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  1. 蘋果是人們容易忽視的「脂果」。蘋果富含的大量果膠,可吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,能與其他降膽固醇的物質,如維生素 C、果糖等結合增強血脂功效。 此外蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。 三文魚

  2. 要降低血漿中的膽固醇,也就可以從這三個方面入手: 1. 食物中吸收的膽固醇影響很小 因為食物中含有膽固醇,所以以前的膳食指南都限制高膽固醇食物,從而減少從食物中吸收。 越來越多的研究發現,食物中的膽固醇處於酯化狀態,吸收率很低。

  3. 3種食物膽固醇含量超高! 01 動物腦 豬腦、牛腦、羊腦等動物腦類食物是名副其實的「膽固醇之王」,對比其他食物簡直是「碾壓」般的存在。 其中,豬腦的膽固醇含量約為2571毫克/100克,牛腦為2447毫克/100克,羊腦為2004毫克/100克。 02 動物肝臟

  4. 綠豆芽:將膽固醇排出去綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。 大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。

  5. 豌豆 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在 8 周內使 " 壞膽固醇 " 濃度降低 20%。 豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

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  6. 心血管內科主任汪芳:體內膽固醇30%來自食物,甘油三酯則70%來自飲食,所以進食成分和量的不當,都會引起高膽固醇血症和高甘油三酯血症。 ④ 比如,你平時:

  7. 紅麴菌所產生的莫那可林K,是一種膽固醇抑制劑,能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,幫助「清血路」。事實上,早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇,目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之一。

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