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2019年1月13日 · 2019-01-13. 納豆是一種歷史悠久的傳統大豆食品，唐朝僧侶鑒真東渡時，將納豆從中國傳入日本，其製法源自中國的豆豉，它被認為是日本人長壽的「秘方」，其食用歷史已有千年之久。 加上，納豆的原材料是大豆，大豆的蛋白質本身具有不溶解性，但是製作成納豆後，則變為可溶並產生氨基酸，而納豆在發酵過程中產生的菌絲黏液類果聚糖物質及各種酵素，可以調節腸道菌群平衡，保護腸胃預防腸炎和便秘。 現在食用納豆的方法很多，一般在買回來的納豆中都附有芥末和調味料，攪拌一下，即可食用，並可拌米飯一起吃，今期就跟大家介紹三款米飯以外的納豆吃法。 文、圖︰小松本太太. 納豆最初是利用稻草上自然的納豆芽孢桿菌發酵，一般在寺廟的廚房中製作，因為寺廟的廚房叫「納所」，所以這食品便稱作納豆。
2020年11月17日 · 很多人覺得減肥需要不停節食和運動，卻又因為繁忙的工作導致減肥計劃不似預期。 因此，針對忙碌的都市人，廠房設於台灣的Shaurmi最近推出了黑可可代餐Lunasin Cocoa，其便攜式設計只要加水即可飲用，配合獨家減重素材--大豆胜肽，輕鬆減肥無難度。 其黑可可代餐含獨家減重素材：大豆胜肽，有助降低血液中游離脂肪酸，增加瘦體素與脂聯素，可降低食慾及加速脂肪代謝。 而另一減重素材白腎豆萃取阻隔脂肪，抑制油脂澱粉吸收，隔斷外來油膩物。 黑可可代餐為每30克分量，低於100卡路里，而且更貼心為都市人設計飲用包裝，以最簡單方便為主，包裝設計上增加了可攜性，方便用家隨時飲用及外帶。 這黑可可代餐採用荷蘭黑可可，口味容易入口，建議食用黑可可代餐取代一餐正餐，並配合攝取兩餐均衡的正餐。
2020年5月17日 · 香港註冊中醫師 楊沃林. 盧小姐一年多來每日午餐只吃一根紅薯，紅薯的脂肪含量奇少，而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富，將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。 盧小姐日前檢查身體，查出嚴重營養不良，還有胃潰瘍。 營養學的核心就是均衡營養，營養平衡是通過合理的膳食，向人體提供足夠的能量和各種營養素，並保持各種營養素之間的平衡，以滿足人體正常生理需要、維持人體健康的營養。 現代生活的精細化和精緻化，成為諸多營養疾病的誘因，如糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等疾病高發。 於是，愈來愈多人意識到吃粗糧的好處，可是，粗糧卻並非吃得愈多愈好。
2017年8月27日 · 四神湯裡不但有茯苓化濕，還有薏苡仁來清熱，薏仁還能把濕氣轉化成津液，又有山藥蓮子補虛，能鎮水祛濕，而且有安神之功。 四神湯（茯苓、懷山藥、薏米、蓮子）這四位「神仙」，匯集在一起後互相補遺，煮成的湯水對人體具有健脾、養顏、祛濕、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了「無敵」的功效，四神之名實在是當之無愧。 四種材料各等份（同一分量）。 四神湯功效：祛濕清熱，健脾養胃，美白皮膚，補益心肺，調肝固腎。 四神湯全部都是藥食同源的材料，性平，可以經常食用。 讀文匯報PDF版面. 相關新聞.
2016年5月17日 · 字裡行間：陳存仁的食療著作. 這書的菜譜並非山珍海錯，而是平常食材。. 作者提供. 1970年代，《星島晚報》副刊「綜合」版左上角有個專欄 ...
2019年6月11日 · 就此情況，廣東人也會說：. 到喉唔到肺. 意指作用只觸及淺層。. 示例1：. 母：阿仔，今日冇飯開，你肚餓就食咗呢隻蕉仔喇！. 子：唔係呀嘛，得 ...
2008年12月7日 · 其功能，主要是消積、開胃及杜蟲。 說來奇怪，這主要由「屈臣氏」藥廠出品的東西，若然是西藥，似乎卻鮮聞外國小孩子有杜蟲這回事（恐怕是衛生環境較好所致）。 如是者，花塔餅究竟由誰發明？ 從「花塔餅」的招紙得知，其成份包括了中草藥「使君子」（有治疳積、健脾胃之效），還有檸檬酸，有的更具西方化學毒藥Piperazine……那麼，它可算是「中西合璧」之作也！ 服食花塔餅，比起要炮製一罐「雞蟲麵」划算得多，難怪這「兒科聖藥」曾經風行一時！ 以花塔餅杜蟲，既不可怖噁心，亦沒人引以為恥。 在過去的年代，「肚滿蟲肥」者十常八九，沒有人會拿之當作笑柄。 五顏六色、圓錐形，用糖衣包裹著的殺蟲藥，在巧克力與曲奇餅尚未成行成市之時，竟還可以吸引到小孩，吃在口中，樂滋滋只當是糖。
