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全球知名威士忌专家戴夫‧布鲁姆携同日本知名摄影师武耕平遍访日本九大威士忌蒸馏厂，带领读者体验日本的哲学与美学，全方面了解日本威士忌文化。这是一本深度解读日本威士忌的著作，也是一次探寻何为“日本威士忌之道”的旅程。
今年9月份，在香港邦瀚斯拍卖会上，一套名为“羽生伊知郎全副扑克牌系列”（Hanyu Ichiro’s Full Cards Series）的威士忌以近720万港币的天价（约合650万人民币），创下了最贵日本威士忌套装的世界纪录。. “羽生伊知郎全副扑克牌系列”威士忌，全套共54支，极富 ...
《威士忌圣经2020》涵盖了近4700款威士忌，包括来自30多个不同国家和地区的各类威士忌。 今年的最大赢家，除了美国威士忌外，还有一支来自中国台湾名为Omar的威士忌 。 Omar单一麦芽威士忌. Omar由南投酒厂生产，在波本桶中陈年，属于一款单一麦芽威士忌。 它不仅力压众多日本威士忌，荣获2020年亚洲最佳威士忌，还斩获了2020年全球最佳单桶威士忌的桂冠 。 Omar的获奖，让全球威士忌老餮的目光再一次聚焦在中国台湾。 要知道，台湾并不是传统的威士忌产区，生产威士忌的历史非常短，比公认“历史短暂”的日本威士忌，都晚了将近1个世纪。 为庆祝获奖，Omar特意推出了龙凤呈祥版单一麦芽威士忌.
内容简介. ★暢銷增訂版：特別收錄2017年後最新成立的長濱蒸餾所、津貫蒸餾所和嘉之助蒸餾所 ★全球追捧，得獎無數，漲幅驚人！ 史上第一本日本威士忌全書！ 世界威士忌價格漲幅最高產區的祕密！ ★日本威士忌權威網站作者×臺灣威士忌專家譯者謝博文！ ★精裝開本，超過四百頁彩圖和珍貴歷史照片、蒸餾器圖解、原創調酒！ ★三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤、宮城峽、富士御殿場……超過20間經典蒸餾廠的傳承和祕辛、8個傳奇系列威士忌、33支最佳酒款、50間最佳日本酒吧，一次收錄！ ★中文版特別收錄最新的長濱蒸餾所！ 史帝芬・范・艾肯（Stefan Van Eycken） 在比利時及蘇格蘭長大，2000年時搬到日本。
中文名. 日本威士忌. 口 味. 较苏格兰轻柔，贴近东方人口味. 词条图册 更多图册. 概述图册(1张) 日本威士忌 的概述图 （1张） 词条统计. 浏览次数： 编辑次数： 8 次 历史版本. 最近更新： 蔡文姬本姬. （ 2022-06-12 ） 出错了，请稍后重试哦～ 日本威士忌是一种在日本生产制造的威士忌。 日本威士忌师承自苏格兰威士忌。
出版时间. 2023年12月. 出版社. 中信出版社. ISBN. 9787521761351. 定 价. 198 元. 内容简介. 《威士忌百科全书：日本》是一本关于日本威士忌的全面指南，也是关于日本威士忌蒸馏厂的百科全书。 本书从日本威士忌的历史、产区、各家蒸馏厂、生产与制作工艺，到各种不同的品鉴方法、原创特色配方等，全方位展现日本威士忌的发展历程及风味特色。 本书共分为三部分，第一部分概述了日本威士忌的历史。 第二部分讨论了日本威士忌的生产工艺，其中包括各家蒸馏厂的发展历史、所用关键设备的技术细节、生产过程及其历代产品的简要综述。 第三部分则介绍了日本威士忌的不同喝法，包括款以日本威士忌为基酒的原创鸡尾酒配方，并列出了高品质日本威士忌的55家酒吧，以及33款绝对惊人的日本威士忌单品。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物 酿制 ，在 橡木桶 中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性 蒸馏酒 。 英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为： 苏格兰威士忌 、 爱尔兰威士忌 、 美国威士忌 和 加拿大威士忌 四大类。 威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、 糖化 、 发酵 、 蒸馏 、 陈年 、混配。 [1] 当地时间2023年11月18日，一瓶1926年的麦卡伦威士忌在英国伦敦苏富比拍卖，成交价高达218.75万英镑（约合人民币1966万元），创下新纪录，成为“世界最贵威士忌”。 据介绍，“麦卡伦1926”系列的威士忌在经过60年陈酿后，于1986年装瓶，共计40瓶。 此前在2019年，该系列中的一瓶威士忌被拍出150万英镑的高价。 [12] 中文名.
