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2024年1月3日 · 2024年唎酒師推薦10大日本清酒品牌. 1. 大嶺酒造:「三粒米」. 冇聽過「大嶺酒造」都一定有聽過人講「兩粒米」、「 三粒米 」!. 曾經同潮牌Human Made合作推出過酒款嘅「Ohmine 大嶺酒造」不單止作品如藝術品,釀造出嚟嘅作品更加出名香氣豐富,又易入口,實在 ...
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日本啤酒 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
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- 第一名 新政-陽乃鳥(秋田|新政酒造)平均評價:4.74 / 5。陽乃鳥從去年第五名一口氣躍升至第二名!今年更實質皆超越清酒之王十四代,實力強勁的印象已深植人心。
- 第二名 十四代(山形|高木酒造)平均評價:4.71 / 5。來到 2023 尾聲,清酒之王「十四代」被新政陽乃鳥擠落到第二名!分數與陽乃鳥不相上下,繼續期待著明年上半年十四代會不會超車超回來吧。
- 第三名 堀江酒場-金雀。平均評價:4.59 / 5。位於日本山口縣的堀江酒場,是 1764 年創業的老字號清酒釀造廠, 曾於 2009 年、2012年、2013 年、25 年、26 年、27 日、2018 年榮獲全國新酒獎。
- 第四名 信州龜齢(長野|岡崎酒造)平均評價:4.56 / 5。由年輕女杜氏岡崎美都里領軍的信州龜齡,今年位居第四名,比新政 NO.6、而今都還要前面!「信州亀齢」喻意這酒藏有如龜一般長壽,一直堅持傳統風味和做法,再注入女性的溫柔感,是旨味調和的佳釀。
探索日本酒的多樣魅力,發現在香港的日本酒專門店豐富的清酒選擇以及如何搭配各種料理。從優質sake品牌到不同口味的清酒,日本酒部門將提供清酒推薦,讓您探索以及了解悠久的日本酒文化。
在日本,一般更常將清酒稱為日本酒 (nihonshu),有各式各樣的風味組合與酒精濃度,且可熱飲、冷飲或常溫飲。 由於清酒對日本非常重要,因此有相當多關於飲用及製造習俗。