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肥牛料理怎麼做？愛料理精選112篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸湯肥牛、番茄肥牛、蠔油肥牛捲豆腐、麻辣肥牛卷。以及蝦餅沾醬、炒冬粉、大阪燒等相關料理做法。一起來做好吃的肥牛料理吧！
2024年4月30日 · 步驟： 1. 煮熟米飯。 ↓點擊圖片放大↓. 2. 肥牛汆水，但記得不要煮到全熟 （有助去除肥牛的浮渣，避免影響之後的牛肉汁）。 ↓點擊圖片放大↓. 3. 洋蔥切條炒香後，分次加入日式鰹魚汁醬油、味醂、糖、水，以中火煮大約5-8分鐘，令洋蔥完全入味。 ↓點擊圖片放大↓. +5.
- 肥牛食譜｜日式牛肉壽喜燒湯鍋（2-3人份）壽喜燒汁味道香甜，送飯一流，加上製法簡單，份量可隨心而定，一家人分享也絕對冇問題！日式牛肉壽喜燒湯鍋材料：牛肉片 6片。
- 肥牛食譜｜玉子味噌牛肉丼飯。日本人常用味噌煮食，在不少日式居酒屋亦會出現味噌牛肉這道料理，配上白飯更加有飽腹感，而且食材和做法都輕鬆簡單，就算深宵肚餓也能極速煮好。
- 肥牛食譜｜惹味京蔥炒牛肉。喜歡吃中菜館的蔥爆羊肉，一定要參考這個京蔥炒牛肉食譜，上枱香噴噴，醬汁香濃惹味，非常吸引！惹味京蔥炒牛肉材料：牛肉片 5片。京蔥 2條。
- 肥牛食譜｜黑椒肥牛炒烏冬。黑椒肥牛炒烏冬是不少茶餐廳餐牌上一定有的菜式，通常叫價近$50。但其實只要參考以下食譜，在家中也能夠輕易煮出同樣美味。黑椒肥牛炒烏冬材料：
舒肥牛肉 零失敗輕鬆料理. 義式香料、海鹽、蒜頭及迷迭香一起真空密封醃漬後的 牛 肉 • 約65度 的熱水 • 器具 • 芳蓉優格機 • 芳蓉全玻罐. 2小時. 1人份. 幸福彤話. 櫛瓜彩椒五花牛. 五花 牛 300公克 • 櫛瓜1條 • 小彩椒5個 • 洋蔥半顆 • 辣椒1條 • 鹽適量 • 雞精適量 • 蠔油一大匙 • 橄欖油少許 • 太白粉少許. 20分鐘. 6人份. 姚佩妘. 爆炒高麗菜肥牛. 帶 肥 肉 牛 肉切一口大小，約1杯 • 油1大匙 • 洋蔥半顆，切絲 • 辣椒1根，切斜片 • 蒜末1小匙 • 青蔥3根，切段，蔥白蔥綠分開 • 高麗菜切一口大小，約2杯 • 醬油1-2小匙 • 糖1小匙 • 辣豆瓣醬1－2小匙 • 新和春辣胡椒鹽 (白胡椒粉亦可)少許.
2022年4月20日 · 1）細火爆香洋葱。 以細火熱油，爆香洋葱。 （圖片來源：新假期編輯部） 2）把日式醬油、味醂、水、料理酒、鰹魚汁倒入鑊內拌勻。 把各調味醬油倒入鑊內。 （圖片來源：新假期編輯部） 3）再加糖拌勻。 加糖攪勻。 （圖片來源：新假期編輯部） 4）閂蓋，煮洋葱2分鐘至半透明。 閂蓋煮洋葱至半透明。 （圖片來源：新假期編輯部） 5）加入牛肉拌炒，醬汁濃稠即可。 加入牛肉拌炒，至醬汁濃稠。 （圖片來源：新假期編輯部） 6）鋪滿飯面，再倒洋葱汁。 將牛肉鋪滿飯面，再倒洋葱汁。 （圖片來源：新假期編輯部） 粒粒飯沾滿洋葱汁，正！ （圖片來源：新假期編輯部） 洋葱牛肉飯有甚麼材料？
肥牛用醃料醃10分鐘；將粉絲煮至軟身，瀝乾備用。 煮溶調味料，加粉絲煮至乾身備用。 燒熱鍋，用1湯匙油爆香蒜蓉，加肥牛丶甘荀丶鮮冬菇及菠菜炒至熟透，再加入粉絲炒勻。 小貼士： 如想粉絲更易入味，可於浸水時加少許蠔油。 營養師建議: 想食得健康，可將菜式變奏，改用牛柳絲或豚肉絲，再增加配菜份量和種類，例如加入蔥段、洋蔥等。 您可能喜歡的食譜. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
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