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2022年3月2日 · 【做法】： 1.青、紅甜肉椒去籽，切塊. 2.牛肉薄片切開，預早用生抽、紹酒、粟粉醃半小時，加少許油拌勻. 3.燒熱油，爆香蒜茸. 4.加入青、紅椒炒香，牛肉片及調味入鑊兜炒至剛熟即可上碟. 【貼士】：醃牛肉不要加鹽，醃時加些油拌勻可令牛肉容易打散及更香滑。 打邊爐那種薄牛肉片可隨時放冰格儲存，解凍稍醃即可應用。 4.黑豚肉片炒翠肉瓜. （↓點擊圖片放大↓） 【做法】： 1.黑豚肉用生抽等略醃.
2023年7月20日 · 1. 消除疲勞. 三文魚含豐富Omega-3和維他命B12、黃薑粉含豐富薑黃素，兩者均能幫助減低身體炎症，消除疲勞。 不同顏色的蔬菜含多種維他命、礦物質和抗氧化營養素，有助提升身體機能，消除疲勞。 2. 促進肺部健康和紓緩呼吸道症狀. 紅甜椒含豐富維他命C，有助預防並減低呼吸道感染症狀的嚴重性。 蘑菇、雞蛋和三文魚含豐富維他命D，幫助修復肺部功能，並減低呼吸道感染的風險。 三文魚含豐富維他命E和鋅質，幫助修復自由基對肺部的損害，並減低呼吸道感染症狀的嚴重性。 洋蔥含有蒜素，幫助修復呼吸道健康。 3. 腸胃健康、肚瀉、便秘問題. 紅腰豆含豐富益生元，幫助感染後回復腸道益生菌平衡，能改善便秘及肚瀉，和鞏固免疫力。 黃薑三文魚彩虹炒飯.
疫情期間，沒有堂食日子，雖有外賣，也有下廚時候。看着各式食材心花怒放，但到烹煮前後才見真功夫，有時會打電話請教相熟廚師。 煮得好吃，特別受歡迎。冲菜私房菜的George，先在家中請朋友同事吃飯，讚譽聲
2022年8月8日 · 「相機食先」是不少人用餐時的指定動作，當中，尤以城中特色咖啡店最吸引食客打卡。今日就為大家介紹一間位於中環、非常IG-able的Cafe，店內的粉紅貨櫃打卡位相當吸睛呢！同區兩間分別主打日式料理及健康
2019年1月3日 · 營養學家黃薇指出，牛肉本身具有豐富的鐵質，增強抵抗力之餘同時更做到補血功效，適量攝取對身體的益處很高。 貧血者、經常牙肉出血、女性經期不適的人食用，可以做到補血功效。 平均一星期可以有2-3餐食到牛肉都是有益處，適可而止便可。 乳酪益生菌 低糖是首選. 益生菌能有助促進腸道健康，相信大家都不會陌生，在選擇乳酪亦有部份要點需要注意的。 「市面上大部份乳酪都會添加水果口味，但一般糖份都偏高，這樣會破壞本身乳酪的營養效果，可能會有反效果。 大家可以選擇較低糖的乳酪，以100ml為例，含5g糖份以下的乳酪都可選擇，在選擇時應該多參考食物上的營養標籤。 」她建議，如果低糖乳酪口味感到較淡，可以加入一種水果做配搭之選，例如香蕉。 而乳酪可以當早餐或甜點，健康有益。 急凍深海魚含大量奧米加三.
2018年10月8日 · 一直知道君悅酒店「港灣壹號」中菜廚房內，有一間非常特別的小房間，位置隱蔽，要穿過忙碌的大厨房再去到點心房才見得到，外人平常沒法進去，那是中菜主廚陳漢章師傅日常辦公的地方，但偶爾來個變身，在晚上變成一間
2023年9月14日 · 西班牙海鮮飯Paella在餐廳吃動輒都要幾百元，想挑戰在家做這個西班牙名菜？一於教大家平底鍋版的西班牙海鮮飯簡易食譜！一鍋到底Paella做法從材料、珍珠米、選鍋都很講究，正宗西班牙海鮮飯還會用到世上最貴香料—番紅花，今次會一一解說，只要跟著以下步驟，想成功做出美味西班牙海鮮飯 ...
