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    • 概览
    • 形态特征
    • 生长环境
    • 分布范围
    • 主要品种
    • 繁殖方法
    • 栽培技术
    • 病虫防治
    • 主要价值

    [yáng méi]

    杨梅科杨梅属植物

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    杨梅(Morella rubra Lour.),杨梅科杨梅属的常绿乔木植物,树冠整齐呈球形;枝脆易折;叶革质,互生,呈披针形或长倒卵形;雌雄异株或偶有同株;雌花序为柔荑花序,为鲜红色的丝状;果实是核果球形,外表面有乳头状突起;果色有红、紫、白,粉红等色; 花期4月;果期6~7月。 杨梅又名龙晴、朱红,因其形似水杨子,味道似梅子,故取名杨梅。

    杨梅原产于浙江省宁波市余姚市三七市镇,施岙遗址有迄今中国年代最早、最为确切的杨梅树遗存,树木年代为公元前2520年,距今已有4500多年。 如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植,在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。 杨梅喜温耐寒,不耐酷热,喜湿耐阴,生长在海拔125~1500米的山坡或山谷林中,喜土层深厚、土质松软、富含石砾的酸性土壤。 杨梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播种繁殖。

    杨梅的药用价值较高,李时珍在《本草纲目》记载“盐藏食,祛痰止呕哕……咽汁,利五脏下气。” 有和胃消食、解暑止泻的作用,但一次不宜多吃,容易上火。 杨梅有“果中玛瑙”的美誉,是中国南方的水果; 含有丰富的养分,除供鲜食之外,还可加工成果酱、罐头等,是食品和酿造工业的重要原料。杨梅树终年常绿,是园林绿化的优势树种,并且树根固氮能力强,是一种非常适合退耕还林的树种,具有良好的生态效益。

    树干

    常绿乔木,高可达15米以上,胸径达60余厘米;树皮灰色,老时纵向浅裂;树冠圆球形。小枝及芽无毛,皮孔通常少而不显著,幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。

    果实

    核果球状,外表面具乳头状凸起,径1-1.5厘米,栽培品种可达3厘米左右,外果皮肉质,多汁液及树脂,味酸甜,成熟时深红色或紫红色;核常为阔椭圆形或圆卵形,略成压扁状,长1-1.5厘米,宽1-1.2厘米,内果皮极硬,木质。4月开花,6-7月果实成熟。

    杨梅,喜酸性土壤,原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

    杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川(荣县) 、安徽、台湾等,国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。

    荸荠种:主产于浙江省宁波地区。该品种树势较弱,树冠不整齐,而且枝短,叶密,叶呈椭圆形,全缘,大小很不一致,枝下部的叶小。果中大,正扁圆形,重约14克,果顶部呈微凹入,有时有十字纹,果底有明显的浅洼,果梗细短,肉柱圆钝,果色呈淡紫红色至紫黑色,肉质细软,味清甜,汁液多,具香气,离核性强,核小,成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜,已在江南地区推广。

    二都杨梅:产于绍兴市上虞区,二都杨梅主要有水晶杨梅和深红种杨梅两个优良品种。水晶杨梅又名白沙杨梅,树势强健,树冠半圆形,叶为倒披针形或倒长卵形,先端圆钝,间或渐尖,边缘间或有锯齿,质薄,淡绿色。果实大,果面呈白玉色,平均单果重15.2克,最大单果重17.6克,可食率95.4%,可溶性固形物13.4%。果肉柔软,多汁、味甜而稍带酸,品质好。

    深红种树势强健,树枝圆头形,叫倒披针形,先端圆钝或近于圆形,果实大,果面鲜红色,平均单果重14.7克,可食率95.0%,可溶性固形物12.9%。肉质细而柔软,汁多,味甜而微酸,品质较好。

    丁岙(ao)梅:原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。该品种树冠较大,枝叶较疏,呈圆头形。叶大,长倒卵形。果圆形,单果重15-18克,果柄长度约2厘米,果顶有环形沟纹1条。成熟后呈紫红色。果肉厚,肉柱较钝,柔软多汁,含可溶性固形物11.1%,味甜,核小,6月中下旬成熟,品质极佳,耐贮藏。由于果柄较长,果实不宜脱落,果农多带果柄采摘。

    东魁:又名东岙大杨梅,主产于浙江省仙居县等地。该品种树势强壮,树姿直立,发枝力强,树冠呈圆头形,枝梢节短。叶大,倒披针形,叶长9.72厘米,宽3.1厘米,叶边缘波状皱缩,叶色浓绿。果实较大,为不整的圆球形,单果重约20克,为果型最大的杨梅品种。果面呈紫红色,果肉呈红色或浅红色。果面缝合线明显,果蒂突起,成熟时保持黄绿色;肉柱稍粗,先端钝尖;汁多,酸甜适口,风味浓,含可溶形固形物为13.4%,糖量10.5%,酸量为1.10%,可食率为94.87%,品质上等。主产地成熟期为7月上中旬,采收期8-10天。

    晚稻杨梅:原产于浙江省舟山等地。该品种树势强壮,树冠高大,呈圆形或圆筒形,叶披针形,长8.84厘米,宽2.22厘米,先端尖圆,基部楔形,叶全缘或稍有锯齿,叶深绿色,叶脉明显。果实圆球形,平均单果重11.7克,大的达15克以上;成熟后,果皮呈紫黑色,肉柱圆钝、肥大、整齐,果顶有微凹,果基圆形,凹沟短、缝合线不明显,果柄短,;肉质细腻,甜酸适口,汁多,香气浓,核与肉易分离;含可溶性固形物12.6%,总糖量9.6%、总酸量为0.85%,可食率为95%-96%,品质上等。在原产地7月上中旬成熟,采收期12-15天。

    杨梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播种繁殖。

    砧木

    栽培

    苗圃地的选择:选择苗圃地时,应注意苗圃地的位置、地势与方向。苗圃地的位置,最好选择交通方便、地势平坦的地段。如为坡地,一般坡度不超过5°为宜,坡向尽可能选朝北或东北。土质以土壤肥沃、质地疏松、土层深厚的砂壤土为好。土质过松的砂土,上层易干燥,下层肥水足,根系向下伸长,形成粗而直的根系,须根不发达。粘土和盐碱土均不宜育苗。

    种子的采集与播种:一般,应从生长健壮的成年树上采集充分成熟的果实。采种时,先检查果实的种仁是否充实,要选择种仁充实的果树上进行采集。采下的果实,宜选择日光不直射的适当场所,将果实摊开堆积,堆积高度一般不超过15厘米。堆积4-5天以后,果肉腐烂,可在流水中冲洗,并除去上浮的瘪子,晾干表面待用。

    一般,采种后直播可提高成活率,但有时直播与栽植作物有矛盾,也可在种子贮藏后进行播种。种子贮藏普遍是采用沙藏法。即用3份清洁的湿沙和1份种子混合,沙的湿度以手握成团而不滴水即可。湿沙含水率在5%左右。种子与沙子混合后,开深30厘米、宽60-100厘米的沟,底部铺沙约6-7厘米厚,再将混合的种子与沙子放入。然后,再在面上铺一层沙,上面覆盖稻草。贮藏时,要防鼠害。

    选地

    选择园地时,要考虑以下几个因素:

    海拔高度:一般来说,杨梅大多数栽培在海拔20-500m的山地。随着海拔高度的上升,年平均温度降低,昼夜温差增大,果实成熟期延迟。因此,在建果园时,可利用不同的海拔高度,种植杨梅,以延长鲜果的供应期。

    坡向:尽量选择北坡或东北坡。南坡,特别是东南坡,光照充足,温度高,杨梅结果虽能略提早,但品质没有北坡的好。在深山谷地或在深山盆地开园,不论哪一坡面,只要是有茂密荫蔽,所栽植的杨梅生长、结果均表现良好。

    植被:立地植被往往是土地肥沃程度的标志。如双子叶的植物占优势的土壤,往往较肥沃;在蕨类、杜鹃和青冈栎等占优势的土壤上,最适宜栽培杨梅。

    土壤:砂质土最好,其次是砂粘土,再次是粘性土。

    病害防治

    杨梅癌肿病 危害:杨梅癌肿病又称杨梅疮,是杨梅树的一种重要的病害。发病严重的果园,病株率高达90%以上。主要为害枝干,导致树干早衰;小枝被害后,常造成肿瘤以上部位枯死。该病对杨梅的产量影响很大。 症状:杨梅的癌肿病主要为害结果树的枝干,而幼树、苗木发病很少。病菌主要侵害2-3年生的枝条,有时也发生在多年生的主干和嫩梢上。初期发病部位产生乳白色小突起,表面光滑,后逐渐增大形成肿瘤,使表面变得粗糙或凹凸不平,木栓质,很坚硬,呈褐色或黑褐色。肿瘤呈球形,大小不一,小如樱桃,大如胡桃,最大的直径可达10厘米以上。一个枝条上肿瘤少则1-2个,多则4-5个或更多,一般在枝条的节部位发生较多。 防治方法: 保护树体,减少伤口。由于病原大多数从伤口侵入,因此在采收果品时,应穿软底鞋上树采收,尽量避免穿硬底鞋,以免损伤树皮,增加伤口,引起病菌感染。台风来前,要进行预防工作;台风过后,要及时喷药,保护树体。对台风造成的断枝,要及时处理,伤口要涂波尔多浆等保护;在风口的地方,应种植防护林,进行保护。 做好冬季清园工作。由于病菌主要在枝干肿瘤内越冬,在春季萌发前,尽量剪除病虫枝。对大枝上的肿瘤,可用利刀将肿瘤削掉后,用抗菌剂402的50倍液或硫酸铜100倍液,对伤口进行消毒,然后,再外涂伤口保护剂。 喷药保护。于春梢抽生前,全面喷1次1:2:200波尔多液。在台风过后和果实采收后,也要各喷1次波尔多液,以保护树体,防止病菌侵入。 进行病害检疫。 杨梅锈病 危害:该病对杨梅的芽、花、叶和枝梢,均有危害。 病症:受害树提前开花,花的数量减少;刚发出的新芽生有黄色斑点,斑点破裂后,从中散出橙黄色粉末。花被害时,常还原成叶形,且多呈肥厚的肉质叶,上面生有橙黄色的病斑。肉质叶不久腐烂掉落,大部分形成秃头枝梢。 防治方法: 老树更新。7-8月采果后,截去主干基部的大树叉,掘断一些浮根系并施草木灰等肥料,促使隐芽萌发新枝。更新要适时。过早更新,其嫩芽易受冻;过迟更新,伤流过大,所以,过早过迟都不利于杨梅的生长和发育。 追肥壮树。萌芽前的2-3月份和采果后的7-8月份,每株施入畜粪肥或土杂肥40-50千克。施氮、磷、钾肥的比例,幼树为3:1.5:3,结果树则以2.5:1.5:5为宜。 依立地不同安排品种。新开垦的果园,要选择丘陵地、北山坡和半山坡的红、黄壤酸性土壤。同时,要选用抗病、优质和高产品种,如福建大粒紫、早红梅和二色梅等。 化学防治。在杨梅萌芽期,喷施4波美度石硫合剂,或1:1:100或1:1:140的波尔多液;在结果期,可用80%代森锌600倍液或70%甲基托布津700-800倍液;;也可用灭蚁灵诱杀或用灭蚁灵毒杀。 杨梅褐斑病 危害:该病害主要为害杨梅叶片,最后导致大量落叶,出现花芽和小枝枯死,对树生长影响极大。 症状:最初,在叶面上出现针头大小的紫红色小点,后逐渐扩大为圆形或不规则的病斑。病斑中央红褐色,边缘褐色或灰褐色,直径为4-8mm。病斑中心在后期变为浅红褐色或灰白色。其上密布黑色小粒的病菌子囊,最后多数病斑互相联结成大斑块,叶子干枯脱落。病树在当年秋冬季开始落叶,到第2年,70%-80%的叶片脱落。叶片脱落不久,出现花芽和小枝枯死,对树生长和产量影响极大。 防治方法: 冬季清园。及时清扫园中的落叶和枯枝,集中烧毁或深埋,从减少越冬病源入手,减少病害传染源。 加强果园管理,培养健壮树体。园中土壤要进行深翻改土,多施有机肥料,增强树势,提高杨梅树的抵抗能力。 化学防治。在果实采收前7-10天,喷1次70%甲基托布津800倍液或50%多菌灵1000倍液,也可喷65%代森锰锌600倍液;采果后,用1:2:200的波尔多液防治1次,均可收到较好的效果。 杨梅干枯病 危害主要为害杨梅的树干,严重时枝干枯死。 症状:初期出现不规则的暗褐色病斑,随着病情的发展,病斑不断扩大,并沿树干向下发展,感染病部位失水而成稍凹陷的带状病斑。感染病部位与健全部分的分界明显。发病严重时,感染病部位深达木质部,当感染病部位围绕枝干一周时,枝干即枯死。在后期,病斑表面生有许多黑色小粒,即为分生孢子盘,开始埋于表皮层下,成熟后突破表皮,使皮层出现纵裂或横裂的开口。 防治方法主要采用以下几种方法: 加强管理,增强树势。通过深翻改土,增施有机肥料,加强肥水管理,增强树势,提高树体的抗病能力。 防除害虫,减少伤口。对于造成树体伤口的害虫,要注意防治,以减少杨梅树干伤口,防治病菌侵入。 保护伤口。要及时剪除枯死的枝条,刮除病斑,并对伤口和病斑涂抹402抗菌剂,进行保护。 杨梅枝腐病 危害主要为害老树的枝干,严重时枝干腐烂枯死,使树体提前衰败。 症状感染病部位初期呈红褐色略突起,组织松软,用手指压病部即下陷。后期感染病位部失水干缩,变为黑褐色,并向下凹陷。其上生有很多的黑色小点,在小黑点上部有细长的刺毛。 防治方法一般主要采用以下几种方法: 加强水肥管理。要科学管理肥水,培育健壮的树体,增加树体自身的抗病能力。具体做法有:深耕改土、增施有机肥料和各类钾肥等。 及时隔离、销毁病源。在刚开始时,要及时挖除和烧毁发病植株。 减少中间寄主。桃和李是该病病原菌的中间寄主。因此。杨梅不要与桃、李、梨等果树混植,也不要与桃、李、梨为邻。 杨梅赤农病 危害主要为害杨梅枝、干,使树势衰弱,枝条枯死,直至全树枯亡。 症状:该病感染后,在主干、主枝、侧枝及小枝上密布橘红色粉末,树势衰退,果型变小,品味变酸。最后,枝条枯死,直至全树枯死。 防治方法: 加强管理,增强树势。在雨季,要做好排水防涝工作,防止积水伤根。在肥水管理方面,要增施有机肥料和钾肥,通过培育健壮的树势,提高树体的抵抗能力。 化学防治。在每年病菌萌动传播期(4月中上旬、6月中旬),用纹达克1000-2000倍液对树干、枝条进行喷洒保护。喷药前,对已发病的枝干,用刷子将病菌刷掉,然后再喷,这样防治效果更好。一般,在低温的4月份喷药时,药液浓度要低些,约为2000倍液。如果没有纹达克药,也可使用5%硫酸亚铁溶液进行防治。为防止药害,最好涂抹5%硫酸亚铁溶液。

    虫害防治

    杨梅松毛虫 危害:幼虫初孵出时,群集在新梢上食害嫩叶,仅留下树皮,约1周后,开始分散为害,食量大增。严重时,把叶子吃光,仅留叶脉。 防治方法: 第一,人工防治。在苗圃或低矮的树冠上发现幼虫时,特别是孵化初期集中为害的幼虫,进行人工捕杀,防治效果较好。也可利用成虫的趋光性,在5月中下旬,设置黑光灯,在灯下面放一盆水,水面上放一层柴油,进行诱杀。 第二,化学防治。4月中下旬发现幼虫时,用90%敌百虫晶体1000倍液,或20%杀灭菊酯4000倍掖,或50%敌敌畏800倍液,进行防治。 第三,生物防治。可利用赤眼蜂等天敌进行防治。另外,可通过改善生态环境,采用合理的耕作管理技术,利用细菌性软化病和核型多角病毒,进行生物防治。 大蓑蛾 危害:该害虫主要为害杨梅的叶片,另外,还为害油茶、咖啡等许多果树。 防治方法: 第一,人工摘除。如发现虫源,应彻底摘除虫囊。应及时进行冬季清园,以消灭虫源。 第二,化学防治。在幼龄期,喷洒90%敌百虫800-1000倍液或敌敌畏1000-1500倍液、50%杀螟松1000倍液和马拉硫磷1000倍液。 第三,生物防治。用青虫菌等细菌性微生物农药进行防治。可在果树修剪时,结合修剪进行防治。 小蓑蛾 危害:主要为害杨梅的叶片,另外,还为害油茶、白杨等树种。 防治方法:与大蓑蛾的方法相同。 白囊蓑蛾 危害:除为害杨梅叶片外,还为害柑橘、茶和棉等。 防治方法:与防治大蓑蛾的防治方法相同。 柏牡蛎蚧 危害:主要为害杨梅3年生的枝条和叶片,严重时造成叶片大量脱落,枝条和植株枯死。 防治方法: 第一,生物防治。尽量保护和利用瓢虫、小蜂等天敌,禁用对天敌杀伤能力强的农药。 第二,人工防治。在冬季清园和春季修剪时,及时剪去枯死的枝条和虫口密度大的枝条,集中销毁,消灭虫源。 第三,化学防治。若虫发生严重时,可用化学防治,应在若虫孵化期使用高效低毒的农药,一般在4-5月不进行农药防治,以防止药害。使用的农药有扑虱灵1000-2000倍液和洗衣粉80-100倍液。在第2代若虫固定期,可选7用扑虱灵1000倍液,进行防治。 尺蠖 危害:主要为害杨梅的叶片,叶片受害后,形成缺刻。 防治方法: 第一,人工扑杀。在幼虫孵化前,采集卵块,集中烧毁。在幼虫期,可用剪刀剪断幼虫,或手戴乳胶手套,将幼虫捏死。 第二,生物防治。在幼虫危害期,可喷洒每毫升2亿-4亿孢子的苏云金干菌制剂和白僵菌制剂,或25%灭幼脲悬浮液1000-1500倍液,进行防治。 卷叶蛾 危害:主要为害杨梅的叶片。 防治方法: 第一,人工扑杀。在幼虫发生期,人工扑杀幼虫和虫蛹,集中烧毁。 第二,生物防治。可参照尺蠖生物防治的方法。 第三,化学防治。在5-6月发生期。可用青虫菌、杀虫剂等进行防治,但不能使用剧毒农药。在7-8月份第2代幼虫危害期,可用90%敌百虫1000倍液或50%杀螟松乳剂1500倍液进行防治。 杨梅枯叶蛾 危害:该害虫属杂食性害虫,主要为害杨梅叶片。 防治方法: 第一,人工扑杀。人工扑杀幼虫、卵块和茧。 第二,灯光诱杀。园中每667平方米设置1盏黑光灯,放一水盆。在水的上面,倒一层柴油或废机油,诱杀成虫。 第三,化学防治。在第2代幼虫孵化期,用20%杀灭菊酯乳剂2000倍液或2.5%功夫菊酯乳油3000-4000倍液,进行防治。 第四,生物防治。在第1代幼虫孵化期,不宜使用有机磷等剧毒农药,最好使用苏云菌杆菌、杀虫剂等生物农药,进行防治。具体用量可参照卷叶蛾的防治方法。 杨梅小细蛾 危害:主要为害杨梅叶片。 防治方法: 第一,人工防治。结合冬季清园和修剪,将受害的枝条剪除,连同地面的落叶,集中烧毁。 第二,化学防治。8-10月份,选用40%氧化乐果1000倍液或40%水胺硫磷800-1000倍液,或马拉松乳剂600-800倍液,进行喷洒防治。 吸果夜蛾 危害:主要为害杨梅果实。5-6月,成虫用口器刺入果实中吸取汁液,果实被害后,出现腐烂。 防治方法: 第一,灯光诱杀。可利用该虫趋光性的特点,在山地果园,于夜间点灯诱杀,每667平方米设置1-2盏黑光灯,在灯下每隔50-100m处放一大盆水,水面上倒一层柴油和废机油,诱杀害虫。 第二,诱饵毒杀。将成熟瓜果切成小块,放在80%敌敌畏乳剂50-100倍液中浸半小时,再洒上红糖液,置于树上诱杀成虫。 第三,人工防治。要消灭寄主,即在果园四周将寄主树砍除,以减少虫源。 褐天牛 危害:主要为害杨梅近地面的主干部位。 防治方法: 第一,加强果园管理。加强肥水管理,使植株生长旺盛,并保持树干光滑,及时剪除病虫枝和枯枝,使剪口断面光滑整齐,在树干基部无杂草,杜绝天牛钻入产卵为害。 第二,人工扑杀。成虫大批羽化出孔时,利用天牛夜晚外出活动, 进行人工扑杀。4-8月,要检查树干基部有无成虫咬伤的伤口、流胶和排出的木屑等,及时用铁丝钩杀幼虫。如幼虫已钻入主干,用蘸有80%敌敌畏乳油的药棉球,塞入虫孔中将孔堵死,熏杀幼虫。 第三,化学防治。每年4-5月份,用甲基1605粉剂喷洒树干基部,也可在树兜处抛撒3%呋喃丹,预防成虫产卵。另外,还可定期用喹硫酸乳剂50倍液或螟二乳剂150倍液,喷洒枝干。 根结线虫 危害:主要为害杨梅根部,感染根系形成根结,最后变黑腐烂,导致树势衰弱。 防治方法: 第一,加强苗木检疫。为了防止该线虫的蔓延,严禁从疫区调运苗木。 第二,病苗处理。对发病的苗木,用48℃热水浸泡根15分钟,可杀死线虫。 第三,检查苗圃地。定植地必须严格进行检查,确认土壤不带线虫时,再定植。

    经济价值

    含有丰富的养分,除供鲜食之外,还可加工成果酱、罐头等,是食品和酿造工业的重要原料。 种植地位 据不完全统计,截止2001年底,中国杨梅栽培的总面积约320万亩,约占全国水果总面积的2.6%。 产量综合 杨梅树性强健,易于栽培,经济寿命长,生产成本明显比其他水果低,因此,被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可挂果,8年后进入盛果期,株产量50~80公斤,大树株产高的达300公斤,最高达到500公斤,连片种植平均亩产1000公斤,高的可达2000公斤。主产地浙江仙居的特大果形的东魁杨梅,在肥水充足的条件下能稳产高产,一般5~6年始果,10年后进入盛果期,株产30~50公斤,15~40年生大树平均株产70~80公斤,最高达350公斤。 杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅,每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国,每千克售价约人民币280元。

    食用价值

    杨梅有“果中玛瑙”的美誉,是中国南方的水果; 据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。 每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A 7微克,维生素C 9毫克,维生素E 0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

    药用价值

    杨梅果实 【出处】《食疗本草》 【化学成份】果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等;又含花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙。叶含挥发油和鞣质;又含蒲公英赛醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、内消旋肌醇和杨梅树皮甙。心材含树胶。 【性味】甘酸,温。 【归经】入肺、胃经。 【功能主治】生津解渴,和胃消食。治烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒。果实治心胃气痛,痢疾,吐泻; 树皮 【功能主治】能止血治痢,外用治刀伤出血,跌打伤,筋骨痛。 【用法用量】内服:生啖、浸酒、腌食或烧存性研末。外用:捣敷、烧存性研末搐鼻或调敷。 【注意】 孟诜:切不可多食,甚能损齿及筋。 《日华子本草》:忌生葱。 《开宝本草》:多食令人发热。 《本经逢原》:血热火旺人,不宜多食。 《本草从新》:多食发疮致痰。 【附方】 治痢:杨梅烧服之。(《普济方》杨梅方) 预防中暑:杨梅浸烧酒服。或用五钱煎服。(江西《中草药学》) 治胃肠胀满:杨梅腌食盐备用,越久越佳,用时取数颗泡开水服。(《泉州本草》) 治头痛不止:杨梅为末,以少许搐鼻取嚏。(《纲目》) 治一切损伤,止血生肌,无瘢痕:杨梅和盐核杵之如泥,成挺子,竹筒中收,遇破即填,小可即敷之。(《经验后方》) 治汤火伤:杨梅蛲灰为末,调茶油敷。(《泉州本草》) 治鼻息肉或一般肉芽:杨梅(连核)合冷饭粒捣极烂,敷患处。(《泉州本草》) 杨梅用陈酒浸(酒越陈越好),每日食一两枚,一日两次,治痢疾。 杨梅用高粱酒浸,每次食一两枚,一日两次,治腹泻,痧气腹痛。 杨梅树皮6克,水煎服,治牙床溃疡。 杨梅树皮研末,每次3克,开水冲服,治急性胃肠炎;若每服10克,早晚各一次,用开水或烧酒送服,治腰骨挫伤疼痛。 杨梅树皮15克至30克,水煎服,治瘰疬。 恶疮疥癣。用杨梅树皮及根煎汤洗。 杨梅根 【来源】为杨梅科植物杨梅的树根。 【化学成份】含鞣质。 【性味】辛,温。 【功能主治】理气,止血,化瘀。治胃痛,膈食呕吐,疝气,吐血,血崩,痔血,外伤出血,跌打损伤,牙痛,汤火伤,恶疮,疥癞。 【用法用量】内服:煎汤,鲜者1~2两;或研末。外用:煎水含漱、熏洗或烧存性研末调敷。 【附方】 治胃气痛:杨梅根(要白种的)一两。洗净切碎,和鸡一只(去头、脚、内脏),水酌量,炖二小时服。(《闽南民间草药》) 治胃、十二指肠溃疡病、功能性胃痛:杨梅树根皮(去粗皮)、青木香(马兜铃根)各等量。均洗净切片烘干,共研细末,制成蜜丸。每丸含杨梅树根皮和青木香各一钱半。用法:每日二次,每次-丸,温水送服。(《全展选编·内科》) 治膈食呕吐:杨梅鲜根二两。水煎服。(《福建中草药》) 治吐血,血崩:杨梅根皮四两。炖肉半斤吃。(《贵州草药》) 治痔疮出血:杨梅根皮四两。炖一只老鸭子吃。(《贵州草药》) 治外伤出血:杨梅根皮研细末,敷伤处。(《浙江民间常用草药》) 治跌打扭伤肿痛:杨梅树根二至四两。水煎,熏洗伤处。(《江西民间草药验方》) 治刀斧伤筋:杨梅树根(烧存性,外黑内焦黄)一两,冰片三分。共研极细末,用耐以药末撒布伤处,以绷带扎护,夏天一日换一次,冬天三日换一次(伤处忌沾生水,忌摇动)。(《江西民间草药验方》) 治风虫牙痛:杨梅根皮(厚者,去粗皮)一两,川芎三钱,麝香少许(另研)。上药细末研匀,每用一字,先含温水一口,次用药末于两鼻内搐之,涎出痛止为效。(《杨氏家藏方》立愈散) 治走马牙疳:鲜杨梅根第二重皮,捣极烂,调食盐少许,敷患处。(《泉州本草》) 治臁疮:杨梅根皮三两。煨水服。又用杨梅根皮适量,煨水洗患处。(《贵州草药》) 治疝气:杨梅新根二两。水煎,酌加酒或红糖服。(《福建中草药》)

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