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  1. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 海南雞飯食譜及烹飪短片 - 海南雞飯

    1. 米洗淨後瀝乾。 2. 飯煲內燒熱油2湯匙，加米及蒜茸炒約2分鐘至乾爽。 3. 注入史雲生清雞湯拌勻，蓋上飯煲蓋煮至水滾，然後放入雞件煮熟，即成。

  2. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 本菇海南雞飯食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯

    1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。 芝士上湯蝦球伊麵. 難易度. 蘆筍蝦仁鍋飯. 難易度. 帆立貝蟹柳上湯燴飯. 難易度. 香菇雞肉湯飯. 難易度. 柴魚花生豬骨粥. 難易度. 越南雞絲湯河. 難易度.

  3. www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook食譜及烹飪短片 - 海南雞飯

    Ingredients. Swanson Clear Chicken Broth 250mL. 1 chilled chicken leg (thawed & cut in pieces) 350g. rice 150g (1 plastic rice cup) chopped garlic 2 tsp. 1. Rinse and drain rice. 2. Heat 2 tbsp oil in the rice cooker; gently fry rice and garlic for 2 mins until dry.

  4. www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯

    將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。

  5. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › %E8%8A%AB%E8%8C%9C%E7食譜及烹飪短片 - 芫茜翠肉瓜雞肉燉飯

    1. 菠蘿去皮切件，其中兩塊菠蘿切蓉。 2. 平底鑊中火加熱，下油、洋蔥和芫茜根，將洋蔥炒至軟身，下雞胸略煎至表面金黃色 （不用煮熟），取出雞胸。 3. 下甘荀和意大利米。 4. 下 2/3史雲生清雞湯 ，大火煮滾後轉中小火，加蓋煮約15分鐘。 期間略攪拌並分次加入餘下的雞湯。 5. 取出芫茜根。 6. 下翠肉瓜拌勻，將雞肉舖上飯，加蓋煮至飯全熟。 7. 下芝士碎、黑椒和一半芫茜拌勻。 8. 上碟，並灑上餘下的芫茜一同享用。

  6. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 越南雞絲湯河食譜及烹飪短片 - 越南雞絲湯河

    1. 燒油炒香洋蔥，加少許脆乾蔥片及史雲生清雞湯煮滾。 2. 碗內先放河粉、銀芽及生菜，注入滾湯，鋪上雞絲。 3. 撒些九層塔，紅辣椒，脆乾蔥片及配泰國青檸汁一起品嚐。

  7. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 惹味雞煲食譜及烹飪短片 - 惹味雞煲

    1. 雞件與調味料拌勻醃20分鐘。 燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。 2. 燒熱油2湯匙爆香香料1，贊下黃酒，再加香料2炒香，再加入雞件、洋蔥及一半史雲生清雞湯煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。 3. 食完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。

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