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2023年6月16日 · 【明報專訊】有線頻道tvN於2017年推出綜藝節目《尹食堂》，由《農情家園》尹汝貞率領多名藝人到峇里島開韓國餐廳，結果大受歡迎，最高收視達14.1%，其後推出續集《尹食堂2》及《尹Stay》，內地電視台亦拍攝類似節目《中餐廳》。
2 天前 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材，為讀者提供高質素的內容及網上增值服務，明報網站會員更可在 ...
2021年7月20日星期二. 人物. 下一篇. 印傭變身人氣YouTuber 學製片試食譜 分享好煮意. 圖1之1 - 恩愛夫妻——Rosidah（右）及Paul分別來自印尼與加拿 . . . . . . （蘇智鑫攝） 【明報專訊】根據2016年中期人口統計，香港少數族裔人士中，最多是菲律賓人（佔少數族裔人士的31.5%），其次是印尼人（26.2%），當中大部分人為外籍家庭傭工。 香港近40年持續輸入外傭，他們已成為社會不可或缺的一部分，但印尼人又是否能融入我城我家，我們又是否彼此了解？ 在香港YouTuber訂閱戶排名第二的印尼人Nikmatul Rosidah眼中，香港和印尼有什麼分別？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。
2021年3月16日 · 他分享在家煮嫩牛肉的4大秘訣。 煮嫩滑牛肉4秘訣： 1.切肉：牛肉應逆紋切. 牛肉的肌肉纖維組織較粗、筋較多，令肉質比較易老，因此應以「逆紋切」的方式切牛肉，打橫按肉的纖維紋路切，切斷筋腱及破壞其纖維紋路，不易切散牛肉之餘，吃起來肉質口感更佳，不會滿口筋和咬不開肉塊。 2.醃肉：勿放鹽要加水. 醃牛肉時不要放鹽，因為鹽會令牛肉出水，流失肉汁而變韌。 醃牛肉可依次加入麻油、糖及生抽拌勻，然後逐步加水，讓肉吸收水分後，輕力將牛肉撈開。 最後可依個人喜好加入生粉，生粉宜包裹每片牛肉，加入生粉可令口感更滑，不加則可吃到肉的肌理。 醃製牛肉的時間宜5至10分鐘，不會過鹹或掩蓋牛肉原味。 3.炒肉：宜中至中大火快炒. 牛肉易熟，牛肉片更易熟，因此宜用中至中大火快炒，有助鎖住肉汁，亦可避免牛肉過熟變乾。
2021年1月17日 · 朴敘俊狂剁肉似「午夜屠夫」. 圖1之1 - 朴敘俊在《尹Stay》大展廚藝。. 【明報專訊】韓國有線頻道tvN綜藝節目《尹Stay》，請來《下女》尹汝貞、《很好的日子》李瑞鎮、《82年生的金智英》鄭有美、《梨泰院Class》朴敘俊及《上流寄生族》崔宇植在韓國開設民宿 ...
2022年1月12日 · 團年飯或新年過節想在家自己煮鮑魚、海參、花膠、瑤柱、冬菇等海味？本文綜合不同海味由挑選、浸發至烹調的注意事項和秘訣，供讀者參考備用。[新春賀年食譜｜蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、髮菜蠔豉、花膠、守歲齋 揀食材烹調貼士短片示範一覽]
2023年11月14日 · 它是我家一年四季都大受歡迎的菜式，今次就教大家做吧！ 不少人認為焗豬扒飯最重要的材料是豬扒，但我認為番茄醬汁才是靈魂所在，立即跟我做吧！
