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2023年8月13日 · 圖3之1 - （呂晞頌提供）. 【明報專訊】「廚房，有兩大剋星。. 」如果接得到這句對白，多數都是有點年資的港產片迷。. 在1995年上映的賀歲片《金玉滿堂》裏，棄武從廚的熊欣欣到「陸羽樓」踢館，粵劇名伶羅家英則從容應戰，內地過江龍鬥本地薑 ...
2024年4月16日 · 環保署稱，署方在公共屋邨和私人屋苑推行廚餘回收計劃時採用了「共享原則」，按各屋邨和屋苑的住戶數目、佈局和地形等因素，安排平均2至3座樓宇（即約500至900個住戶）共用一個智能廚餘回收桶，以確保回收桶得到充分使用。 該署表示會密切監察居民參與率，有需要時加裝回收桶，以鼓勵回收。 環保署稱為配合公共屋邨廚餘收集計劃推行，已向房屋署提供額外資源，增聘清潔人手加強清潔服務，並為清潔員工提供培訓，以確保他們了解更換內桶程序，並要求清潔員工在晚間加密更換滿載的內桶，或在有需要時放置傳統的廚餘回收桶在旁，以提供持續的廚餘回收服務。
- ‧煮食爐
- ‧抽油煙機
- ‧罐頭刀、開罐器
明火煮食爐有3個重點清洗部分，包括火眼、爐碟和爐架。火眼宜用牙刷刷走表面污漬；爐碟和爐架可先以1:1比例混和食用梳打粉和熱水開一盆水，將拆出來的爐碟及爐架浸洗20分鐘。嵌入式煮食爐在清洗完後，應先將爐碟裝回爐身，再裝火眼和爐架，以免火眼掉進爐身難以拾回。 電磁爐可將清潔劑噴在百潔布上擦拭爐面。清洗電磁爐面時，避免使用帶有強酸的清潔劑，因強酸會破壞爐面塗層。
排氣型抽油煙機可先用噴壺盛載以梳打粉和熱水混和的清潔劑，拆去機罩，向扇葉噴清潔劑，然後開啟抽油煙機，讓扇葉和油管內的油漬滴落油杯，不斷重覆噴洗，直至滴落油杯的水是清水。 再循環型抽油煙機宜先以1:1比例混和食用梳打粉和熱水開一盆水，抽出隔油網，然後將隔油網面向爐面的一面朝天，浸洗20分鐘，將油漬從隔油網分離。浸洗程序並非愈久愈好，若浸洗過久，污漬會「回塘」變得更難清理。
罐頭刀或開罐器每次用完，宜用濕布抹乾淨，隙縫可以用牙刷沾牙膏擦洗污漬。 ‧筲箕 筲箕底面可用檸檬加鹽洗刷，再過清水。筲箕的小孔可以用牙刷沾洗衣粉洗刷，用清水徹底洗乾淨。如果擔心過水不夠乾淨殘留洗衣粉，可以改用梳打粉，惟梳打粉的清潔效果較洗衣粉弱。
2024年4月23日 · 主用餐區的中央位置設有大型沙發，有如海洋裏珊瑚生長茂密的天然環礁，配搭透明與淺藍色水簾設計裝置，恍如流水潺潺，生氣蓬勃；而私人包廂則選用貝殼形燈飾；廚房區的半開放式設計，讓客人可一睹廚師團隊炮製美食的風景。
2021年8月15日 · 皮膚科專科醫生胡惠福接受明報電子平台組訪問表示，雙腳長時間被濕漉漉的鞋子焗着，容易導致真菌滋生，引致足癬（香港腳）、甲癬（灰甲）或腳臭問題。 胡惠福解答有關雨天濕鞋濕腳的處理方法，以及雨天穿鞋的建議。
2024年4月11日 · Object Moved This document may be found here
印傭變身人氣YouTuber 學製片試食譜 分享好煮意. 圖1之1 - 恩愛夫妻——Rosidah（右）及Paul分別來自印尼與加拿 . . . . . . （蘇智鑫攝）. 【明報專訊】根據2016年中期人口統計，香港少數族裔人士中，最多是菲律賓人（佔少數族裔人士的31.5%），其次是印尼人（26.2% ...
