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深度日本：“能作 ”与“箔巧馆”——爆款诞生背后的故事 2024年3月24日 深度日本：春天里你需要知道的——花粉症 ... All About 林晶莹lily 环球旅行者，摄影家自媒体。 日本岩手：寻访宫泽贤治的童话世界 Simply Wonderful. TOHOKU ...
2017年6月15日 · 和果子的前世今生 | All About Japan. 丰平川 2017年6月15日 更新. 美食 & 饮品 甜品. 所谓罗马不是一天建成的，日本玲琅满目五彩缤纷的和果子也不是一天做出来的。 和果子有着极其悠久的历史，每个历史时期又呈现出不同的特色。 今天就和大家一起粗略回顾下和果子的发展史。 日语里的“果子”，指的是人工制作的点心，相传在久远的农耕时代，日本社会是没有“果子”这种食物的。 当时人们食用粮食以及各种天然形成的干果和水果，而作为甜点的“果子”，则是不折不扣的舶来品。 公元600多年，也就是中国的隋朝，日本派出遣隋使以及僧侣等到中国学习先进文化和社会制度。
2019年6月4日 · 到原始森林秘境「屋久島」擁抱自然享受最美的感動. AAJ編輯團隊 2019年6月4日 更新. 世界遺產 深度日本 能量景點 鹿兒島 九州地區. 1993年被登錄為世界自然遺產的日本屋久島，為隸屬於日本九州鹿兒島縣南方大隅列島群的一部份，面積約為132平方公里，緯度約與 ...
1349年，中國人「林淨因」與到中國學習的歸國僧侶一同抵達日本，礙於僧侶不能吃肉，因此林氏將肉餡改用紅豆餡代替，而開創了日本新的和菓子流派。 日本的饅頭類點心的始祖便是林淨因，其也是當今日本知名和菓子「 塩瀬総本家 」の創始人。 http://chuansong.me/n/1439960. 到了江戶時代，日本的文化中心逐步從京都轉移到東京。 櫻餅、大福、煎餅等各色和菓子也被大量生產出來，一時間成了百花爭豔的局面，於是江戶和菓子也為日本甜點的歷史添上了濃墨重彩的一筆。 有人說，江戶時代是和菓子的繁盛期，現今的大多數和菓子都能在江戶時代找到它們的雛形。 如今，食品加工技術日益發達，和菓子不管是數量、質量、營養還是藝術價值，都達到前所未有的高峰。
六花是一家懷石料理料亭，由曾經在京都料亭工作過18年的主廚主導。 強調使用本地石川縣的食材與加賀野菜，招牌菜有只用鹽調味的栗子杉流湯還有玉米炊込飯 (夏季限定)，雖然料亭是一家從一家很舊的穰酒廠改建而成，但大多的菜式都是經過大廚不斷改良創新的傑作，能夠品嘗到融合傳統與創新元素的美味料理。 町家懐石 六花. 營業時間：11:30-15:00 (星期一,二,五,六,日) / 17:30-22:00（除了星期三) / 每個月第一個星期二休息 (不定休)
2016年2月2日 · 上智大學法律學部四年生，新手爸爸。 熱衷社會時政，環境保護以及中日文化商務交流。 興趣是電影、桌遊和駕車旅遊。 在五花八門的日本傳統點心中，團子（dango）佔有很大的地位。 就像湯圓（元宵）之於中國人，團子是一種老少咸宜且物美價廉的日本家常點心。 在各地的民俗中團子也扮演著重要角色，比如正月二十吃的“二十日團子”，春天和秋天吃的“彼岸團子”，4月8日的“佛生會團子”，中秋節的“月見團子”，葬禮用的“枕團子”等等。 根據名俗學家柳田國男的說法，過去日本有一種叫粢（しとぎ）的麵食，用來當作供奉神明的貢品，是團子的原形。 下面就為大家介紹幾種常見的團子，來日本一定要嘗一嘗。
All About 林亦峰. 旅居日本10年，立命馆大学硕士。. 兴趣是古寺巡回、日式庭园鉴赏与拍照，通过「京都观光文化检定2级」的考试。. 目前从事旅游推广工作，现任Facebook「京都旅人」版主、海之京都DMO海外宣传顾问、京都府观光连盟中文官网监制等职。. 著书有 ...
