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2024 年四月,米芝蓮指南推出了全新的肯定:米芝蓮星鑰。米芝蓮星是對全球最優秀餐廳的認可,米芝蓮星鑰則是對最傑出酒店的肯定。一起來了解這個新的肯定!
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2024年3月14日 · 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單,15 間星级餐廳首度獲封或晉升,共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定,當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳,一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
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《米芝蓮 指南》不僅為食客提供了尋找頂級餐飲體驗的指南,同時也推動香港餐飲業持續發展和追求卓越。 無論是尋求創新或是堅守傳統,香港的餐飲業都在國際舞台上佔有一席之地,為全球美食愛好者提供難忘的美食體驗。 想一嚐香港 米芝蓮 王牌餐廳的美食,就不要錯過下文介紹! 新晉升至米芝蓮二星餐廳. Noi(時尚意大利菜) 在四季酒店內的餐廳 Noi 餐廳今年由 米芝蓮 一星晉升為二星。 在大廚Paulo Airaudo與年輕主廚Luigi Troiano的合作下,以現代烹飪技術巧妙地呈現出 意 式美食的精髓。 餐廳提供逾十道菜的套餐,主打每天日本直送的海鮮,並根據季節時令每兩到三個月更換食材。 其中由北海道赤海膽和豌豆製成的蒸蛋味道絕佳,為餐廳招牌菜之一,而炭烤蘇格蘭藍龍蝦同樣令人讚不絕口。
2024年3月15日 · 第16屆《香港澳門米芝蓮指南2024》 完整名單已經出爐! 今年 共有214 間 香港餐廳 及48間 澳門餐廳 上榜星級餐廳及入選必比登推介;而 獲米芝蓮星級肯定則 共95間餐廳,包括79間香港餐廳及16間澳門餐廳。 米芝蓮三星餐廳名單跟去年一模一樣, 香港共七間餐廳以及澳門共兩間餐廳蟬聯米芝蓮三星餐廳,驚喜欠奉。 香港米芝蓮三星包括 8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana、Caprice、富臨飯店、L'Atelier de Joël Robuchon、志魂、旅及唐閣。
2024年8月20日 · 日前香港澳門米芝蓮指南發布了 《香港澳門米芝蓮指南2024》 發布會後的首次即時新增名單,共有香港五家、澳門一家餐廳新入選,由扒房、 葱油拌麵、小籠包 到地道越式法包均有上榜。. 香港餐廳包括: 「從頭吃到尾」烹調理念的意大利扒房 Carna by ...
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