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2024年4月29日 · 檢方傍晚相驗遺體，認定是意外落水，死因為溺水窒息，排除外力介入，遺體已發還家屬處理。. 不過， 古醫師搭乘的賞鯨船欄杆高過成人的腰部 ...
2018年10月28日 · 不過，在日本混血兒運動員、官員、選美冠軍、藝人開始為社會接受的情況下，她開始思考日本人在身份認同上是否有所改變，逐步接受混血兒也是 ...
- 鴨血是純鴨血嗎？其實大部分都不是
- 禽血的血液來源超級髒？
- 為什麼要稱為「水血」呢？製作時會添加足量的水分
- 市售鴨血產品資訊揭露：可能會使用的食品添加物
在製作時，會添加水分，提升含水量，使質地柔軟，因此也被稱為「水血」。使用混合禽血製作，對於食用安全無影響，但如果混血製作卻又標示鴨血，難免會讓消費者有受騙的感覺，因此近年來許多鴨血產品在販售時皆已正名，改稱為「禽血」、「水血」。
2015年，全台最大鴨血製造商「双鵬」公司被爆出使用飼料級血液製作水血產品，當時多家知名餐廳業者皆受害，令人記憶猶新。財團法人農業科技研究院（農科院）動物產業組組長廖震元表示，禽血血液飼料級與食用級的差異，主要在於4個部分：（1）收集血液時是否能夠防止污染之設備，讓污水與糞尿羽毛等污物與血液做充分隔離；（2）必須有冷藏設備防止細菌滋生；（3）原料收集也需要做批次區隔，若後端獸醫進行疾病檢查時發現異常，則整批禽血不得作為食用；（4）飼料級禽血無須添加抗凝血之添加物。 農委會目前持續推動屠宰場收血設備的改善，目前全台供食用級血液者之屠宰場，皆已加裝分離污水之設備。廖震元表示，歐美日等地沒有食用家禽血液的習慣，因此收血設備改善由國內自行研發，主要可以分為兩種形式，一種是以隔離網先將污水收集後放血；...
製作水血（禽血）的雅勝冷凍食品公司說明，製造水血的設備是連續式的，讓血液與食鹽水分別注入在生產線上的同一個碗內，將兩者攪拌混勻。禽血與水的比例大概是1：3。 承裝血液的碗持續在產線上前進，而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋，內裝沸騰的水，水血進入滾水後，會先下沉一段時間，接著才浮起。浮起的水血此時為半熟狀態。將浮起的水血撈起，直接放入有熱水的包裝內，讓水血繼續用熱水的溫度悶至全熟。製作完成的水血會立刻準備出貨，送至市場等客戶進行販售。
消費者要如何知道吃的鴨血是否衛生安全？唯一解是「多問」 廖震元表示，合法的製造工廠使用的禽血就必須是合法的食用級禽血，然而消費者無法自行從原料端確認水血產品是否符合衛生安全，建議消費者可以多向店家詢問，從供應商端提供相關合格報告、相關證明給下游，以相關的報告確認所吃到的鴨血是否安心衛生。 文/黃毓棻 本文經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：市售鴨血產品多為混血 你不能不知的鴨血製作真相）（相關報導：誰說睡前不吃才能瘦？4種健康飲品睡前來一杯，助眠、排毒、又穩定血糖！夜間躺著也能瘦｜更多文章） 責任編輯/陳憶慈
2023年7月13日 · 各界都在關心勞保年金究竟何時會改革，因為根據勞保局最新的精算報告指出，勞保如果再不啟動改革，預計2028年就會破產，對此，... 遊戲實況主 ...
2021年12月22日 · 《史記》其實沒有記載徐福是日本人的祖先. 日本人是繩紋人和彌生人混居的後代，出現人類至少有三萬年的歷史，而徐福州東渡的說法最早出現於《史記》，書中記載了秦始皇渴望長生不老，徐福聲稱可以出海前往神山求神藥，並要求給他童男童女數千人，以及三年的糧食， 徐福最後沒有找到神仙，反而到了一個「平原廣澤」之地，並自立為王，不再回朝，所以《史記》中並沒有提到與日本相關的線索...
2020年6月11日 · 在歷史上「七進七出」的武將原來是他！. （示意圖/IMDb）. 「血染征袍透甲紅，當陽誰敢與爭鋒。. 古來衝陣扶危主，只有常山趙子龍」. 在 ...
2024年3月1日 · 印度北方邦日前發生一起2名少女同時失蹤事件，家人找了好幾小時後，最後卻在一棵樹上找到2名少女的屍體，消息曝光後頓時引起當地民眾關注 ...
