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酒花要經過多年才成佳釀，但並非每隻酒都能珍藏，就像股票，買大藍籌會較有保證，紅酒則以五大一級酒莊出品最穩定。 不過，近年一級酒莊紅酒被中國買家炒高，劉致新說，個別名稱較易發音的一級酒莊，如 Lafite（拉菲）、 Margaux（瑪歌）等，不理是哪個年份都被炒高。 若想在五大酒莊以外揀相對「便宜」的選擇，劉致新提供了五大具升值潛力的酒莊，包括 Lynch Bages（靚次伯）、 Pontet-Canet、 Clerc Milon、 d'Armailhac及 Angelus （大金鐘）。
1982波爾多五大酒莊品嚐記(一) 上個月的七月十四日，是我們幾個葡萄酒同好每月例行性聚會的日子，為了與當天的法國國慶相呼應，我們選定的主題是1982年份的波爾多五大酒莊加上Chateau Ausone，共六瓶超級波爾多共同比較品嚐；但由於林醫師臨時
法國Lafite Rothschild酒莊 每年 5月，是法國波爾多紅酒酒花開盤（公佈底價）的時候，今年酒花預計會在近日開盤。早在上月初，世界各地品酒師都滙集波爾多試新酒及評分。
店內提供40款以上單杯販售的品項，從波爾多一級到五級酒莊的酒都有，目前鮮飲機上最昂貴的紅酒是拉菲堡的Chateau Lafite Rothschild 2008，單杯25ml售價為3000元台幣，整瓶售價是8萬8000元。 至於最貴的甜白酒，則是來自索甸區唯一被列為特優一級的酒莊Chateau dYquem Sauternes 2002，單杯25ml售價970元，整瓶售價2萬4000 元。 店內也有價格比較平易近人的品項，以二級酒莊Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2008為例，就被國際知名酒評家Robert Parker讚為是這個酒莊多年來物超所值的年份之一，單杯25ml售價150元，整瓶售價3000元。 哪裡買? 美樽廊.
品嚐特色: Listrac是Medoc地區內最不為人知的產區，因此酒價非常划算；本區無Grand Cru Classe酒莊，Cru Bourgeois酒莊也僅29家 (產量佔本區的70%)，口味很像Moulis產區；本區的酒莓果味強，酒體最重，年輕時酒質硬而封閉，一般而言需三至八年的陳年期。本區與moulis的酒 ...
難忘的中級酒莊 近年來波爾多紅酒已成為最廣為人知的葡萄酒，而梅鐸(Medoc)產區更是盛名遠播，無需我再贅述，不過除了 Latour, Lafite, Margaux, Mouton, Cos, Las- Case, Pichon-Laland...
一 導言：五大酒莊1855年分級制度探討 1 Chateau Lafite Rothschild 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒 2 Chateau Mouton Rothschild 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒 白酒 3 Chateau Latour 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒 白酒 4 Chateau
