搜尋結果
大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
如果你經常過超市的話，應該還看過在包裝上寫著「無洗米」字樣的包裝米。 無洗米經過特殊加工，米糠已被全部去除，不需要經過掏洗，就能直接放進電飯鍋進行烹煮，相當方便。
2017年1月26日 · 入住日本旅馆时，应该做的和不能做的几件事. 从江户时代传承至今的日本旅馆，为了保持古朴而传统的氛围，早已形成了一些约定俗成的规矩和礼节。. AAJ为大家总结了一些在日本入住旅馆，民宿时的小常识，便于大家活学活用，免生尴尬。. 我们按日文的发音 ...
2019年9月24日 · 只要有微波爐，不會洗米也能變出美味白飯 對日本人來說微波盒裝白飯或許稀鬆平常，但對身為台灣人的特派員而言可是十分的衝擊啊！ 這裡我們先不去研究為什麼盒裝白飯，不加保存料可以保存長達一年，光是一盒白飯 (約200克 ) 只要60日圓左右的 ...
2022年9月7日 · 日本酒，也叫和酒。. 是使用酒米、酒曲、水（根据制法不同有时会添加酿造好的酒）酿造而成的酒。. 根据原料米和制法不同又分为本酿造酒、纯米酒和吟酿酒。. 吟酿酒里又根据精米步合（酒米被打磨的程度）细分为吟酿酒、纯米吟酿酒、大吟酿酒 ...
2010年12月9日 · 不仅仅是买买买那么简单 — 那些见证银座兴衰历史的百年老铺. 银座从1600年代开始就成为了全日本的印钞基地。. 这条富庶奢华的大街，很快就成为东京乃至整个日本上流社会的购物街。. 自然而然，这条黄金街带来超多商机，有不少现在位于银座的老舖，都是 ...
2023年6月26日 · 2023年4月，著名调酒师后闲信吾推出了他与冲绳最古老的酒造——瑞穗酒造合作制造的黑糖利口酒「KOKUTO DE LEQUIO」。. 这款利口酒的诞生源于一次奇妙的聚餐——后闲信吾一次冲绳出差时，刚好和瑞穗酒造的酿造师仲里彬先生聚餐，两人谈起了冲绳的传统 ...
