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根据病因不同可有不同的临床表现。. 1. 胃肠型食物中毒. 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、 腹痛 、 腹泻 等 急性胃肠炎 症状为主要特征。. 2. 葡萄球菌性食物中毒. 是由于进食被 金黄色葡萄球菌 及其所产生 ...
引起中毒的食物. 主要是 谷物 、 油料 或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。. 发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑 ...
编辑. 1. 葡萄球菌性食物中毒. 是由于进食被 金黄色葡萄球菌 及其所产生的 肠毒素 所污染的食物而引起的一种 急性疾病 。. 引起葡萄菌性 食物中毒 的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、 米面 等）、 牛乳 及乳制品、 鱼肉 、蛋类等，被污染的食物在室温20 ...
副溶血性弧菌 食物中毒 （又称食物中毒）是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。 副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比率，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、 腹泻 及水样便等为主要症状。 该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。 外文名. vibrio parahaemolytious food poisoning. 别 名. 食物中毒. 就诊科室. 内科. 多发群体. 青壮年. 常见病因. 由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品所致. 常见症状.
细菌性 食物中毒 是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。. 根据临床表现不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。. 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、 腹泻 ...
中文名. 预防食物中毒. 避免方法. 把住餐饮单位食品采购关，即在批量采购食品时必须向供货方索取 卫生许可证 及采购食品的批次卫生检验合格证. 目录. 1 病原种类. 2 避免方法. 病原种类. 播报. 编辑. 食物中毒按其病原的种类，主要分为细菌性，真菌性，化学性和有毒动、植物类；其中细菌和真菌性食物中毒统称为微生物性食物中毒，居其他各类食物中毒之首。 常见的微生物性食物中毒有 沙门氏菌 、 葡萄球菌 、蜡样芽胞杆菌、 副溶血性弧菌 、真菌、 黄曲霉毒素 等多种致病性微生物均能导致人体感染或中毒性疾病发生。 避免方法. 播报. 编辑. 作为餐饮单位，应当做到以下几点： 1、把住餐饮单位食品采购关，即在批量采购食品时必须向供货方索取 卫生许可证 及采购食品的批次卫生检验合格证。
保存不当的食物引起人体中毒. 用冰箱来存放食物很正常，但这件你几乎每天都在做的事情是否真的做对了呢？. 你是不是喜欢把超市买回来的肉直接放进冷冻室？. 是不是喜欢用鼻子闻闻来判断食物是否变质？. 是不是熟食蔬果乱挤在一起？. 这些行为误区正是 ...
