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2021年1月4日 · 【明報專訊】糖尿病人需服藥控制血糖水平，年輕病人擔心服藥後增磅，年長病人則擔心藥物導致血糖過低暈倒，自行減藥。 糖尿藥是否一定會有副作用？
2022年6月15日 · 2022年6月15日星期三. 消委會．方包｜17款低糖方包名單一覽 馬莎、嘉頓麥方包高纖 (12:55) 圖1之1 - 消委會高纖低糖方包名單（消委會圖片/張可兒製圖） 消委會測試28款市面預先包裝白方包和麥方包營養價值，發現麥方包的平均膳食纖維含量較白方包高，其中兩款麥方包（馬莎及嘉頓）更屬「高纖」。 膳食纖維增加飽腹感，有助減低食慾，從而控制體重，亦能促進腸臟蠕動，預防便秘。 另外，消委會指出17款方包屬於「低糖」食物。 [相關報道：方包脂肪量可差10倍 Donki「Ultra Fluffy Toast」最高【附5款低脂方包名單】]. 兩款高纖麥方包： （品牌／產品名稱／每包零售價／每100克膳食纖維含量）
2023年8月3日 · 天氣酷熱，不少人會飲凍飲消暑降溫。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆提醒，選擇飲品時要留意，就算是標榜「低糖」的飲品，都很容易攝取過多糖分。她指出，現時法例規定「低糖」的定義，是不論食物或飲料，每100克／毫升不多於5克糖。
2023年5月29日 · 香港中文大學賽馬會公共衛生及基層醫療學院註冊營養師陳可兒表示，甜味劑甜度高，常吃會降低味蕾敏感度，「令你愈食愈甜，不自覺攝入更多糖分和熱量」。 另外，進食含甜味劑食物時，因口中食到甜味，身體預計有糖分攝取，就會刺激胰島素分泌；但甜味只限於味蕾，腸胃並沒有真正的糖代謝，就會繼續想吃甜食，「當甜味劑無法滿足身體需要，我們就會找其他真的有糖、有熱量的東西取代」。 此外，以甜味劑製作的甜品糕點，只是減少了糖分，不代表其他食材如牛油、麵粉等沒有熱量，若誤以為可放肆多吃，都會增致肥危機。 亦有研究指出甜味劑影響腸道微生態，腸道菌群改變，或增食慾。 胰島素抗阻機率較高 可致慢性病. 「近年有研究發現，有吃甜味劑的人，出現胰島素抗阻的機率較高。
2022年4月25日 · 2022年4月25日星期一. 港聞二. 下一篇 上一篇. 品嘗美食不怕血糖飈升 港研低升糖處理技術. 圖2之1 - 這兩個低升糖指數麵包的口感和鬆軟度都與普通麵包無異，原材料亦 . . . . . . 【明報專訊】對於肥胖人士和糖尿病患者來說，一般澱粉質食品的升糖指數（GI）或過高，但市場上低升糖指數（低GI）澱粉質食品在氣味、味道、質感或賣相方面往往未如人意，而且售價高昂，一直未能普及。 納米及先進材料研發院（NAMI）最近研究出一種低GI處理技術，可以免除上述缺點，而且對成本影響甚微，大有普及潛力。 明報記者 薛偉傑. 攝影 馮凱鍵. 納米及先進材料研發院（NAMI）技術項目主管尤茹艷博士表示，澱粉質分子結構可分成三種，分別是「支鏈澱粉」、「直鏈澱粉」和「抗性澱粉」。
2021年1月4日 · 低GI也有魔鬼食物 誤解升糖指數 墮健康陷阱. 圖1之1 - （anusorn nakdee、MarianVejcik、wachira aekwiraphong、StockPhotosArt@iStockphoto/資料圖片） 【明報專訊】食物升糖指數（Glycemic Index，GI）愈低，就等於愈健康？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
2023年10月31日 · 推廣素食及環保議題的社企Green Monday，其公關與傳訊總監馬嘉謙（Dorothy）解釋，素食可分為多種，簡單說，西方分為素食（vegetarian）、純素（vegan）或生機素食（raw vegan）；而華人地區分類較多，例如全素、蛋奶素、五辛素等（見「食素分類表」）。 「素」人營養師： 全植物飲食逆轉糖尿心臟病. 註冊營養師陳秋惠自在娘胎已與媽媽一起茹素（胎裏素），亦曾修讀「生活方式醫學」。 她指出素食的好處，「環保是其一，可減少碳排放。 另外有很多人為追求運動表現、頭腦更清晰而選擇素食」。 「生活方式醫學」鼓勵建立和維持健康生活方式，有助預防和治療疾病。 她續指有研究發現，全植物飲食（whole food plant-based diet）可逆轉二型糖尿病和心臟病。
