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介紹. 每逢中秋佳節，黃太都會開班教小朋友整月餅應節。 今年月餅親子班，黃太會教小朋友整冰皮月餅，始終比起傳統月餅，冰皮較受小朋友們歡迎呢。 堂上製作的是奶黃和紫薯兩種口味，奶黃香滑濃郁，紫薯香甜軟糯，相信大朋友都會喜歡，一於帶埋小朋友一齊來學整月餅過中秋啦。 實習菜式： 奶黃冰皮月餅（迷你尺寸8個)、紫薯冰皮月餅（迷你尺寸8個） 備註: * 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。 * 所有課堂均不提供食物盒，學員如欲帶走自己作品，請自備食物盒。 * 歡迎一名成年學員帶同一名 6歲 ~ 12 歲的小朋友一同參加。 * 每名報讀課程之顧客 (包括小朋友)可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。 課程日期. 2020-09-03 (週四) 課程時間. 19:00 — 21:30.
實習製作冰皮製作方法 (軟糯不變硬做法) 導師會預先準備現售奶黃餡及示範自製方法. 課堂完成後學員可帶走一盒8款角落生物冰皮月餅. 課堂會提供冰皮及奶黃餡食譜. 月餅需放冰箱可保存兩星期，食用前需放雪櫃 (0-4度)解凍至軟身. 此課程無需烘焙經驗. 教室有多款生日牌、特別蠟燭及Led燈售賣，學員如有需要可於課堂當日選購. 課堂名稱. Classroom information. 大富翁噴錢蛋糕班. 05/06 (星期三) 7:00pm-10:00pm. $730. 仿真壽司蛋糕班. 01/05 (星期三) 4:00pm-7:00pm. 報名. $1380. 皇帝蟹蛋糕班. 20/07 (星期六) 4:00pm-7:00pm.
2021年8月18日 · 2021.08.18. 下個月9月21日星期二就是中秋節了，中秋節當然要賞月、食月餅、玩燈籠、賞花燈、食湯圓、芋頭、菱角、楊桃等應節食品。 除了買傳統蓮蓉咸蛋黃月餅、冰皮月餅、奶黃月餅、雪糕月餅，或DIY月餅材料包，新手亦可選擇報名月餅班。 以下搜羅了6大月餅工作坊，當中更有純素月餅班，除了圓形月餅更有公仔月餅、玫瑰花形、及酥皮版本，想知更多月餅班詳情就睇埋內文喇！ 奇華工作坊. 位於皇后大道東的奇華工作坊今年繼續帶來得意LINE FRIENDS奶皇月餅班及字母造型迷你月餅，LINE FRIENDS奶皇月餅為伯爵茶及朱古力味，而字母月餅則為迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅及迷你蛋黃豆沙月餅兩款口味。
2023年9月30日 · 烹飪班 - - 想今個中秋令辦公室多一點節日氣氛？我地有導師到會服務，我們可安排經驗導師到你們的公司/學校/會所等場地教授製作冰皮月餅或和果子冰皮月餅。 - 導師親自示範冰皮和餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。
教學重點： 由導師示範冰皮製作過程及六款和菓子造型冰皮月餅（當中包括揉皮、混色、利用不同工具塑形），讓學生實習並做出顏色豐富透明感十足的冰皮月餅。 ※綠豆餡料由導師預先準備 －學生可取走6個45克冰皮月餅及精美包裝盒一個。
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2022年大班冰皮月餅怎麼買?
今年月餅親子班的冰皮月餅有何特色?
冰皮月餅怎麼保存?
中秋佳節如何親自製作冰皮流沙月餅?
7347 冰皮月餅實習班. 中秋佳節，你是否想過親自製作冰皮流沙月餅給至愛親朋呢？ 本課程為一實習課程，導師講解及示範後，學員可以親自製作及品嚐，教授內容包括：冰皮流沙綠豆蓉月餅及迷你冰皮奶皇流沙月餅。 課程完結後，學員可以把自己的製成品2個冰皮流沙綠豆蓉及4個迷你流沙奶皇月餅帶回家。 課 程：全課程共3小時30分. 費 用：全課程310元 (包括實習材料費)
介紹. 中秋將至，今年不妨親自下廚製作手工月餅，給家人、朋友送上「人月兩團圓」的祝福。 擁有逾40年中菜經驗的資深導師趙德師傅將透過懷舊月餅班教大家製作色彩繽紛的冰皮月餅與秉承傳統風味的五仁月餅，領略懷舊香港的魅力。 實習菜式： 冰皮月餅 (4個) 五仁月餅 (4個) 備註: * 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。 * 所有課堂均不提供食物盒，學員如欲帶走自己作品，請自備食物盒。 * 凡以正價$1280/$780/$680/$580或樂齡優惠價$1088/$663/$578/$493報讀課程之顧客，可帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具) * 以優惠價報讀課程之顧客，可加$100帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具)
