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2023年12月18日 · 「椰菜仔」是什麼？「椰菜仔」又叫抱子甘藍，屬十字花科蔬菜，即與西蘭花、椰菜花、椰菜等屬同一家族。據BBC說法，顧名思義，「椰菜仔」是迷你版的椰菜，圓球體，直徑2.5至4厘米不等；椰菜仔來自比利時，故其英文名以比利時首都布魯塞爾（Brussel
2017年10月15日 · 【明報專訊】椰菜花是港人常吃的蔬菜，和西蘭花一樣，是炒肉時常用的配菜。
2017年11月19日 · 【明報專訊】還記得十月介紹的「椰菜花飯」嗎？今次便試下椰菜花碎做薄餅底。先把約兩杯的椰菜花碎隔水蒸熟或用微波爐叮二至三分鐘。放涼後用棉布包住盡量榨出水分。再拌入一小匙蒜蓉、Mozzarella半杯、Parmesan 兩大匙、雞蛋一隻，最後以適量鹽
2023年4月24日 · 七彩蔬果各有益處：紅蘋果番茄增強心臟健康 白桃椰菜助抗菌抗病毒【附動態資訊圖】. 圖2之1 - 不同顏色蔬果有什麼益處？. （明報動態資訊圖）. 蔬果含有多種有益健康的營養素和成分，包括維他命、礦物質、植物化學物（如茄紅素、花青素）等。. 根據衛生 ...
2021年9月25日 · 根據世界衛生組織標準，每天的膳食纖維攝取量應不少於25克。 潘卓琳稱，以每餐攝取8克膳食纖維計算，建議可配搭一份水果及一至兩份蔬菜，同時飲250毫升清水或清茶。 一份蔬菜即有多少？ ．半碗煮熟的葉菜（例如：生菜、椰菜） ．一碗（即250至300毫升）未烹煮的蔬菜（例如：瓜類、菇類、芽菜類、豆類） 一份水果 + 一至兩份蔬菜的食物配搭建議（可獲膳食纖維）*： ．兩個奇異果（4.5克）+ 一碗韭菜（3.6克） ．一個番石榴（7.5克）+ 半碗菜心（1克） ．一個啤梨（4.5克）+ 一碗椰菜花（3.8克） ．一個青蘋果（4.5克）+ 一碗通菜（3.5克） ．一條香蕉（4克）+ 一碗西蘭花（4克） *註：三餐以外時間，也要補充足夠水分. 含豐富可溶性纖維的食物： ．燕麥、奇亞籽、薏米.
2014年4月29日 · 【明報專訊】英國69歲男子格萊茲布魯克（Peter Glazebrook）在諾丁漢郡紐瓦克的溫室，種出全球最大的椰菜花，直徑6呎，重達60磅，比一般椰菜花重20倍。格萊茲布魯克稱，主要以硝酸鈣施肥以增強植物細胞成長。他說，這棵超巨椰菜花足夠一個家庭吃數
2023年9月4日 · 【材料】豬梅頭肉300克、甘筍1條、椰菜1/4個、芽菜1/4斤、米粉2個、粟粉1湯匙、生抽適量、糖適量、清雞湯50毫升 【製法】米粉浸軟；椰菜和甘筍洗淨切絲；芽菜洗淨；豬梅頭肉切絲，用生抽、糖和粟粉醃好，備用。
