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白蘑科
味甘,性平。子實體中等大型。菌蓋直徑5-18cm,扁半球形至近平展,污白色,具黃褐色平伏的纖毛狀鱗片,表面乾燥。菌肉厚、白色。菌褶稍帶乳黃色,不等長,彎生。菌柄... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
營養成分
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