生機飲食課程 相關
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2021年1月5日 · Jan 5 2021. 坊間流行「生機飲食」，聲稱吃最接近大自然新鮮狀態的食物，就能保存食物中的酵素，在身體中發揮作用，維持健康，更有助 減肥 和減膽固醇。 生機飲食真的有這麼神奇嗎？ 撰文：FindDoc｜資料來源：FindDoc健康學堂：醫生話你知. 何謂生機飲食法？ 「生」食有「機」 「生機飲食」主張所吃的食物不經農藥、化學肥料、化學添加劑及防腐劑處理，並且不以高溫烹調，通常以蔬果、果仁及發芽穀物為主，亦有部份人吃生 雞蛋 、肉類、魚或未經巴氏殺菌的奶類食品。 雖然大部份食物是「生」的，生機飲食也容許以攝氏48度或以下烹煮，或用食物處理器 (如: 脫水機)處理食物。 「生機飲食」主張生食蔬果，聲稱有助減重和減膽固醇。 一些「生機飲食」支持者會生食雞蛋，補充蛋白質。
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2015年11月19日 · 生機飲食，英文是living food，即是未經煮熟的食物，最多用風乾機在攝氏41度以下風乾，保持食物營養。 島上唯一食生的小店Rawsoever，主打生機飲食工作坊，$400學做三道菜式，日意美中泰印，想得出的食物，都可以「素」造。 店長Peggy 本身是銀行界才女，30歲出頭，年薪逾百萬元。 Peggy 在兩年前開始食生，也辭去銀行工作，轉行做raw food 大廚，現時除每周在食生專門店「綠野小廚」做主廚，也自立門戶於島上開工作室推廣生機飲食。 她指食生是一種修行，除了精神飽滿外，情緒也變得平靜，少發脾氣，不少人和Peggy 一樣，怕草青味、「賹」味、羶味等，於是她在食材中改良，例如用胡椒、生香草、自家發酵醬汁等調味，令食物更可口。
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2015年9月16日 · 最近，它終於走出小巷，搬竇到上環。 新店將兩間舖合一，沒有西營盤的恬靜，卻換來更大空間，遲些更陸續有煮食工作坊和講座。 店主兼主廚Peggy，讀過加拿大藍帶廚藝學校，擅長配搭各種外間少見的食材，新店除繼續保留非洲辣木、苔麩等古早食材，店面更擺賣自製果醬和羽衣甘藍脆片等，而9成菜都是本地有機，大部分利用Raw Food的煮法處理。 記者親身試食，易入口之餘，內裡營養價值更高，亦夠飽肚。 另外，Grassroots Pantry 亦有代理生機朱古力Raiz the bar 和無奶雪糕Happy Cow，全是香港製造的健康好物，堅在地力推生機飲食。 掛飾有Latitude 22N 的手製瓷器和用工廠區回收木板製成的木器，滿是北歐的簡約氣息。 店面擺放不少盆栽，綠意盎然。
2020年9月13日 · 生機飲食（Rawfood），指完全不經加熱和烹調的食法，以低於48 烹調食物，可降低膽固醇和健康減磅。 誕下小王子佐治後極速瘦身，全靠每周最少有一天執行「生機飲食」，餐單包括西瓜沙律、西班牙番茄凍湯、杞子、杏仁牛奶、檸汁醃製魚生等。
2023年2月21日 · Stephanie. Feb 21 2023. 新一年唔好再用太忙碌作為忽略自己健康嘅藉口喇！ 立刻睇下營養師Kathy同大家分享嘅有營料理同飲食貼士，當中好多料理都用咗Superfood做食材，好味又營養豐富！ 即刻坐言起行，為自己同屋企人嘅健康著想，好好改善飲食習慣啦～溫馨小提示：好多超強性價比嘅食材可以喺優品360°買到晒㗎！ 閱讀全文. 精神滿滿早餐之選. 正所謂「一日之計在於晨」，醫飽肚仔去展開新一日，心情自然特別好，做嘢都寧舍醒神！ 1.葵花籽黑麥麵包. 每日都為食咩早餐而感到苦惱，一於做個可以應付幾日嘅早餐份量，啱晒又懶又想「營」嘅大家！ 將黑麥粉、高筋粉、水、酵母、蜜糖、食用油等材料攪拌均勻，再加入葵花籽仁搓勻發酵，焗之前於麵包表面再沾上葵花籽仁就大功告成！
