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2021年7月23日 · 商業. 發布時間： 2021/07/23 18:06. 分享： 本港近年老字號愈來愈少，原來已有70多年歷史的詠藜園亦面對着不少問題。 （詠藜園facebook圖片） 詠藜園日前宣布，將會在觀塘增設兩間新分店，並以200萬元招募餐飲從業員創業。 詠藜園始創於1947年，已有70多年歷史，本港近年老字號愈來愈少，原來詠藜園亦面對着不少問題。 【本地品牌】詠藜園觀塘增2間分店聘100人 以200萬招募餐飲從業員創業. 【電子消費券】餐飲業諗計把握消費券商機 推出預售餐飲券 延長消費券效應. 首先了解一下詠藜園為何那麼聞名？ 詠藜園創始人楊殿湖的先祖原來是清朝御廚，故有多款菜式屬御膳及家傳秘方。
2023年5月1日 · 人稱「廚魔」的梁經倫，並非如外界想像般是科班出身的主廚。 他原是一位隔音工程師，接受本報訪問時也坦言，小時候完全沒有想過要當廚師。 「在那個傳統的年代，沒有華人父母會願意讓孩子做廚師，所以畢業後我就投身工程界。 」他指自己從小就是個「吃貨」，加上母親不太會做飯，所以空閒時會研究烹飪，但從未接受過正統廚藝訓練。 市況低迷 轉投飲食界. 直到2003年非典型肺炎（SARS）在香港爆發，竟成為梁經倫轉行的契機。 他憶述當時飲食業大受打擊，一位朋友提出將店舖轉讓。 曾在中餐廳擔任過暑期雜工的他，憑着對烹飪的熱愛，決定瘋狂一次，二話不說答應接手該店，並改名為Bo Innovation。 被問到當初為何會有勇氣，在市況低迷時轉投飲食界，梁經倫笑言，當時需要投入的資金如租金、押金、裝修等都相較便宜。
2024年1月31日 · 宏利香港及澳門市場策劃及產品開發部總監梁詠儀表示， 榮獲「最佳自願醫保」的「宏利晉悅自願醫保靈活計劃」³ 為不設分項賠償限額之主要項目的醫療費用提供全數賠償*，如住院及訂明非手術癌症治療等多個保障項目，能減輕醫療開支帶來的財務負擔。 此外，宏利亦為合資格計劃的客戶提供專屬的醫療專案經理⁴ 照顧患者的醫療和情緒需要，處理與索償相關的查詢。 宏利亦與香港中文大學醫院合作，為指定計劃的癌症客戶提供一次免費個人醫療諮詢⁵。 展望未來，宏利作為康健保障和退休方案專家，將繼續積極聆聽客戶需求，以設計創新的產品和提供靈活的保障及理財方案，從多方面幫助客戶應對各種突發情況，達致不同人生階段的理財目標。
2021年10月30日 · 梁馨蘭表示，希望做一些業務，可以迎合未來10年的市場，於是就在如何於服務上增值去考慮，不是單純為客戶提供產品，而是為客戶提供服務，最後決定開展廚具產品代理生意。 公司代理的國際知名厨具設備品牌，由當時約11個，發展至現在有近40個品牌，包括廚房的刀具、洗碗機、慢煮機、大型雪櫃等，早前更引入了不少智能化的產品，如高速焗爐蒸烤箱、蔬果處理機、電動切片機等，品牌來自全球各地，包括意大利、日本、英國、韓國及台灣等地。 【iMoney專訪】恆香CEO 四招保住百年招牌 堅持「立新不破舊」（下），詳見【 下一頁 】 以上業務於2019年推出，梁馨蘭坦言，初推出業務時，客戶也需要時間去消化，「不少客戶的反應，是覺得紅A的主業是做塑膠產品，但做機械的話，他們是未消化到，因此這業務需要若干時間去播種。
2023年8月26日 · 溫股知新. 【溫股知新】四個支持位 一齊同你計. 打扮新潮、一身「古銅色」的Alex，今年47歲的他，至今養魚已近14年。 原有一份高薪的專業工作，卻毅然轉行，投身跟本業風馬牛不相及，兼大眾眼中的夕陽行業，他坦言是「上天的安排」。 喜歡滑水（Waterskiing）的他，一向對西貢榕樹澳情有獨鍾。 機緣巧合下，一位於滑水學校附近經營魚排的伯伯因年事已高，將魚排出售，他就決定接手。 對養魚一竅不通的他，投身漁民後積極學習，除經常跟漁民及漁護署接觸，也到漁護署的魚類孵化班上課，更自己鑽研養魚技術。 當他接觸到的漁業知識愈來愈多時，他發現了一個重要的事實，就是香港人吃魚其實是沒有選擇，「香港的海鮮檔雖然有很多，有很多不同品種的海產，但是他們基本都有共通點，就是不健康。
2017年9月15日 · 「法國藍帶」是世界最大的廚藝學校，由多名米芝蓮酒店大廚教授廚藝，在九個月內可以修畢全球廚藝餐飲界皆認可的證書。 藍帶廚藝學校在全球有50間學校，法國之外，在英國、日本、澳洲以至大陸有分校。 課程困難嗎？ TOPick早前亦訪問曾到藍帶廚藝學院拜師學藝3個月港媽Anita，她透露老師在課堂示範時不准錄音、拍照，只可以拍攝最後完成品，而筆記也只可記低分量。 如果沒有煮西餐的經驗，連芥末、白酒醋都不知是甚麼，「是會倒瀉籮蟹」。 名人蔣怡曾到倫敦藍帶廚藝學院學廚，並在9個月內拿到藍帶的最高榮譽Grand Diploma。 她接受TOPick訪問時曾表示.
2023年9月14日 · 香港寬頻持股管理人及集團行政總裁黎汝傑指三人在推動業務變革方面擁有豐富經驗，相信他們將.
