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註釋. 參考資料. 自助餐. 提示 ：此條目頁的主題不是 吃到飽餐廳 。 自助餐奶酪和火腿拼盤. 自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。
概述 [ 編輯] 點心. 廣東 的點心的皮有四大類二十三種；餡有三大類四十六種。 點心師們憑着高超的技藝，給這些不同的皮、餡千變萬化的組合和造型，製成各種各樣的花式美點。 在各類點心中，代表名品有：鮮蝦 荷葉飯 、綠茵白兔餃、煎 蘿蔔糕 、 馬蹄糕 、 皮蛋酥 、 冰肉千層酥、 叉燒包 、酥皮 蓮蓉 包、芝麻包（另名 麻茸包 ）、刺猥包子、粉果（別名: 潮州粉粿 ）、 及第粥 、干蒸蟹黃燒賣等。 傳統點心包括了 包點 、 餃子 和 腸粉 。 很多點心 酒家 同時提供其他 菜式 ，例如 油菜 、 燒肉 、不同款式的 粥 和 湯 。 在眾多 烹飪 方法中，點心通常是採用 蒸 、 煎 或 炸 的，而數量則是4件甚至3件一碟。 點心的品種、款式和風味是由皮、餡和技藝構成。
添好運點心專門店（英語：Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists）是一間著名的香港 點心店。 歷史 [ 编辑 ] 店東 麥桂培 原是 龍景軒 點心主管，於2009年3月創業開設添好運，不足一年已獲國際飲食權威 米芝蓮 評為一星級食肆 [1] ，是全球最廉宜的「星級食府」。
縣市 鄉鎮 門店 臺北市 中正區 HOYII北車站店（台灣首間店） 信義區 台北信義店(台北信義新天地A8) 信義區 台北松山車站店 松山車站(City Link 松山1號店) 中山區 台北美麗華店 (美麗華百樂園) 士林區 台北大葉高島屋店 (大葉高島屋) 新北市 板橋區 板橋大遠百店(大遠百)
点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，製成各种各样的花式美点。. 在各类点心中，代表名品有：鲜虾 荷叶饭 、绿茵白兔饺、煎 萝卜糕 、 馬蹄糕 、 皮蛋酥 、 冰肉千层酥、 叉燒包 、酥皮 莲蓉 包、芝麻包（另名 麻茸 ...
自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
與一般酒店餐廳不同，自助餐設有點菜服務。 大堂也設有Room One Bar & Lounge酒吧及售賣自家製朱古力和咖啡專門店COCO專門店。 到了2009年，三樓 商務印書館 原址改建為多個宴會室及國金軒。 國金軒更於2010年列入 2011米芝蓮香港澳門指南 新上榜的二星餐廳。 5樓設WHISK餐廳，並且可直接通往酒店5樓的露天花園酒廊Vibes。 翻新前美麗華酒店入口.
