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2020年12月8日 · 歡迎留言 如果有釣魚朋友喺度釣過,分享一下你既魚獲釣點: 黃金海岸魚獲：沙巴龍躉時間：2020年12月05日使用魚餌：基圍蝦追蹤FACEBOOK 專頁：釣りFishing 阿占釣魚https://www.facebook.com/YoutubeJamesKong重溫觀看更多阿占釣魚影片：1) 第一集釣點介紹 - ...
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- JAMES KONG
基圍蝦 （學名： Metapenaeus ensis ）又名 砂蝦 、 沙蝦 、 麻蝦 、 近緣新對蝦 、 獨角新對蝦 、 刀額新對蝦 ，屬於 對蝦科 新對蝦屬 ，是利用主要分布於 廣東省 珠江 河口 一帶的叫做「 基圍 」的養育池 養殖 的河口 蝦 [1] 。 其主要特徵之一是額角突起（稱為額劍）上緣有鋸齒，下緣無鋸齒，因單面開刃算做刀，這是它的學名名稱由來，又是區別於對蝦屬的顯著特徵之一。 刀額新對蝦在中國主要分布於福建、廣東、廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值，同時對低鹽（即淡水）、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水後也可較長時間不死，適於活蝦上市。 昔日基圍蝦是生長在 水稻 田基的圍欄內，所以稱為「基圍」，現代則多數在河口建造養飼池人工飼養。
昔日基圍蝦是生長在水稻田基的圍欄內，所以稱為「基圍」。 一般以「刀額新對蝦」為主要品種。 真正野生蝦. 傳統基圍建於紅樹林旁。 由於紅樹林藏有大量微生物，能為蝦苗提供豐富天然食糧。 所以正宗基圍蝦是野生不需要飼養的。 而漁民於近海位置則設有水閘。 當秋季潮漲時，漁民便會將水閘打開，蝦苗便會從海中隨水湧入基圍。 大概到了初夏 (即現在!) 便是收成季節。 全港現時只剩下米埔自然保護區的24個基圍，非常珍貴! 簡介完畢後便有車載我們直達基圍區。 首先參觀由昔日漁民居所改建成的基圍博物館。 屋內仍保留著昔日的家居擺設和捕蝦用品。 接著車便駛到水閘口讓大家看基圍蝦收成過程。 利用退潮全天然收蝦. 工作人員首先在水閘前設置捕蝦網。 由於退潮，提起木板後基圍蝦便會隨著水流沖進網中。 親手收蝦.
2018年2月11日 · 基圍，是廣東寶安縣人傳統的養蝦技術：在沿岸的沼澤地帶挖塘，在四周築起長方形的基圍。 向海的一面，設有水閘，潮漲時拉起閘，蝦苗隨海水流入基圍。 放下閘，堵塞了出口，蝦苗不能流出大海，困在基圍中生長，吃的是天然的浮游生物和紅樹林的落葉，天生天養，是真正的野生基圍蝦。 蝦兒長大，漁民趁水退時拉起閘，在閘口置一漁網，蝦兒便投進網中。 這種養蝦技術，在上世紀四五十年代傳到香港。 當時內地戰亂，不少寶安縣（今深圳市寶安區）的漁民避走香港，部分聚居於米埔。 由於這一帶地勢得天獨厚，面向后海灣，跟河流交匯，形成一片鹹淡水交界的沼澤，漁民便重施故技，在米埔築起基圍養蝦維生。 1. 漁民在紅樹林中築起長方形的基圍，向海的一面，設有木板做的閘. 2. 潮漲時，漁民拉起閘，讓海水流入，當中夾著大量蝦苗丶蟹仔等.
秘制基圍蝦的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的秘制基圍蝦。
2021年9月2日 · #基圍蝦 #蝦 #米埔 #基圍濕地時光之旅 #香港 #海鮮 #HONGKONG基圍濕地時光之旅，將在潮汐差較大的晚上走入米埔自然保護區，夜遊香港碩果僅存的基圍。 參加者不但可認識蝦塘的傳統運作，更可親身參與收蝦過程。 基圍作業是香港沿岸傳統文化，但現時香港只在米埔自然保護區的基圍仍繼續保留facebook 討論區 ...
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- 香港街市魚類海鮮研究社
© 2023 Google LLC. 【釣魚新手教學 19/20】《活蝦餌鉤頭方法~清晰版》一直都想重新做一個鉤蝦頭既清晰版，成日釣完魚都唔記得拍，經過幾次加埋拍出黎，終於做好啦。...
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