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2016年3月3日 · 近日有不少以短期租約的店舖，聲稱以「破底價」出售花紋圖案碗碟，售價每隻由3元起，更指可放入焗爐及微波爐使用。 記者以白醋及梳打粉等測試後，雖沒有脫色，但未有標示可放入爐具使用的字句。
2018年3月15日 · 用後盡快清洗碗碟和煮食用具，避免污漬乾固； 若碗碟和煮食用具上的污漬不算頑固，建議用冷水和適量洗潔精； 以浸洗方法所耗用的水相對較少，避免長開水喉沖洗。
2022年6月7日 · 煮食用的碗碟每日與人緊密接觸，若釋出有害物質，長期使用或造成嚴重危害健康的後果。 美國衛生部門近日公布，紐約有一家5口家庭，因長期使用劣質陶瓷餐具，而導致全家血鉛水平嚴重超標。
2018年8月20日 · 一名「澳牛」的前員工曾接受媒體訪問，指「澳牛」分為五個部門，分別是樓面、水吧、燉蛋、工場和洗碗碟，而每個部門都有一個主管，樓面伙記約20多個，水吧有十多人，估計餐廳所有員工約有50人。
2024年7月18日 · 1. 長時間浸泡碗筷. 不少人習慣飯後將油膩的碗碟先用熱水浸泡後才清洗，感覺可以軟化頑固污跡，更能夠徹底清潔。 黃軒醫生指出，長時間浸泡在溫水一來會導致細菌滋生，潮濕環境有利細菌繁殖；二來，水中的油脂和食物殘渣可能會分解產生更多細菌，導致浸泡過久的碗筷表面產生一層黏滑的細菌膜細菌殘留，增加清洗難度。 有些餐具更加會因此而吸水膨脹，導致開裂或變形，變得不耐用，如木筷子或竹筷子。 2. 洗碗時節約用水. 近年大眾提倡環保，洗碗節約用水是好習慣，但黃軒醫生指出，若沖洗時間不足或水量太小，會導致洗潔精裡面的化學物質殘留在碗碟上，長期食用這種化學物質會增加肝臟負擔。 若有些人對於洗潔精的成分過敏，可能會引起皮膚過敏或消化系統不適，或口腔潰瘍和其他口腔問題等。 3. 碗筷未乾透就收起.
2015年11月20日 · 「扣底」「加底」，顧名思義與數量有關，茶餐廳是壯漢們吃碟頭飯的聚集地，大大個膠碟裝滿餸飯，時至今天仍然秉持「大件夾抵食」的優良傳統。 若不想做「大嘥鬼」，不妨與茶餐廳夥計說聲「扣底」，就可以少飯；若連餸也吃不了太多，就可叫 ...
2018年6月22日 · 飯後碗碟浸水不洗暗藏健康危機 日研究：滋生細菌難以殺死致食物中毒. 日本研究指出，骯髒的碗碟泡水超過10小時，細菌會增至2900萬個，滋生引致食物中毒的細菌。. 不少人吃完飯習慣先用水浸着碗碟，隔段時間再清洗，但一時懶惰可能隱藏健康危機 ...
