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2024年2月18日 · 撰文：豬肉丸. 出版： 2024-02-18 12:25 更新：2024-02-23 18:12. 20. 大排檔推介｜大排檔是香港特色餐飲文化，隨著市區發展近年已買少見少，《香港01》「好食玩飛」記者精選5間香港人氣大排檔，深水埗、旺角、九龍灣及灣仔區都有，珍視港式情懷的你不可錯過 ...
2023年8月12日 · 由一架木頭車起家的深水埗大牌檔「長發麵家」，現傳承至第二代由馬氏三兄弟接手經營，歷經逾70個寒暑，難逃隱沒於時代洪流的命運。 早前獲食環署和發展商通知，大牌檔所在位置須被收回作規劃發展，預計將經營至11月底，為其家族生意劃上句號。 「長發」二哥馬少初慨嘆，一直努力傳承父親自開業以來「精益求精」的精神，沒料延續至這一代即將告終，嘆道：「我哋已經好盡力，盡力為咗呢個大牌檔，希望維持呢種味道，已經盡咗好大力量，但係勢孤力弱，冇辦法⋯⋯」 + 1. 一架木頭車做到70年大牌檔 三兄弟承傳父業. 位於深水埗耀東街14號地下的「長發麵家」自1950年初開業，現時由馬氏三兄弟繼承父業打理。 在同一條街，另有兩個鐵皮大牌檔，只有「長發」專賣魚蛋粉。
- 舅父仔火鍋專門店——特色養顏冬瓜盅火鍋。火鍋不一定就等於肥膩或濃味！深水埗「舅父仔火鍋專門店」主打養顏及滋補火鍋的特色火鍋，店內必試招牌特色海皇冬瓜盅湯、日本酒粕昆布湯鍋及花膠雞湯鍋等，無味精，清潤、骨膠原豐富，好適合女生食用！
- 名悅點心——超大隻人氣韮菜餃 皮夠足料菜肉餡。位於深水埗汝州街的一間點心店，店面雖然平平無奇，不過其餃子最近就人氣爆滿！「名悅點心」主打各款傳統中式點心，其中以餃子最為出名，尤其是大大隻的韮菜蒸餃，售價僅$42，每籠8隻，價錢非常親民！
- 八仙餅家——手工皮蛋酥 老字號唐餅。位於深水埗的八仙餅家已有半世紀歷史，前身是位於長沙灣道「八仙大茶樓」的唐餅部，後來為了保留中式唐餅，老闆以「八仙」名義於深水埗開店，多年以來堅持人手製作，其中以皮蛋酥為必食招牌，外層酥脆，內餡有大大個皮蛋，此外更有馳名合桃酥、雞仔餅、老婆餅及蛋捲等$5起，款款都甚具誠意。
- 串串火鍋放題——任飲任食鴨血/牛黃喉/牛肩2小時 人均$178起。深水埗這間主打串串火鍋的專門店推出放題優惠，人均$178起，即可任飲任食多款串串，有齊鴨血、牛黃喉、牛肩胛、白椒鹿肉丸、薯粉等，配上每日自家炒製的湯底，香辣又過癮，學生更有湯底免費優惠！
- 中西區蓮香茶室——歎世紀招牌蓮蓉包、茶博士沖水滾靚茶。開業超過90年，年頭轉為「蓮香樓」的老伙計接手，除店名以外，一切食物、用具及裝修風格依舊。不可不知這店初期是賣鬆糕酥餅的，以蓮蓉夠香而聞名，所以茶室仍有保留門旁一角作「蓮香老餅家」。
- 深水埗區中央飯店——懷舊點心車煎糕、煎腸粉。這家在深水埗開業超過50年的客家老店，身處的商場較為隱蔽，不過就保留了最傳統的點心車。不只是放一籠籠點心的鐵皮車，還可以即場煎蘿蔔糕、煎腸粉，看著點心嬸嬸煎糕，兒時回憶即時記得起。
- 端記茶樓——露台雅座感受自然涼風、即摘即食郊外油菜。位於大帽山山腰的川龍是飲早茶熱點，這裡兩間茶樓只開早上至中午，晚了些便沒有東西吃，不熟開店時間可能會撲個空。
- 黃大仙區新龍城茶樓——寮屋大排檔雀友樂園、歎蜂巢脆皮芋角。牛池灣鄉是七、八十年代保留至今最完整的寮屋區，而這間茶樓則是鄉內屹立最久的茶店，食客在鐵皮屋頂下的大排檔飲茶，還可掛上雀籠聽聽鳥兒歌聲，好不悠閒，是絕佳的退休活動。
2023年10月29日 · 我主場. 位於深水埗、逾70年歷史的長發麵家受重建影響，將於明日（30日）結業，作為營業的最後一個星期日（29日），下午仍有數十人在狹窄的小巷排隊。 有食.
2023年8月12日 · 社區專題. 長發麵家｜學者籲重新規劃留住風味 缺保育聲音令大牌檔走向滅亡. 撰文：鄧康翹 譚皚璧. 出版： 2023-08-12 10:00 更新：2023-10-19 17:42. 札根深水埗70年的「長發麵家」因收地重建，預計在11月底與街坊告別。 研究香港大牌檔文化的港大社會學博士莊玉惜慨嘆，其實「長發麵家」以至各區大牌檔，都是有條件且值得被保留，惟政府一直沒有將其劃入市區重建規劃的一部份，亦欠缺社會各界的保育聲音，導致一檔又一檔極具地道特色的大牌檔走向滅亡。 她強調：「只要呢個發展商願意同政府一齊規劃，或者文物保育人士或建築師，重新規劃一下點樣融入去，將攤檔唔好咁核突，變靚仔晒，其實係可以做到！ 大牌檔由短期過渡變傳承幾代的草根食堂.
2020年4月23日 · 《香港01》飲食記者先探索車仔麵店林立的深水埗區，整理其中5間高質車仔麵店，新式、懷舊、連奪得米芝蓮街頭小食的食店都有。 🍜 2間新式車仔麵推介 🍜. 【1】饗車仔麵：必食招牌「醉饗蛋」 車仔麵店的湯底還有蕃茄湯、咖哩汁、麻辣湯底？ 沒錯！ 饗車仔麵提供不少新奇的配搭，而招牌菜更有「醉饗蛋」，其實是以花雕醉雞的酒所製成的流心蛋，入味得來很好食。 點擊睇睇價錢和有什麼值得你幫襯 👇👇👇👇👇. + 1. 【2】任你點車仔麵：$13食到鮑汁炆花膠. 看看任你點車仔麵的餐單，不知道還以為自己去食拉麵店，因為配餸就有日式豬軟骨、日式叉燒、日式溏心蛋。 不過講到最特別的，就是有鮑汁炆花膠好味溏心鮑魚，點擊睇睇價錢及是否值得你試 👇👇. + 1. 🍜 3間懷舊車仔麵推介 🍜.
