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2019年7月25日 · 中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
2017年9月3日 · 这是因为柿漆里面含有丰富的单宁成分（就是我们吃柿子时的涩感来源），这种成分在光照下更容易发生氧化，起到发色作用。 染后的布也会变得更加厚实硬挺。
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- 8月21日
我有一个时尚果昔打汁机，每次最多能转20秒，于是先拿了四个小柿子，切得碎碎的，加了一点水，用打汁机打成糊糊再挤汁，大概挤出300ml的柿子汁。 将柿子汁放在敞口的容器里，避光保存，让它接触空气，多多发酵。
柿子汁的表面冒出了绵密的泡泡，发酵进行中。 晚上去朋友工作室，把剩下的几斤柿子都榨了。用的是带有“液化”功能的超强劲打磨器，5、6斤柿子榨出大约2升柿子汁。（榨取过程中要避免接触铁器）如果没有这个超强打磨器，得靠人工用大锤子把柿子榨碎，那得累死。 P.S. 早川由美老师在其《播种人的手绘日记》里提到了他们使用的柿漆制作方式，是先用切好的柿子块发酵，等发酵一周之后再榨取汁液，我猜可能是因为这种方式发酵得更全面，而且发酵过的柿子更容易用手工榨汁？
柿子汁继续发酵中，有淡淡的果香。 查了扎染的教程，找来棉胚布，试着扎了蛾子花和平缝扎染。① 想染黑灰色，所以迫不及待试了铁媒染。铁媒用的是7块钱包邮法国进口化肥绿矾。多下来的拿回家给我爸种花去了。 先用清水浸透扎好的棉布，然后将棉布拧干，浸入绿矾溶液（有论文建议浓度比例为2%）。② 将浸过绿矾溶液的棉布放入柿子汁里。 柿子汁瞬间变成深灰色！神奇！ 按压棉布，让染液浸透，不断有泡泡冒出来，染液也越来越稠，颜色越来越深。 但棉布上色并不快，过了三四个小时，拿出来还能隐约看见白底。（染液有很浓重的铁锈味。） 于是又猛加绿矾（智障做法）。 还加了在日本买的柿漆（狂臭！）。 接着泡了一个晚上。浸染总时长约20小时。
早上起来观察染布，布的边缘颜色已经很深，看不到白底。颜色是深灰，稍稍有一点蓝色的调子。染液和布料上出现了半凝固的絮絮。 拆线。 用清水小心地清洗表面的絮絮。（并不想洗掉太多染液）。 晒干。（太阳直射） 干了的布颜色变得比较浅。我的蛾子花扎得太丑，效果和针线的粗细，以及当时扎的时候的针脚出入及力度有关。（看视频教程时觉得简单，只有自己做了才知道要点在哪里。）而平缝扎基本没有出效果，估计是扎得太松，而染液浸泡又太久的缘故。 加了铁媒，只染了一次的棉布并没有一般柿染那样坚硬的感觉。（可能是因为絮絮已经被处理掉了，没有什么化学成分可以在太阳底下生成硬硬的东西了）原本浓重的铁锈味也淡了许多，拿这块布做了茶巾。
去大绿那里看了我们去年榨的柿子汁。结果非常恐怖。 早就在Keer那里得知，她去年做的柿子汁最后变成了冻冻。而我们这桶榨完就闷在塑料桶里的柿子汁，估计也不会有什么好下场！ 果然！全都成了褐色的冻冻，一捏变成了绵软的渣渣！气味酸爽，令人难忘。 拿一周前榨的柿子汁加绿矾染了一个布包，效果很好，但还不满意，觉得应该再染一次让颜色更浓郁。 又分别用柿子汁和日本柿漆染了两遍棉T恤，没加媒染剂，颜色略淡，看来还得反复几次。但这个调调对于追求清淡感觉的织物（比如丝巾）也是足够的了。 （后来我们没管它） ⤵️一年后柿漆的样子，干了
周日染用柿子汁+铁媒染的布包已经成功，颜色是冷调的灰，棉布质感比染前更紧实，有淡淡的铁锈味。 看了《台湾植物染图鉴》，书里说蛋白质含量高的织物易染色，所以他们会用豆浆或牛奶浸泡待染的织物，于是兴奋地回家拿了一盒过期牛奶来泡棉布。 晚上采用早川由美在《播种人的手绘日记》里的做法，先打碎柿子，加上清水发酵（据说自来水中的氯会影响发酵，为了去除自来水中的氯，我们用了冷开水）。
前一天晚上加了水的碎柿子发酵得厉害，液体沉在下面，发酵的气体把柿子渣顶出了存放的桶。和空气接触的柿子渣氧化出了褐色。 用之前的柿子汁给浸泡过牛奶的布染色，效果不是非常明显。 用加了小苏打的柿子汁给帆布背心包染色，因为发色不明显，于是重新放进柿子汁里浸泡。 重新将之前染色不够的T恤浸泡在柿子汁里。 8月22日 泡在加了小苏打的柿子汁里的帆布包表面出现了粘稠的物质。晾晒后出现了斑驳的肌理感，有了一点日本职人柿染作品的感觉。但太过斑驳，不够均匀，还要再染。 泡在柿汁里的T恤暴露在空气中的部分呈现出了深黑色，非常奇特。 在YOUTUBE上找有关柿染的视频。找到了来自日本、韩国和台湾地区的视频。方法不一。有的清洗了，有的没有，有的用工业榨汁机榨汁，有的用传统的木槌。染色过程也各异。有的用煮染，有的浸染...
2019年12月27日 · 目前日本主要的柿子品种有20多种，甜柿和涩柿平分秋色，甜柿中种植面积占绝对优势的是 富有柿，涩柿中则是 平核无柿 及其芽变品种 刀根早生柿。 日本柿子的主产地是和 歌山县、奈良县、福冈县 等。
2021年3月30日 · 从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。 中国人对柿子的使用可以说用到极致。
2021年1月29日 · 柿农每年疏下的涩柿果，经萃取、熬煮或发酵制成柿染布的染料。 青柿子中含有更加丰富的单宁、单宁酸以及胶质等物质，其中的天然单宁酸和胶质，通过染色之后逐渐固合，使色素更加牢固的衣服在纤维上，呈现出皮革质感，而且每经过一次水洗，它 ...
2022年4月21日 · 使用薄荷大约3个月了，浅写一些，欢迎补充！. 1、总：直觉饮食法＞＞薄荷计算（即吃健康的食物饱腹感强的食物，饿了就吃不饿不吃好过依赖薄荷每天算热量，薄荷只是用来自查自省或者安排配菜🥺，最终我们不还是要回归直觉饮食吗，除非有热量 ...
