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2022年9月13日 · 總統牌（President）一款羊奶芝士CHILLED GOAT CHEESE SAINT MAURE可能受金屬異物污染，食物環境衞生署促勿食用。 （網上圖片) 中心發言人說，接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指有關批次的產品可能受金屬異物污染。 初步調查發現，進口商曾進口受影響批次的有關產品。 該進口商已按中心指示將受影響產品停售及下架，並展開回收。 市民可於辦公時間致電該進口商熱線2612 2066，查詢上述產品的回收事宜。 產品資料如下： 產品名稱：CHILLED GOAT CHEESE SAINT MAURE. 品牌：President. 來源地：法國. 淨重：200克. 此日期或之前食用：2022年11月1日和2022年11月5日. 進口商：奇達思優質食品.
2021年4月13日 · 但不同類型或不同品牌的芝士營養成分都有差別，我們在AEON、百佳、Fushion、MarketPlace和一田隨機檢測了22款片裝芝士，看看它們的蛋白質及鈣質含量相差多少。 芝士食法百搭，亦含豐富蛋白質、鈣質和維他命。 （資料圖片） 1片芝士=1隻蛋蛋白質？ 是次檢測中，Crystal Farms美國脫脂片裝芝士的蛋白質含量最高，每100克有23.8克蛋白質，一隻雞蛋約有6克蛋白質，一片已接近1隻雞蛋的蛋白質含量。 而MEADOWS高鈣低脂芝士片的蛋白質含量則最低，每100克有13克蛋白質（約2隻雞蛋）。 最高和最低足足相差10克蛋白質，約為一隻半雞蛋的蛋白質含量。 世衛建議，一般健康的成年人每天需攝入的蛋白質分量約為每公斤體重0.83克。
2021年5月17日 · 出版： 2021-05-17 10:00 更新：2021-05-18 00:36. 30. 不少人喜愛吃芝士，消委會測試市面上40款天然及加工芝士樣本，發現有29款，即逾七成屬「高脂」之選，其中「city’super」的羊奶芝士，總脂肪含量最高，每100克含37.7克，飽和脂肪酸含量亦是最高，為最低 ...
2021年5月17日 · 消委會月刊指，其中4款不涉違規樣本，包括Galbani水牛芝士（#1）、Essential Waitrose & Partners水牛芝士（#2）、Parmigiano Reggiano帕馬森芝士（#14）及Devondale高鈣加工芝士（#23）涉及的5項問題。
2022年7月1日 · 【芝士／消委會】芝士是一種發酵的牛奶製品，營養成分非常高可以補充鈣及蛋白質，一片芝士片的鈣含量大概是牛奶的3-6倍，普通日常早午晚三餐都有機會吃到。 假如愛做烘焙的女生，相信都有試過製作不少芝士美食。 消委會曾經測試過市面40款芝士，發現39款均屬「高蛋白質」食物。 以每100克計，天然芝士類別樣本的平均蛋白質含量為22.5克，而本次消委會報告亦有9款的加工芝士及天然芝士擁有4.5分高分評級，另外附上存放芝士的貼士，即來看看到底有那9款？ 消委會｜芝士是一種發酵的牛奶製品。 （unsplash@Alana Harris） 對於減肥瘦身女生而言，芝士絕對是一種「致肥」食物，但其實並非如此。 曾經有名日本專家齋藤博士曾提出「芝士減肥法」是把芝士加入三餐，再配合適當的飲食。
2019年12月15日 · 生活. 教煮. 【芝士指南】車打芝士、巴馬臣芝士點分點食？ 12種入門級芝士指南. 撰文：世界高級品. 出版： 2019-12-15 15:02 更新：2020-05-15 17:26. 如何正確開啟一場規劃已久的派對？ 或許先上一盤令人印象深刻的芝士組合會是一種好方法。 我們整理了入門不可不知的12種最常見芝士，淺談起源、風味以及食用上的建議。 這份名單是由美國Murray's Cheese的批發經理Beth Ann Coulton以她長期與全美各地的Murray’s Cheese Bar合作，以及製作芝士與員工培訓上的經驗，歸納出來的知識。 1. Brie布里芝士. 布里芝士，是一種以牛奶或者羊奶製成的柔軟芝士。 源於法國北部的布里地區，故得名。
2021年7月5日 · 營養師Elizabeth Streit選取了9種常見的芝士，列出各自的營養價值，包括：蛋白質、熱量、鈣質等，顧及到許多女士們都怕肥，以下就按熱量排列出，並統一以1安士（28克）為單位，愈低卡排名愈高。 請按下圖睇9種芝士營養價值： + 36. 若想睇更多芝士食譜，可參考以下文章： 芝士食譜合集｜流心豬扒大蝦伊麵凍餅20款做法 哪種芝士最高鈣？ 資料來源： 《Healthline》 【芝士曲奇食譜】香濃鬆脆烘焙新手必試！ 免焗燶切忌...... 【芝士控必睇】車打芝士唔同產地味道大不同！ 美國甘甜英國較酸？ 【零失敗小食．有片】拉絲芝士肉鬆蛋餅 餡料百搭多一層酥香. 飲食健康資訊. 01教煮. 芝士. 食物營養.
