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火鍋湯底食譜一： 【龍膽石斑火鍋】 看食譜. 石斑之王的【龍膽石斑】細嫩鮮味雋永的肉質，含有豐富的膠質且熱量低，只要吃過肯定讓人讚不絕口！ 火鍋湯底食譜二： [火鍋湯底] 蕃茄粟米豬骨湯. 看食譜. 打爐前飲番碗熱湯暖暖胃再開始打海鮮火鍋呢 ...... 火鍋湯底食譜三： 素火鍋. 看食譜. 兩個人晚餐唔知食咩好，天氣又突然轉涼。 所以在家食個素火鍋，兩個人慢慢嘆。 火鍋湯底食譜四： [火鍋湯底] 冬蔭功湯. 看食譜. 用冬蔭功湯做火鍋湯底，加上火鍋材料，真係超美味，仲有蝦食添，好滿足呢…… 火鍋湯底食譜五： 椰青水雞鍋／火鍋湯底🍲簡易15分鐘超嫩滑雞肉 冬天暖笠笠 用一個鍋就做到了 湯水. 看食譜. 椰青水有益健康而且用途廣泛。 可以煮餸，浸出嫩滑雞肉，冬天做打邊爐湯底亦好清熱。
熱鑊落油先炒香洋蔥及蒜. 加入蕃茄粒炒至出水後加入茄膏、鹽、胡椒粉調味. 最後加入雞湯煮滾即可. 椰子雞火鍋湯底. 材料: 打開椰子倒出椰子水備用. 取椰子肉砌成條狀. 將其餘材料洗淨放入鍋中煮，先雞煮熟即可加料打邊爐. 莞茜皮蛋火鍋湯底. 材料: 皮蛋洗淨切粒. 莞茜洗淨切小段. 煲水加入濃湯寶魚湯. 後加入莞茜、皮蛋、豆腐、薑及適量鹽煮滾即可. 超簡單火鍋湯底由準備到上枱都唔洗 15 分鐘，加上自己想食嘅 火鍋食材 就可以開餐啦! 你都快啲試下啦! 延伸閱讀： 打邊爐淨係識食肥牛? 5 款打邊爐必食牛肉部位. 標籤: 火鍋 , 簡單食譜. 分享. 上一篇 下一篇. 自家製打邊爐火鍋湯底推介! 懶人火鍋湯包款式多樣, 有麻辣湯底、清雞湯底、牛乳湯底、泡菜湯底等.
花雕醉雞湯底自製方法： 1、鍋裡煲水，放醉雞材料，薑，水煮開后轉小火煲45分鐘。 2、雞切塊,用醃雞材料浸過雞身醃30分鍾. 3、鍋裡加花雕酒 (多少自己諗啦)。 4、吃時才把雞放入鍋裡,不要一次過放。 5、吃一會,要再加花雕酒 (因火鍋一直煲，酒香會蒸發了)。 椰子火鍋湯底：椰子香味濃郁，湯非常清甜，正！ 食材： 椰皇1個、紅棗10顆、枸杞20顆、鹽1湯匙、雞精1湯匙. 椰子火鍋湯底自製方法： 1、先開椰子，底部切開，倒出椰汁，再中間切開，取椰肉。 2、椰肉切條。 椰汁倒入鍋裡。 3、全部材料洗淨放入鍋裡，下鹽和雞精，煮開即可下火鍋材料啦！ 來自日本高端食材的盛宴DAISHO火鍋湯包（9款口味任揀） 濃蕃茄薯仔花蟹湯 ：濃濃的番茄湯、加上軟軟的薯仔、鮮味十足的花蟹，好味！
14款打邊爐火鍋食譜教學： 【花雕醉雞鍋】【椰子火鍋湯底】 【 [火鍋湯底] 香濃沙爹湯】【濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底)】 【 [簡易滾湯] 莞茜皮蛋豆腐湯】【龍膽石斑火鍋】 【 [火鍋湯底] 三文魚頭豆漿湯】【【超簡單「麻辣火鍋」現在吃正是時候!!】 【 [火鍋湯底] 冬陰功湯】【味噌海鮮火鍋 - 鮮味熱度滿點!!】 【韓式泡菜火鍋~~又酸又辣好過癮!!】【香醇濃郁"牛奶火鍋"~】 【酸菜白肉火鍋】【冬蔭海鮮火鍋】 花雕醉雞鍋. 看食譜. 天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。 還有醃製的花雕雞，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。 椰子火鍋湯底. 看食譜. 椰子火鍋清湯底，沒下蔬菜肉之前，先盛一碗喝吧，椰子香味濃郁，湯非常清甜，正！
各款上湯均以上乘材料炮製，足料夠味，更幫家中大廚省卻洗材料、熬湯及調味時間，加水煮滾即成，輕鬆方便，只須選配特色食材，即可重現各種鎮店湯底！ 打邊爐不但要湯底出色，火鍋醬料亦不可少。
2022年10月7日 · 打邊爐湯底自製食譜推介 1）日式壽喜燒湯底. （ Source : 點 Cook Guide ） 打邊爐湯底有萬千種選擇，日式壽喜燒是最受歡迎的湯底之一，帶甜味的日式豉油湯底，最適合滾燙牛肉、豬肉、白蘿蔔等食材，就是一家大細也喜愛的入門好滋味，而且做法非常簡單！ 材料： 日式豉油 100 克. 味醂 100 克. 清酒 50 克. 水 50 毫升. 糖 40 克. 步驟： 先將個人喜愛的食材放入大鍋. 加入醬汁材料並攬拌均勻即可. 註：可按個人口味多加水、雞湯或調整糖量。 打邊爐湯底自製食譜推介 2）日式豆乳鍋. （Source : 料理人 Ray’s Plate ） 喜愛清爽無負擔的好滋味？ 日式豆乳鍋同樣是一家大細也適合的入門湯底。
2021年11月8日 · 視乎體質選擇湯底 1. 陽虛 陽氣不足，經常面色蒼白、怕冷、手腳冰冷、容易出現腹痛腹瀉等，可以選擇簡單的麻辣火鍋、養生火鍋。 在家中也可以自行調製當歸桂圓大棗湯底，材料有當歸10g、桂圓肉5粒、生薑兩片、大棗5粒，以上材料可以幫助溫陽健脾益血。
