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2019年12月26日 · 我們當見到不夠貨，便立即在廚房做，做完便立即放出門巿賣，中間不會斷的。 美味的新鮮燒餅令人流變多，人流令燒餅更好賣，形成良性循環。 再加上老闆對不同餅的銷情、製作時間等都了然於胸，確保了當中貨物的流量不會斷，這種在平凡中見不平凡的經營之道，讓奇趣餅店屹立旺角 40 年，更在米芝蓮街頭小食項目中佔一席位。 【其他熱門報道】 中國密碼法2020年生效 碼歸國家管違者最高罰款過百萬. 洞悉中小企商機．盡覽行內打工仔情報： → 網站：sme.hket.com/ → SME@HKET FB ：www.facebook.com/sme.hket. 【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 撰文 : 陳文政. 熱門出行地點：日韓・峇里・悉尼 加強旅遊體驗搶年輕人市場.
2021年3月24日 · 日本 Sanrio PC 狗/布甸狗口罩 獨立包裝售 $90 2021/03/23 日本 Sanrio PC 狗/布甸狗口罩 獨立包裝售 $90 香港製造! BestCare 口罩週年大減價 Level 2 口罩售 $7 盒起 更有一送一優惠! 2021/03/24 香港製造! BestCare 口罩週年大減價 Level 2 口罩售 $7 盒起 更有 ...
2019年10月11日 · 以真空膠袋分隔保存的肉塊在計算份量上亦很方便。 他解釋：「一包雞肉做到大約 4 客飯，例如預計到當日要用 6 包雞肉，就在可能先慢煮 4 包，見到快要用光時就再慢煮餘下的兩包。 對食材的預算一目瞭然。 美食帶旺人流. 慢煮出來的食物非常美觀，不少客人都忍不住「打卡」，加上老闆經常在網上做優惠推廣，現時慢煮屋的生意愈來愈旺，上年 12 月開店時，同層只有 2 間食肆，至今同層已有 5 間，他歡迎這情況，說：「希望大家可以將個餅愈做愈大。 多些不同風味的餐廳，一同帶旺人流。 洞悉中小企商機．盡覽行內打工仔情報： → 網站：sme.hket.com/ → SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 撰文 : 陳文政. 知多啲.
2020年1月6日 · 甜品舖通常都主打水果類食品，夏天時芒果、榴槤更是供不應求－但冬天甜品舖又會如何轉陣？. 元朗的 Home Sweet 甜品店製作冬季餐單，除了各式中式甜品外，更有期間限定的「椰皇鮮奶燉蛋白」，兩類產品較之夏天甜品要花費更多工夫營造美味口感 ...
2019年10月31日 · 麵包，作為香港人每天早餐的必備食品，當中的用料和製作方法十分重要，加上現代人注重健康，在選擇麵包時會留意當中成份。 「品穀」（Big Grains）創辦人 Andrew Li 留意到市面上麵包加入太多添加劑，就決心要改變這個情況，希望將健康的麵包帶給香港人。 未有人賞識仍堅持無添加. 為了一個麵包而決心入行的 Andrew ，最初在麵包店由低做起，之後又在法國修讀藍帶烘焙文憑，到 2016 年在佐敦開設首間分店，但當時店舖剛開業未有太多人光顧，因此剩下不少麵包，會送到慈善機構。 即使當時的生意未如理想，但麵包用料亦堅持無添加，而麵包主要以法國麵粉製成。 Andrew 表示，牛角包、比高（Bagel）和日式麵包等都是以法國和日本麵粉製成。
2020年1月11日 · 自家農舍雞直送吃出原味道. 商管策略. 發布時間： 2020/01/11 10:56. 分享：. Farm to Table 是一種外國流行、甚至只有在外國才能做到的模式，由田園新鮮採取蔬果、農場鮮宰肉食，再精心烹調美味食物……. 對地少人多的香港來說可以說是夢幻般的模式，但元朗的 ...
2019年10月10日 · 元朗「好到底麵家」連續獲 9 年米芝蓮「推介」評級，卻仍堅持以街坊價港幣 30 元賣雲吞麵。. 「親民價」格加上足料美味，生意長紅，店舖日賣近千碗雲吞麵。. 這家家族式經營麵家，團結齊心就事成，但隱藏經營難處。. 小小一碗雲吞麵其實蘊藏極大學問 ...
