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本文深入淺出地與癌症患者和照顧者探討化療前和進行化療期間的注意事項、化療常見副作用及舒緩方法、化療期間飲食須知，並拆解常見化療飲食禁忌和迷思，以及解答有關化療的常見問題，希望減低患者對化療的恐懼，按醫生建議積極接受化療。
2022年11月14日 · 以下則是化療期間要盡量避免的飲食類別： 辛辣物： 辣椒、胡椒、花椒、沙茶醬、咖哩、蒜頭、生薑、蔥、大茴香、桂皮、丁香、草果、香葉、料理酒等. 高碘食物： 包括螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等食物及其他加碘食品和加碘鹽. 熱燙食物： 食物和飲水不要過於熱燙，尤其是食道癌患者特別要注意. 避免喝酒. 避免油炸食物： 脂肪含量太高. 避免黏膩、堅硬的食物. 化療期可以吃什麼水果？ 可以喝雞精嗎？ 專家提醒，化療時期病人抵抗力低，生食蔬果很容易造成感染，因此挑選水果的時候，最好選擇可以剝皮的水果，而且要經常洗手。 至於可以喝雞精嗎？ 專家指出，可以喝，但不能取代正常飲食。 雞精是低油脂、含有豐富維生素的水解蛋白，好處是容易消化，如果病人胃口不佳可以適當補充。
2024年4月11日 · 化療後造成的不適，常常會讓病患失去食慾與胃口，但抗癌中的身體急需營養， 才能 維持抗癌體力和免疫力。 以下舉出四種能有效緩解噁心和嘔吐的食物類別。 1. 精製、低纖食物. 精製食物比較容易咀嚼和吞嚥，包括白飯、白吐司、白麵條、水煮 馬鈴薯 、低脂原味優格、布丁、餅乾等，秘訣在挑低脂、含鈉、無特殊味道的食物。 反之，辛辣、氣味強烈，或含大量脂肪的食物容易引起噁心。 另外，請避免食用甜甜圈、蛋糕、點心、煎餅、鬆餅等含糖量過高的食物。 2. 富含蛋白質食物. 在食用肉類、魚類、綜合沙拉等富含蛋白質食物前，可先放入冰箱冷卻再吃，或於接近室溫的溫度食用。 這是因為比起熱食，低溫或冷藏過的食物更不易刺激消化道，也比較不會引起反胃。 所以，建議也一併避開油炸物和高脂肪肉類，像是香腸、培根、煎蛋等。
5個飲食建議統整. 以下整理5個飲食建議，幫助大家規劃化療期間飲食： 1.補充高熱量、高蛋白食物. 化療期間患者會流失體重，同時也容易出現虛弱、疲勞、白血球數量降低等症狀，因此在化療期間的飲食應以「高熱量」、「高蛋白」為準則，準備富含高品質蛋白質的食物，幫助患者攝取足夠營養。 食物建議如魚肉、雞肉、蛋類、奶類等；植物性蛋白則可以選擇單純的豆製品，例如豆腐、黃豆、豆漿等。 2.流質食物吞嚥更順暢. 化療期間雖然可以照常飲食，但部分患者在吞嚥食物時可能會引起傷口疼痛，導致進食不順，因此可以用肉湯、醬汁來濕潤食物，也可以改選擇流質或軟質滑順的食物，例如鹹粥、布丁、蒸蛋、牛奶等，或是在烹飪時將肉品燉爛、用調理機將食物打成泥，方便患者食用，待患者吞嚥順暢時再逐步增加硬質食物的比例。
2022年3月14日 · 癌症食療 紓緩治療副作用. 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。 化療主要副作用： 接受化學藥物治療時，癌症患者主要不適來自藥物對腸胃引起的不良症狀，患者有機會胃口變差，減少進食，導致體內電解質及體液不平衡，造成體重下降，更可能誘發食道炎、胃炎、口腔黏膜發炎、味覺異常、腹瀉等。 放射性治療（電療）副作用： 放射性治療的常見副作用包括食慾不振、味覺異常、口腔潰爛、唾 腺 受損導致液不足、吞嚥困難、牙齒受損導致咀嚼功能受限，同樣影響患者進食份量；假如照射部位為腹部，更有機會造成腸道組織水腫、腹瀉甚至潰瘍等症狀。 針對以上癌症治療副作用，我們根據參考資料，整合出以下進行化療或電療後的飲食建議及食譜：
癌症病人在治療期間的. 品、肉類、水果、奶。 若體重減輕,食慾不振,不防吃多點營養較豐富的甜品如豆腐花、紅豆沙及芝麻糊等,增加體力. ‧ 病者不應減肥. 飲食指引. ‧ 熱量低的食物如清湯、清水、茶咖啡和蔬菜,只能提供飽肚的感覺,不能滿足熱量需求量,要減少選用. 增加蛋白質. ‧ 病人接受治療期間,蛋白質需求量是平時的一倍半至兩倍,所以要多進食含豐富蛋白質的食物和選擇一些高質素的蛋白質,如蛋、奶、肉類、海產和黃豆製品。 維持飲食均衡 3. ‧ 每天的食譜應包括五穀類、肉類、蔬菜、水果和奶類食品‧ 若進食不足夠,身體會消耗體內的脂肪及分解肌肉組織,以彌補熱量的不足. 蛋白質質素比較表. 每克食物提供的熱量. 蛋白質(克) 蛋牛奶肉黃豆米麥. 卡路里.
目錄. 化療（Chemotherapy）是甚麼？. 化療的原理是甚麼？. 化療的目的是什麼？. 化療過程如何進行？. 化療的副作用. 化療期間飲食注意事項. 香港化療費用估算. 化療目前是對抗癌症的主要方法之一﹐這種療法給人的印象往往是「副作用大」、「過程痛苦」，但 ...
化療期間，能吃就多吃，吃不下就強迫多吃一兩口。 建議化療前每日一餐，儲備營養與體力，對化療的耐受度很有幫助。 建議化療過後，藥物影響減少時，益粥可以多吃， 除了幫助體力恢復外，更重要幫助體內環保，回復正常生理機能。 化療期間常伴隨噁心、嘔吐、吞嚥困難等副作用，吃不下就會營養不良、沒有體力，無法承受化療藥物的衝擊，最後只能調整劑量或終止治療。 化療最忌諱半途而廢，不僅得不到預期的療效，更加重身體負擔!所以一但決定做化療的一刻開始，飲食補養就是最重要的一件事。
2020年10月16日 · 其實正確化療期間食療十分簡單直接，每日需吸收三大營養，第一類是碳水化合物，如粥、粉、麵、飯等，第二類是蛋白質，如雞蛋白、乳品類、豆腐、魚及肉類等，第三類是油脂類，如適量攝取橄欖油、芥花油等含有豐富單元不飽和脂肪酸 6 。 另外，病人亦需吸收足夠的水分，維他命及礦物質 6 ，均衡吸收所需的營養。...
2022年10月11日 · 化療期間飲食有何注意事項？ 什麼是化療（Chemotherapy）？ 化學藥物治療（又稱為化療）是一種利用抗癌藥物來抑制及破壞癌細胞的治療。 它主要針對快速分裂的細胞，透過干擾細胞的自我複製能力，從而殺死它們，通常用來減輕症狀或作輔助性治療。 可是，化療不懂分辨癌細胞和正常細胞，所以在治療過程中也會破壞正常細胞並導致不少副作用。 常見的治療方式包括： 靜脈注射. 口服. 其他注射方式，包括：肌肉注射、皮下注射、病灶內直接注射、動脈注射. 將藥物塗抹在皮膚表面. ==> 了解化療費用+保險理賠. 化療過程是怎樣？ 在進行化療前，醫生會安排約見病人，詳細解釋整個化療過程、藥物的效益和副作用等，並會抽取病人的血液及小便進行測試。
