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火鍋底料配方及其炒制方法 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段香料配方: 白扣5克 草果5克
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隨著市場經濟的發展，流行火鍋是從傳統火鍋中吃出來的一種簡單方式，近年來受到了大眾的青睞。 白湯火鍋可分為奶湯火鍋和湯火鍋。 無論是哪種火鍋湯料理都是極其重要的，所以以下四種火鍋湯料的介紹做法，對於喜歡吃火鍋和做火鍋的人來說，火鍋店 ...
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