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廣告政府認可課程, 菜色包括:金華乳豬,叉燒, 燒鴨, 燒腩仔,金錢雞,鴨腳包等. 此課程了解中式食肆的運作與關係，再配合食材的加工準備及烹調工作，
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逃港（即逃亡至香港），香港又名「偷渡潮」，是指上世紀五十年代至八十年代，約有一百萬內地居民，由深圳越境逃往香港，這被認為是冷戰時期歷時最長、人數最多的逃亡事件，史稱「大逃港」。 這是一橫跨三十年的逃亡史，出現過四次大規模的逃港潮，分別是1957年、1962年、1972年和1979年 ...
自從60年代制水，香港和廣東省當局在1964年達成協議，由內地供水給香港，其後更修築東江，經深圳供水至香港，令本港有穩定食水供應。而香港上一次制水已經是1981年，當時每日供水兩次，分別每朝六至十時及下午四至十時，市民都要出動家中的大小水桶，甚至全家總動員，一桶二桶擔回家，飽 ...
當時香港各大報皆以醒目的標題報道：「香港市民大排長龍，到中旅社灣仔分社輪候三天三夜 購買港穗直通車票。」該分社還聘請四名印度人當門衛，一時傳為佳話。 在國家還未推行改革開放之前，香港同胞回鄉探親或過年，都面對幾個方面的問題，一 ...
香港華仁書院位於香港灣仔之名校，1987年出產了全港第一個香港中學會考十優狀元盧俊佳，期後亦出產不少十優狀元，香港華仁書院及九龍華仁書院的學生又俗稱為「華仁仔」。華仁書院在1919年12月16日由徐仁壽成立，是香港第一所由華人管理的英文中學。
中秋之夜 在維園 小孩子愛玩蠟燭多過燈籠。(1991年9月23日) 一年容易又中秋。中國人重視這個團團圓圓的日子，總會一家人過。而擁有大片草地和球場的維多利亞公園(維園)，多年來都成為中秋節享受天倫之樂的好地方 ...
無 電視財務總監林賜長(左)、無 電視營業經理陳慶祥(右)出庭受審。（星島日報，1976年2月27日） 無 電視高層被指貪污事件不斷，除了陳志雲外，七十年代的接連有兩名高層因貪污被捕，最後被判入獄。
港產片《歲月神偷》揚威第六十屆柏林國際電影節，勇奪水晶熊獎「新世代」最佳影片獎，成為首部香港製作電影於柏林揚威。電影折射本港的六十年代，主要於上環永利街取景，那麼到底六十年代時的香港是什麼樣的呢？
