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2020年9月9日 · 青木瓜沙律食譜. + 3. 青木瓜沙律│som tum（ส้มตำ）│green papaya salad. 1. 花生用乾鍋烘香，備用。 In a small, dry frying pan, toast the peanuts over medium heat until fragrant and golden brown. Remove and set aside. 2. 青木瓜和甘筍去皮刨絲，長角豆切段，番茄切件（車厘茄切半）。 Peel and shred green papaya and carrot with a julienne peeler or a regular cheese grater with medium to large sized holes.
2023年3月30日 · 泰式青木瓜柚子沙律 開胃，又好食！大家可以自行調整辣度，大人小朋友都啱食！ 青木瓜柚子沙律 材料 蝦米12隻 蒜2瓣 泰國辣椒1隻 羅望子汁1.5湯匙 糖2匙 魚露2湯匙 青檸汁1個 青豆4條 泰國蕃茄4粒 乾蔥2個 青木瓜250g 柚子4件 花 生碎小許 芫茜碎2棵 製法
烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料 : 柚子肉（沙田柚肉）約 250克. 大蝦 8隻. 幼蔥粒 酌量. 蒜頭（剁蓉）1粒. 乾蔥（剁蓉）1粒. 乾辣椒（切碎） 1至2隻. 椰汁（coconut milk） 4湯匙. 黃糖 1湯匙. 青檸（榨汁） 1個. 魚露 3茶匙.
2019年3月12日 · 沙律醬係今次呢個沙律嘅靈魂，Chef Meow 選用和風沙律醬，再配合些少調味，已經令到成個沙律嘅味道層次截然不同， 清新之餘又非常惹味！ 準備材料:1. 木瓜 1個2. 柚子 半個3. 自選果仁 80g (切碎)4. 和風沙律汁 6 湯匙5. 柚子醬 2 湯匙6. 魚露 1茶匙7. 芝麻
2014年3月12日 · [汁料] 魚露1湯匙，青檸檬汁2湯匙，白醋1湯匙，椰糖2湯匙，蒜茸1茶匙. [做法] 1.青木瓜去皮，刨絲。 2.汁料拌勻備用。 (吃辣的可加一隻指天椒切碎) 3.小蕃茄洗淨切半。 4.蝦米略淨，起油爆香撈起備用。 5.將所有材料(花生除外)拌勻，再加入汁料拌勻，灑上花生即成。 發佈者： Sandymama 於 下午9:30. 以電郵發送這個BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享至 Pinterest. 標籤： MOONmoon‧泰菜篇.
- Sandymama
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2021年5月24日 · 為了方便素食者亦可嚐到柚子沙律的滋味，素食版的柚子沙律摒棄了魚露，主力依賴醬油、青檸及椰糖提味，配合辛辣香料同樣令人食指大動。 泰式素柚子沙律食譜. 子蘿肉片. 夏日開胃家常菜 子蘿肉片快炒速開飯. 子蘿肉片。 （李啓康攝） 子蘿肉片、紫蘿肉片都是同一菜式，即子薑菠蘿炒肉片，肉片多見於炒牛肉。 一碟紅紅綠綠有彩椒、鮮菠蘿、子薑加「肉片」，茹素者不妨用超市中可買到的鮮烤麩來代替牛肉，鮮烤麩是豆製品，烹調前打鬆組織可以令口感更鬆化，切薄片炒有肉片的既視感，而且蛋白質豐富，可以補充肉類營養。 子蘿肉片食譜. 芒果河粉. 清甜滑捋捋 水果達人教揀香甜愛文芒3要點. 芒果河粉。 （詹郭敏攝）
份量: 2人. 食材. 一般食材. 蝦肉. 180 g. 西柚. 1 個. 蒜頭. 3 瓣.
