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2024年4月15日 · 明醫網 > 黃潤波博士. 晚餐吃一煲有益的湯水，最好算一算湯料含營養價值及統計成分。. 如膽固醇和脂肪的多少，含纖維元素是否多。. 湯水的益是可預計出的。. 這樣可避免脂類物質高，造成肥胖症等。. 又有個別人士消化力薄弱便要小心衡量食譜， 去 ...
去水腫降血壓？ 中醫認為冬瓜有降血壓去水腫的功效，皆因它含低鈉高鉀，不少研究都指出攝取足夠的鉀質確有助穩定血壓，減少患上心血管疾病的機會。
明醫網 > 醫事百科. 很多人說吃太鹹容易水腫，因為體內的鈉會留住水分，而利用水果內含的的關鍵成分「鉀」，可以達到幫助消水腫的效果，因為鉀可以跟鈉結合，有助於排出體外，所以5 款高鈉水果可幫助身體去水。. 香蕉. 香蕉的鉀含量在水果裏算是很高 ...
豬苓功效利水滲濕，透過小便將人體多餘水份排走，能治療各種原因引致的水腫，是治水腫的良藥。 心臟功能不全引發水腫，西醫通常處方利尿藥，中醫亦有利尿藥，豬苓正是其一，效果與西藥不遑多讓，或能勝之，因其藥性溫和。
粟米鬚有良好的利水退腫作用，是治理小便不利、水腫的良藥。 鮮品在採集時，最好把粟米葉外層乾涸的鬚剪去，而取葉內的鬚來用，是為上品，我們稱之「龍鬚」，捋其鬚，喝其茶，謂之「龍鬚茶」。
材料：小水魚一隻，花旗參五錢、瘦肉12兩，生姜兩片. 製法：水魚劏後洗淨切塊，瘦肉切粒，花旗參切片，將三物連生姜放進燉盅內，隔水燉兩小時，放進適量食鹽，飲湯食水魚. 功效：滋陰增液，清熱補氣. 九型體質的飲食，已述其三，今說其四，說三道四，就是「陰虛體質」。 何知是陰虛體質，其一就是手足心熱，這類體質的朋友，多是工作狂，經常捱夜，體力透支，暗耗體內陰津，陰津不足，未能制火，火氣較盛，慢火煎魚，熏蒸肌膚，久而手足心熱。 我們常說「虛不受補」，多指此種體質。 素覺悶熱，喜歡清涼，一開冷氣，又覺難耐，馬上關掉，或需添衣。 這類體質，如進補品，口乾唇裂，甚或出血。 正確做法，兩腿走路，一方面投以滋陰，例如水魚，一方面助以清熱，例如花旗參。
「喝湯去渣」在南方人中比較普遍，也就是用雞肉、魚肉煮成的湯，只保留湯而把肉去除，支撐這一做法的觀點認為，肉煮久了已經軟爛得不成形，本身的營養已經全部進入湯汁裡了，所以只喝湯就足以攝取肉類食材的營養精華了。
