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1. www.weekendhk.com › dining › 爆漿菠蘿包-永光麵包店爆漿菠蘿包 台灣永光麵包店代購直送！巨大化激濃朱古力味＋牛奶 ...

   www.weekendhk.com › dining › 爆漿菠蘿包-永光麵包店

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   2022年3月29日 · 市面上竟然發現巨大化爆漿菠蘿包！台灣一間50年老字號「永光麵包店」，一直有售賣一款比臉頰更大的巨型菠蘿包，直徑足有17cm，高5cm，外型似足岩石版菠蘿包，十分引人注目。永光麵包的菠蘿包均是人手製，以新鮮水果及麥類所含的天然酵母發酵。

2. food.ulifestyle.com.hk › restaurant › news【台灣美食】台灣4間特色菠蘿包精選 爆漿朱古力／肉醬公仔麵多款 ...

   food.ulifestyle.com.hk › restaurant › news

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   2019年2月4日 · 在日本嚐過菠蘿包雪糕的朋友，一定知道菠蘿包同雪糕其實是絕配，而台灣都有得食！ 日式明治雪糕菠蘿NT$55（約HK$14），店舖即烤即出爐的菠蘿包加入明治雪糕，凍熱交融，層次豐富。

3. 圖片

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4. zh.wikipedia.org › wiki › 菠蘿包菠蘿包 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 菠蘿包

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   約於2020年10月，日本的頂級吐司專賣店「非常識」推出「台灣菠蘿麵包（台湾メロンパン）」。 然而麵包外的酥皮實際上使用源於香港的做法，裡面亦夾著一塊黃奶油，卻聲稱是台灣美食，結果引起爭議 [5] ，該麵包店後來澄清菠蘿包及菠蘿油都是源自香港 [6] 。

5. www.thenewslens.com › article › 195044根本不是台灣發明，卻被票選為「最台麵包」——菠蘿麵 ...

   www.thenewslens.com › article › 195044

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   2023年11月26日 · 台北市糕餅公會舉辦一場台式麵包的投票，結果菠蘿麵包、蔥花麵包、紅豆麵包和奶酥麵包得到了「四大天王」的稱號，堪稱「最台的麵包」，其中菠蘿麵包也取得了壓倒性的勝利。. 不過你知道嗎？. 菠蘿麵包根本不是台灣本地的發明：. 有人不愛菠蘿 ...

   • 作者: Every Little d

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 菠蘿包菠蘿麵包 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 菠蘿包

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   約於2020年10月，日本的頂級吐司專賣店「非常識」推出「台灣菠蘿麵包（台灣メロンパン）」。 然而麵包外的酥皮實際上使用源於香港的做法，裡面亦夾著一塊黃奶油，卻聲稱是台灣美食，結果引起爭議 [5] ，該麵包店後來澄清菠蘿麵包及菠蘿油都是源自香港 [6] 。

7. 影片

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     9:12

     youtube.com

     港式菠蘿包~外皮酥脆麵包鬆軟的做法 (不加豬油) | Hong Kong Pineapple Buns Recipe

     2018年11月29日

     觀看次數：219.3萬

   • 

     7:00

     youtube.com

     【港式】菠蘿包 Pineapple Buns Recipe＊Happy Amy

     2022年10月14日

     觀看次數：13萬

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     3:32

     youtube.com

     銷魂菠蘿包 | 台式軟麵包【WUMAI烘焙小教室】＃016

     2018年8月20日

     觀看次數：34.8萬

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8. holidaysmart.io › hk › article台灣直送巨型流心菠蘿包 17CM長！必食香濃朱古力＋牛奶味

   holidaysmart.io › hk › article

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   2022年3月30日 · 近年掀起一股手工麵包潮，無論是本港的傳統菠蘿包，抑或是爆紅麻糬菠蘿包都有捧場客；近日社交媒體上出現一款17cm長的巨型流心菠蘿包，原來這款麵包來自台灣一間老字號店「永光麵包店」。

9. adhocflavor.com › 菠蘿包食譜-無臭粉[菠蘿包食譜] 一次成功軟熟鬆化港式菠蘿包（無臭粉）- Pineapple ...

   adhocflavor.com › 菠蘿包食譜-無臭粉

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   菠蘿包的超美味吃法. 新鮮出爐的菠蘿包絕對是人間美味﹗最邪惡的食法，自然是加入一大塊牛油的「菠蘿油」。 加一點創意，也可以把菠蘿包當成是漢堡包，變成「茄蛋菠蘿包」或「餐肉炒蛋菠蘿包」，也同樣滋味﹗. 溫馨提示. 如果你沒有奶粉的話，不下奶粉也可。 但如果在麵糰中用牛奶取代奶粉，記得要減少水的份量。 另外，我在食譜中使用的是三溫糖，其味道較天然。 這也可用一般的白砂糖取代。 如果你喜歡並嘗試了這個食譜，記得在以下留言並分享你的作品，或者在 Facebook 和 Instagram 分享時，加入 #adhocflavor 的hashtag。 最後，如果你不想錯過本網的新食譜，記得追蹤我的Facebook專頁，以獲得最新的消息﹗. 列印食譜. 4.67 from 6 votes. 菠蘿包.

10. 其他人也問了

    什麼是菠蘿包?

    • 菠蘿包是以砂糖、雞蛋、麵粉等材料製成的甜味麵包，因烘焙過後表面會呈現凹凸不平的金黃色脆皮，看起來很像菠蘿皮，因此取名菠蘿包，麵包裡其實並沒有菠蘿成分。 據說台式菠蘿包源自於日本哈密瓜紋狀的麵包，台式菠蘿包強調整體鬆軟口感，表皮多以模具壓出菠蘿表皮的格紋，麵包體與外皮一體成型。 港式 台式 港式菠蘿包重視外皮酥脆，烘烤過後表皮產生自然龜裂痕跡，裂痕不如台式菠蘿麵包那般工整，不過明顯看得出麵包體與外皮的分明層次。 但因每家店配方、製作要求不同，外皮並不是區別台式、港式菠蘿包的主要依據，主要差異還是在於口感是鬆軟或酥脆。 麵糰鋪上酥皮後，進烤箱烘焙前表面還會刷上一層蛋汁，因為蛋汁不但能讓菠蘿包表面變得更光澤有亮度，還能增加表皮香氣。

    茶餐廳一天熱賣百個！港式、台式冰火菠蘿油大不同？ - 食譜自由配 - …

    food.ltn.com.tw/article/5341

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    菠蘿皮怎麼做?

    • 此時準備菠蘿皮﹕牛油及糖用刮刀搓勻，再加入蛋黃搓勻。 粉類過篩，分兩次加入牛油混合物中搓勻，成糰後用保鮮紙包起放雪櫃約20分鐘。 然後分成七份滾圓。 菠蘿皮圓球底面均包上保鮮紙，用手或捍麵棒壓平。 麵糰日最後發酵至約兩倍大後，把菠蘿皮鋪上麵糰再略為壓平，掃上蛋漿。 放入已預熱180度的焗爐焗18-20分鐘，至金黃色便可出爐放涼供食。 坊間的菠蘿包往往會加入豬油或固體植物油（即反式脂肪）及臭粉。 這個做法毋須使用這些材料都可製作出軟熟的麵包和鬆化的菠蘿皮，值得所有喜歡菠蘿包的朋友一試。

    [菠蘿包食譜] 一次成功軟熟鬆化港式菠蘿包（無臭粉）- Pineapple Buns …

    adhocflavor.com/菠蘿包食譜-無臭粉/

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    什麼是冰火菠蘿油?

    • 溫熱的菠蘿包，夾入一塊冰冰涼涼的鹹味奶油片，一冷一熱、一甜一鹹堆疊出複雜層次的風味，在嘴裡迸發開來，冰火菠蘿油不僅是茶餐廳熱賣商品，更是最能代表香港的下午茶點心。 冰火菠蘿油是由菠蘿包延伸發展出來的美食，為香港庶民點心。 菠蘿包是以砂糖、雞蛋、麵粉等材料製成的甜味麵包，因烘焙過後表面會呈現凹凸不平的金黃色脆皮，看起來很像菠蘿皮，因此取名菠蘿包，麵包裡其實並沒有菠蘿成分。

    茶餐廳一天熱賣百個！港式、台式冰火菠蘿油大不同？ - 食譜自由配 - …

    food.ltn.com.tw/article/5341

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    菠菜是什麼?

    • 菠薐菜，波菜別名，波菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國，古代稱「菠薐菜」，「菠薐」源於古國名 palinga，即今尼泊爾；也可以用三稜鏡的「稜」。 綾】綾羅綢緞的「綾」，左邊（絞絲旁），右邊凌字邊的「夌」。

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