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1. 納豆護心臟顧骨質. 說到納豆最為人津津樂道的功效，納豆激酶（Nattokinase）對於心血管健康的幫助肯定榜上有名。 所謂的納豆激酶是由納豆菌中萃取出的一種纖維蛋白分解酵素，而纖維蛋白則是血管中的血液凝結成塊，形成血栓的主要物質。 根據 美國東北州立大學 （Northeastern State...
藝人納豆（林郁智）今年1月因頭痛就醫，就醫後發現腦出血、腦壓過高，緊急開刀治療，納豆術後經過4個月的休養，直到5月才和女友依依露面報平安，而納豆和依依今（6日）則拍片分享納豆的復健過程，納豆表示，復健的過程都只有片段記憶，且大部分是痛苦
推薦 1. 引用 0. 納豆像豆腐一樣，在日本也有上千年歷史，早期是平民每日挑擔沿街叫賣，和我們的豆花一 樣，那時將納豆加上醬油，蔥 ，芥末，攪拌出絲，放在熱騰騰的飯上加上新鮮蛋黃，就是最好的食品。 由於有特別味道，並不是人人愛吃。 十年前，由於研究人員無意中發現納豆含特別養分。 這發現也引發了研究納豆熱。...
納豆是日本常見的傳統發酵食品'由黃豆通過納豆菌 (枯草桿菌)發酵製成'具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2'提高蛋白質的消化吸收率'更重要的是'在發酵過程中'產生了多種生理活性物質'...具有溶解體內"纖維蛋白"及其他調解生理機能的保健作用'由於具有高度粘性，而有"牽絲"納豆...
＊納豆主要由黃豆和枯草桿菌發酵後，形成氣味濃烈且有黏性的食材，味道雖然並不是每個人都能接受，但營養價值卻非常的高．納豆在發酵的過程中，不僅保留了黃豆的營養價值，還有豐富的維生素K2，以及產生許多活性物質，像是納豆激酶(Nattokinase)．
納豆自作法 一、納豆（natto），學名枯草菌。 它是煮熟的大豆與稻草偶然接觸而產生的。 把豆子煮熟，鋪在稻草上，沒過幾天就會有那種臭臭黏黏的東西長出來，這就是發酵過的豆子，也就是日本現在說的納豆，根本不...
納豆主持的「神廚賽恩師」邁入第2季，5月底後錄影計畫停擺。節目日前發起「自煮居家防疫神廚大賽」，納豆正好早就在家嘗試自己下廚，每張照片都引來眾多回響。「但我只有清冰箱、煮火鍋的功力，依依的手藝比我厲害多了，我都靠擺盤跟食材來吸睛。
