群、心血管疾病的風險。.
2023年10月2日 · 【延伸閱讀】 ＞＞ 火紅瘦身「低GI飲食法」到底怎麼吃？ 5招讓你學會分辨低GI食物. 低GI食物有哪些？ 你分得清低GI、高GI嗎？ 低GI就是低熱量嗎？ 最近火紅的「低GI飲食」完整攻略教會你，一秒搞懂超健康的瘦身法-低GI飲食！
2022年4月1日 · 低升糖食物. 番茄、苦瓜、花椰菜、地瓜、芭樂. 看更多： 減重族必吃番茄！ 該選哪一種番茄？ 醫師教「1吃法」適合易胖體質. 中升糖食物. 鳳梨、紅蘿蔔、草莓、義大利麵、糙米. 高升糖食物. 白飯、玉米、吐司、西瓜、刀削麵. 圖片來源／朱瑞君營養師‧達志影像/shutterstock提供. 資料來源／ 朱瑞君營養師.
2024年2月23日 · 【低升糖指數 (GI)食物列表】不管你想減肥抑或要控制糖尿病情，都一定要認識升糖指數（GI, Glycemic Index），亦稱血糖生成指數。 這是控制體內血糖升降、提供飽肚感及延遲饑餓感的重要數字！ 糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。 至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。
2022年6月23日 · 「低升糖食物」（低GI食物）通常有以下7個特徵： 精緻度低 ：食物愈精緻，GI值也會隨之上升，例如糙米飯的GI值就比白米飯來的低。 纖維含量高 ：食物的纖維含量愈低，GI值也會隨之上升，例如全麥吐司的GI值就比白吐司來的低。 水煮或清蒸 ：同樣的食材，若以不同的方式烹調，也會影響食物的GI值，一般而言，水煮、清蒸是最簡單的料理方式，也比較不會使食物的GI值大幅變動，舉例來說，同樣是馬鈴薯，可以選擇整個帶皮蒸熟的馬鈴薯。 切成塊狀而不是切碎、磨泥、榨汁 ：食物愈看不出原型，GI值愈是上升，例如直接吃切塊的水果，GI值就比果汁來的低。 烹煮時間較短 ：食物烹煮愈久，GI值也會隨之上升，例如白飯的GI值就比稀飯來的低。
