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关注者. 2. 被浏览. 2,183. 1 个回答. 默认排序. 知乎用户3rJ55t. 英语. 小吃 (snack;refreshment)是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。 世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。 小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。 现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。 泉州英语培训 qzwebi.com.cn 韦博国际英语培训学校. 中式早點：
2020年12月19日 · 9 个回答. 默认排序. 知乎用户. 18 人赞同了该回答. 谢瑶。 一直想从美食的角度探讨“ 广东人吃福建人 ”的由来。 先说结论：我的猜测：很有可能是来自北美的中餐馆的英语菜单。 而广东移民开餐馆的历史悠久， 粤菜馆 在北美占绝对多数，因此，留学生到了一家粤菜馆，看到菜单上居然有“炒福建人” (Stir-fried Hokkien)，那种震撼可想而知。 用地名做菜名不是歪果仁的发明，在中国也非常常见，比如“北京烤鸭”，“南京盐水鸭”，“ 德州扒鸡 ”。 在菜名里面的地名通常反映了这个菜的起源地，或者这个地方的特色菜等等。 但是，在西餐里面，菜名里面的地名，除了可以反映某个地方的特产以外，还可以是某种菜的做法的简称。
炒米粉，是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以高丽菜等蔬菜炒制而成。明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。
2023年3月12日 · 3,306. 3 个回答. 默认排序. 鸡头米咩. 西安外国语学院 文学硕士. 谢邀 @_ho24. 5 人赞同了该回答. 要了解地道的翻译，最好是看看那些向老外介绍中国美食制作方法的文章和视频。 比如除了“刀工”（knife skills）之外，下面这段介绍的是“锅功（wok skills）”: 这里的小标题 wok tossing/tumbling 其实就是“翻锅”和“颠锅”的意思，此外，还可以用 wok flip，而且分为 little flip (小颠), big flip (大颠), medium flip (中颠)。 但这三个英文单词给人的感觉还是有细微差别的，比如 flip 就是比较轻巧的，tumble 就是比较笨重的， toss 则强调空中转体。
2020年7月14日 · 食材产地不影响菜系，且福建人不吃福建人， 闽菜 已经排除了；广东人一般不会烧，要嘛煲汤，要嘛炒，要嘛清蒸，要嘛卤水，得出这道菜应该是非主流小众粤菜。. 我的分析完了，谢谢。. 顺便说一句，我们隔壁江西人吃的辣，味道应该更高级更有层次感 ...
2024年2月20日 · 没有福建炒米粉这种笼统说法，有湖头米粉，莆田兴化粉等具体的品种。 我认为其中口感最好的是用 虾露炒莆田兴化粉 。 和其他米粉不同，兴化粉是纯大米制造的，先将大米浸泡、磨成浆，然后在布上晒干，晾干后再经过蒸熟，切成细条状。
2019年11月13日 · 广东人喜欢吃食材原有的味道，清蒸或白斩就是最好的. 发布于 2019-11-28 16:49. 叫我山大王. 学海无涯苦作舟. 呃， 广东人吃福建人 ，这是一个网络的梗，来源自己百度即可，广东有几个不同的菜系 客家菜系 梅州菜系 粤菜 潮汕菜等等 比如客家菜系中的. 苦瓜闷肉 ...
