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2023年9月17日 · 明報即時新聞. 長者肌肉會隨年紀流失，香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝表示，吸收足夠蛋白質有助減低肌肉流失速度，建議長者攝取蛋白質可以吃魚類、蛋及豆腐等，一般較易消化，身體相對容易吸收。 進食分量方面，則可按健康飲食金字塔（見圖2），每日喝一至兩杯奶，以及進食5至6兩富含蛋白質食物（包括肉、魚、蛋）。 黃蘊芝提醒，均衡飲食以外，亦要配合適量運動。
2021年6月18日 · 1. 留意營養標籤，宜選擇低脂、低鈉、富纖維的零食。 ‧低脂肪：每食用份量總脂肪含量約5克，最好低、無飽和脂肪，和不含反式脂肪。 ‧低鈉：建議選擇每100克不多於600毫克鈉，平日要補充足夠水分，否則容易水腫。 •纖維：每100克多於3克膳食纖維是不錯的選擇，高纖維食物容易增加飽腹感，不容易食過量。 2. 閱讀成分表，選擇無添加糖的零食。 3. 選擇獨立包裝或細包裝零食較佳，避免吃過量。 4. 注意每次食用分量，即使再低卡路里、低脂肪的零食（如堅果、無糖果乾、紫菜等），吃太多都容易致肥。 建議每日不超過2份零食，大約200卡路里。 不同種類零食選擇貼士： 薯片類 （如薯片、粟米片、爆谷等）： ．選擇非油炸，以烤、焗較為健康.
2023年4月26日 · 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶. 李杏榆提醒，留意不宜進食太多澱粉質或油膩、難消化食物，例如炸魚柳、蘿蔔糕、粥，因為攝取太多脂肪會影響消化，進食後可能導致飽滯頂胃，亦可能加快血糖上升速度。 「捱夜」消夜之選. ‧ 肚餓可吃含蛋白質食物：例如吃少許穀物類配豆漿一杯，或麥皮一杯加少許奶和果仁. ‧ 「口痕」零食：可選無鹽堅果仁. 營養師解迷思：「飯氣攻心」感睏倦？
2021年8月10日 · 深夜肚餓想吃消夜，澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問，推介5款較健康之選的食物，滿足口慾之餘，有些食物更有助入眠。
2020年5月27日 · 2020年5月27日星期三. 營養師提醒：攝取維他命C「日日2+3」已足夠 紅燈籠椒含豐富維他命C 生熟大不同 (12:01) 圖3之1 - 營養師列出9種維他命C含量較高的蔬果。 （明報製圖） 進食營養豐富的食物，有助增強抵抗力。 在疫情期間，不少人會多吃含維他命C的蔬果，維他命C是否攝取愈多愈好？ 香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師、英國註冊營養師黃蘊芝博士講解維他命C的益處，並列出9種含較多維他命C的蔬果。 她提醒，維他命C每日可耐受最高攝入量為2000毫克，一般飲食不易攝取過量，惟食用維他命C營養素補充劑，就須特別留意。 每日建議攝取量：女士75毫克 男士90毫克.
2024年5月1日 · 推行13年的最低工資將由2026年起縮短檢討期至一年一檢，並引入「可加不減」計算方程式。. 工聯會立法會議員黃國今早於港台《千禧年代》稱，贊成新機制確保最低工資增幅不低於通脹，預料最低工資每年會加1元，形容不太理想，建議增加計算「經濟 ...
2020年8月10日 · 以醫院管理局三方協作「中醫診所暨教研中心」（下稱教研中心）為例，中醫師入職起薪約為港幣2.4萬到2.7萬元之間（資料由業界合作伙伴提供），而醫院管理局的註冊護士起薪點則不少於3萬元，醫生約為6.4萬元。 從附表可見現時中醫師的薪酬水平遠低於醫生，略低於護士。 研究也發現年輕中醫師的薪酬和對收入的滿意程度明顯偏低。 我們把中醫師年齡分為「39歲或以下」和「40歲或以上」兩個組別，可以發現前者有超過一半（51.2%）的收入低於3萬元，也有50.3%表示對收入不滿意，後者則只有26.2%表示不滿意。 平衡的市場供求和合理的人員薪酬，是專業健康發展的重要因素。 供過於求會使市場出現惡性競爭，影響專業服務水平。 薪酬不合理，則易導致專業隊伍不穩定，影響專業地位。
