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20年來不能說的秘密. ©PIXTA. 據了解，在熊本縣的海瓜子業者之間，產地偽裝已經是20年以來被默認的事了。 主要原因是因為業者的濫採，以及溫室效應造成的漁獲量大幅減少，漁民不得不進口海瓜子。 進口後，為了讓海瓜子恢復生氣，通常會將他們放到海裡「蓄養」一陣子再販賣。 根據日本食品表示法裡的產地標示規定「進口的畜產品和水產品，若曾飼育在兩個以上的國家，以飼養期間最長的地點為原產國表示，日本國內飼育的話，則以飼養期間最長的都道府縣為準」，這個規定被稱為「最長地點規則」。 熊本縣的業者，雖然將進口海瓜子放在日本海裡蓄養，但養殖期間並不長到足以成為產地標示。 原因是海瓜子的存活率，一般來說，至少需要在日本的海域養殖三年左右，才能標示為國產品，但是蓄養的狀態下，大約只能存活數個月。
1. 稀釋酒精強度，不傷身體. 2. 將風味擴張. 3. 調和成適合自己的風味，可濃可淡，配合身體狀況無需強制. 4. 易搭配下酒菜。 酒精度過高的話刺激性過強，會影響力料理的風味。
2023年7月6日 · 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！ 橫膈膜肉（ハラミ）
在準備要 品嘗土瓶蒸時，首先將豬口取下，先注入高湯品嘗原味，第二次再擠幾滴醋橘進豬口，注入高湯後品嘗。 若是發現土瓶蒸的旁邊附有幾根松枝，要 記得將松枝插進出水口，功用是為了讓高湯可以順著松枝注入豬口。 關於擠滴醋橘，可以擠進豬口裡再注高湯，但也有直接擠進土瓶裡，之後再蓋上蓋子，悶個5-10秒的作法。 接著 打開蓋子，將豬口當成小盤來盛裝食材 ，先來一口松茸，再來一塊鱧魚肉等，吃吃食材喝喝湯，反覆地享受自然所贈與的美味，心頭自然一陣溫暖。 吃完之後，要記得將豬口蓋回土瓶的蓋子上方 ，這也是食用後的禮貌。 在家也能輕鬆動手做！ 營養滿點的土瓶蒸.
2016年10月24日 · 從1976年開始Beams用40年做一個品牌，但又有誰能讀懂這一段城市酷玩年代記. 2016年10月21日，日本時裝潮牌Beams40週年紀念活動正式啟動。. 作為系列企劃活動的第1彈，一則名為Tokyo Culture Story的短片正式在Youtube上線，並迅速蔓延開來。. 短片回顧了從1976年Beams創立 ...
鐵釜. 整體來說可使熱量迅速傳達到每粒米上，能在短時間內煮完飯，與羽釜形式最像，能夠呈現出米飯自然滋味。 優勢：導熱性最佳. 劣勢：重量重. 銅釜. 方便塑形加工，能被製造出多層內釜，煮出來的米飯更帶有光澤，口感十分鬆軟。 優勢：導熱性穩定、不易生鏽. 劣勢：電鍍層隨時間而脫落. 碳釜. 烹煮方式可迅速鎖住水分，就算米飯冷了也相當美味。 優勢：導熱增加遠紅外線，可短時間均勻受熱. 劣勢：相對其他材質較脆容易摔破. 土鍋釜.
下田中央溫泉飯店的溫泉是引自含有高鹼性熱水的相玉溫泉源。 對於無法忍受硫磺味道或是喜歡無色無味的水，而也希望能對護理皮膚有功效的人，這里會是很好的選擇。
