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納豆怎麼吃?
納豆何時傳入日本?
納豆的營養組成有哪些?
納豆是誰?
2021年5月25日 · 日本的傳統食物「納豆」，就算沒有品嚐過，也一定聽過它的名字。儘管獨特的黏性及味道令人退避三舍，但其實吃納豆對健康有益，據說這也是日本人長壽的秘訣之一！本文就由日本人教你怎麼攪拌、搭什麼料，傳授最道地的納豆吃法！
- Tsunagu Japan
食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 增強免疫力 抵抗衰老. 納豆是什麼？ 納豆來自日本，是家傳戶曉的傳統健康食品。 納豆呈黃褐色，質感黏膩，這是因為納豆是由煮熟後的 大豆 加入枯草芽胞桿菌（納豆菌）後發酵而成的，而製作過程中會產生醣類聚合物，形成絲狀的黏稠物。 納豆常有的氣味，是生產過程中加入的納豆菌釋出氣味較濃烈的物質而致的。 納豆含有納豆激酶和納豆菌，有益心臟和腸道健康。 納豆產地. 日本. 納豆卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克納豆（相當於一盒迷你裝納 豆的份量）的卡路里及其他營養成分為： 納豆卡路里. 212 大卡. 納豆宏量營養素. 納豆微量營養素. 納豆好處. 腸道健康.
2022年1月27日 · 如你真心喜歡納豆，或者想挑戰自己，最簡單的納豆食法是將納豆、日本醬油及黃芥末攪勻，用來拌飯吃最能食出納豆的味道。 如你想令味道和口感更有層次，可按照個人口味及喜好，配以雞蛋 (生蛋或熟蛋都得)、蔥花、柴魚、泡菜、芝士及紫菜等配料，加入醬油拌勻食用。 資料來源： tsunagu Local. 返回目錄. 納豆食法3：納豆紅麴何時吃. 納豆和紅麴是經常「孿著上」的健康食品，納豆是發酵黃豆，紅麴則是將紅麴菌加在熟米上，經發酵再磨成粉。 紅麴功效包括降血脂、降膽固醇、降血壓、抗慢性發炎等，有助護心及預防慢性疾病。 納豆常與紅麴一同製作保健品，納豆紅麴功效有降三高 (高膽固醇、高血脂及高血壓)、改善肥胖及糖尿病問題。
即食正宗日本納豆的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的即食正宗日本納豆。正宗的日本納豆，沒有專業的發酵技術是很難在家庭環境下做出來的，一同來感受一下納豆丁自製的極品正宗日本納豆，新鮮美味看的到。
2019年1月9日 · 納豆食法相當多，除了最廣為人知的拌白飯吃法之外，也可以隨自己喜好加入不同配菜，例如葱、泡菜、生雞蛋、醬油等調味，炮製出自己最愛的食法。 納豆亦可以製成各種家常便飯菜式：如納豆湯、納豆炒飯、納豆涼拌秋葵等，有納豆愛好者甚至製作納豆壽司、納豆三文治等，總會有一款合你胃口。 資料來源：米芝蓮指南. 撰文、攝影：全職旅行/風信子....
納豆的好處. 出典：photoAC. 納豆富含強化骨骼的維他命K2、礦物質、食物纖維、有益胃腸的乳酸菌和蛋白質，是提升免疫力的健康食品。 100公克的納豆裡約存在著1000億個「納豆菌」，和一般怕熱怕酸的菌種不同，就算在100˚C的熱水裡也能存活，抵抗胃酸直達腸胃，營養價值相較一般的發酵食品更高。 以長壽國著名的日本不用說，隨著現代人對於健康意識的提升，不少廠商也配合消費者的口味，開發出臭味較少的納豆商品，海內外都相當具有人氣。 ︎對預防心肌梗塞有好處： 「納豆激酶」（Nattokinase）擁有溶解血栓的功效，效果還能持續6～8小時，長期食用有助於預防心肌梗塞、腦梗塞。
2023年5月4日 · greenutss. 2023-05-04. 甚麼是納豆？ 納豆是由大豆透過一種名叫枯草桿菌（Bacillus subtilis）發酵而成的，是日本很常見的一種傳統食物，而納豆的味道以及其黏性和油性的外表更是經過枯草桿菌發酵後而形成的，是很多日本人都很喜歡的食物。 傳統的納豆製作方法是將蒸熟的黃豆用稻草包裹起來，並浸在滾水中消毒。 之後在大概40度的高溫下放置一天，由於稻草上含有枯草桿菌（Bacillus subtilis），亦即是納豆菌，就令黃豆發酵成納豆。 納豆成份. 黃豆、枯草桿菌（Bacillus subtilis） 納豆營養價值. 根據美國農業部（USDA）的資料顯示，每100克的納豆約含有： 納豆的功效及好處. 1.有助改善消化系統.
![[要識食!] 從此愛上納豆 日本人最愛的吃法｜日本人妻生活 便宜食出健康|全職旅行 | 日本人妻](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%8D%B3%E9%A3%9F%E7%B4%8D%E8%B1%86%E9%A3%9F%E6%B3%95&ei=UTF-8&fl=0&rd=r2&age=1d&th=120.6&tw=433&imgurl=https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-Auie2fo6xH4%2FXpWML0lUk-I%2FAAAAAAAAXVo%2FXp8TFKStRMwrXcKGdbB93d--TSaM1ZYtwCLcBGAsYHQ%2Fs1600%2F%25255B%2525E8%2525A6%252581%2525E8%2525AD%252598%2525E9%2525A3%25259F%252521%25255D%252B%2525E5%2525BE%25259E%2525E6%2525AD%2525A4%2525E6%252584%25259B%2525E4%2525B8%25258A%2525E7%2525B4%25258D%2525E8%2525B1%252586%252B%2525E6%252597%2525A5%2525E6%25259C%2525AC%2525E4%2525BA%2525BA%2525E6%25259C%252580%2525E6%252584%25259B%2525E7%25259A%252584%2525E5%252590%252583%2525E6%2525B3%252595%2525EF%2525BD%25259C%2525E6%252597%2525A5%2525E6%25259C%2525AC%2525E4%2525BA%2525BA%2525E5%2525A6%2525BB%2525E7%252594%25259F%2525E6%2525B4%2525BB%252B%2525E4%2525BE%2525BF%2525E5%2525AE%25259C%2525E9%2525A3%25259F%2525E5%252587%2525BA%2525E5%252581%2525A5%2525E5%2525BA%2525B703.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.mshya.com%2F2019%2F08%2FHow-Japanese-eats-natto.html&size=105KB&name=%5B%E8%A6%81%E8%AD%98%E9%A3%9F%21%5D+%E5%BE%9E%E6%AD%A4%E6%84%9B%E4%B8%8A%E7%B4%8D%E8%B1%86+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E6%9C%80%E6%84%9B%E7%9A%84%E5%90%83%E6%B3%95%EF%BD%9C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%A6%BB%E7%94%9F%E6%B4%BB+%E4%BE%BF%E5%AE%9C%E9%A3%9F%E5%87%BA%E5%81%A5%E5%BA%B7%7C%E5%85%A8%E8%81%B7%E6%97%85%E8%A1%8C+%7C+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%A6%BB&oid=2&h=224&w=802&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.xbQnK2j7QhVVueahrT0f4gHaCE%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D433%26h%3D120&tt=%5B%E8%A6%81%E8%AD%98%E9%A3%9F%21%5D+%E5%BE%9E%E6%AD%A4%E6%84%9B%E4%B8%8A%E7%B4%8D%E8%B1%86+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E6%9C%80%E6%84%9B%E7%9A%84%E5%90%83%E6%B3%95%EF%BD%9C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%A6%BB%E7%94%9F%E6%B4%BB+%E4%BE%BF%E5%AE%9C%E9%A3%9F%E5%87%BA%E5%81%A5%E5%BA%B7%7C%E5%85%A8%E8%81%B7%E6%97%85%E8%A1%8C+%7C+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%A6%BB&sigr=L7_Kqw6SVqMj&sigit=znE_EInQCK9r&sigi=g7ewTedIZphU&sign=K84_wm6xLqEZ&sigt=K84_wm6xLqEZ "[要識食!] 從此愛上納豆 日本人最愛的吃法｜日本人妻生活 便宜食出健康|全職旅行 | 日本人妻")
