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2020年10月6日 · 日本風格都市 和洋融合. 文、圖／摘自原點出版社、「日本一日遠方」作者張維中. 編按 ：知名作家張維中曾說，「常被問最喜歡日本哪座城市？. 我的回答往往是，東京以外，最想長居的地方就是函館」，雖然因為疫情的關係，目前暫時無法出國旅行，但我們 ...
2019年8月26日 · 5000元，自然不能和鼎泰豐現在的營業額相提並論，但成就感似乎格外難忘，而父母親投入餐飲的專注背影，也深深烙印在楊紀華心中，由他穩穩地承接下來。 楊紀華回憶，早期師傅人手不足時，他也要下去幫忙包小籠包，炒飯、煮麵這些也都要會。
台灣視覺藝術家顏伯駿，與其創作的作品。 圖／江詩丹頓提供. 微遠虎山。 圖／摘自微遠基金會臉書. 香港–麥憬淮 霓虹燈下的小細節. 麥憬淮身為建築師與攝影家，從他的眼中看香港，看到的是很多小細節與光影的變化，因此他拍攝出許多，一眼就能看出是香港，但平常卻容易遺忘的小細節，如叮叮車上的編號、竹製鷹架、街上的誇張霓虹燈招牌。...
ChatGPT掀起AI聊天機器人的狂熱旋風，使得相關概念股緯創（3231）與廣達（2382）市值飆升，相關ETF成分股中有AI成分股的標的，也都創下新高價，許多投資人原本「只是存股卻存成飆股」，《聯合新聞網》整理相關新聞，讓你不錯過任何與AI有關的議題。. 2023/08/01 ...
2018年5月14日 · 「不吃死魚」的原則下，陳泰銘選的自然是一早剛拉上來的黃魚，夠新鮮，用鹽抹過即可，秘訣是「煎魚不蓋鍋蓋」，否則悶出水氣，魚皮不會脆。 遠近馳名的牛肉麵，陳泰銘選用牛肋條最中間的那一塊，肉、筋比約七比三，切成寬5公分、厚1公分。 佣人們早已能接手做了，但要招待客人，陳泰銘還是親自動手，拌炒大量的紅番茄和綠番茄，前者取原味，後者增加酸度。
2018年4月9日 · 正靜清圓 40年茶人一葉一宇宙 “莊子說的「無何有之鄉」，被紫藤廬創辦人周渝借來形容茶的境界。太博大精深？那就喝茶吧，茶自然會帶出一整個新世界，在正、靜、清之後，得到圓滿。 這是周渝「一葉一宇宙」與「正靜清圓」的茶道理。
2020年8月29日 · 30歲的楊柏偉，正是開闢這一切的靈魂。 Sinasera，取自阿美族「大地」之意，搭以華人世界的24節氣，成就楊柏偉的理想。 脫下廚師袍，他不是在田野間、海港邊，就是在前往的路上。 親嘗農民作物和漁獲，他試著將長濱的大地滋味復刻至盤內。 相比在都市裡競爭摘星，穩穩踏入土地的每一天，更為他嚮往。 「我覺得在花東做Fine...
