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  1. 地中海菜烹飪的特點 地中海菜頭盤、湯、澱粉類、蔬菜類、主菜及甜點的烹調原則和技巧

  2. Fulfill one of below requirements: Completion of S3; or Completion of a QF Level 1 programme that is deemed acceptable to the Programme Board; or Relevant RPL qualification(s) at QF Level 1 or above; or Other relevant verifiable prior learning and/or work

  3. 學生在受訓期間,必須符合食物處理人員的健康水平,並須於入學前接受一次自費的健康檢查,包括胸部X光檢查、小便常規、大便常規、大便種菌檢查、甲型肝炎病毒抗體 lgG 測試。

  4. 年長生,如年滿二十一歲及具至少兩年相關工作經驗亦有機會被取錄. 申請者或需通過入學面試. 課程簡介. 意大利菜烹飪的特點. 意大利頭盤、湯、澱粉類、蔬菜類、主菜及甜點的烹調原則和技巧. 一般上課時間. 上午9時至下午5時或6時. (根據課程的安排為準 ...

  5. 廚務及餐飲課程的學生均須修讀食物安全與衞生單元。 若在相關考試達到指定的分數或以上,學生可獲發衞生督導員證書。 該證書獲香港食物環境衞生署認可。

  6. 學院除開辦多元專業廚藝課程,涵蓋歐洲、地中海、美洲、中東及亞洲等菜系和西式包餅及糖藝外,亦提供關於葡萄酒及飲品商業管理,培育有志加入相關行業的青年,助他們拓展事業。

  7. 入學申請 院校一覽 S6 全日制 學士學位 「應用科學為本」學士學位 「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP) 高級文憑 基礎課程文憑 職專文憑 文憑 申請資訊 學士學位 / 高級文憑 / 基礎課程文憑 / 職專文憑 / 文憑課程 課程一覽 S3 全日制 職專文憑