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  1. 1 : 水和片糖細火煮至溶化,加椰漿及菜油拌勻放涼. 2 : 糯米粉和澄麵粉拌勻,逐少加入漿攪拌至沒有顆粒. 3 : 糕盆掃一層油,加入粉漿,輕搖排氣,加蓋封好. 4 : 立即放入鑊內,隔大滾水蒸75-90分鐘,放上紅棗裝飾,放涼即成. 查看原始文章. 食材 糯米粉 220克 澄麵粉 80克 漿 100毫升 片糖 150克 水 200毫升 菜油 15克 紅棗 1粒 作法: 1 : 水和片糖...

  2. 「簡易食譜」極高成功率的無油椰汁年糕食譜 ,椰濃郁,有嚼口不黏牙 Chinese New Year Sticky Rice Cake | Chef Chu's Kitchen | LINE TODAY. Chef Chu's Kitchen. 更新於 02月24日13:21 • 發布於 01月24日10:49 • Chef Chu's Kitchen. 已追蹤. Follow Chef Chu's Kitchen. YouTube: https://www.youtube.com/c/ChefChusKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/?hl=zh-tw.

  3. 老師傅的椰汁年糕做法,色澤金紅,香濃郁,軟糯不黏牙Chinese New Year Sticky Rice Cake Chef Chu's Kitchen Follow Chef Chu's Kitchen

  4. 椰汁 500 ml 暖水 166 ml 油 14 g 食譜份量 23×9.5×6 cm長方型模具@700 ml 2個 作法: 1 : 1. 片糖切段(用菜刀的末端比較容易切開),加入蔗糖(如需要)和暖水,以中火煮溶成糖水(邊煮邊攪拌) 2. 加入椰汁和油攪拌至完全均勻,熄火,放涼至溫暖不

  5. 椰汁層: 1. 熱水加入糖,攪拌至糖完全溶解 2. 加入椰汁,拌勻,放涼 3. 用篩加入木薯粉、糯米粉和馬蹄粉(預先用攪拌機打成幼粉狀),拌勻成粉漿 4.

  6. 本篇將為大家帶來椰汁年糕食譜,原來只要更換少許材料,已可同時製作兩款色彩與口味都不相同的椰汁糕,再用上卡通模具製成不同形狀就更加驚喜!

  7. 年糕是農曆新年熱門糕點,加入薑汁及椰汁的年糕入口香濃軟濡。 中華廚藝學院提供紅糖年糕食譜,在家自己動手做完,可在雪櫃存放一個月慢慢享用。

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