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2018年3月5日 · 從〈國牛十圖〉看和牛最早的祖先. 左：〈國牛十圖〉原稿／右：御廚牛之樣貌. 人類仰賴牛隻作為家禽的歷史悠久，根據日本的紀錄，西元前400年左右，牛隻被家畜化並傳入日本。. 平安時代 (西元794年~1185年) 留下畫軸中也可以看到當時皇族或貴族乘坐著裝飾 ...
流光散盡，不見當初 — 5個街區的5段人生，熱播日劇『東京女子圖鑑』到底鑑出了什麼？. | All About Japan. 假設一位女性的20歲到40歲是在東京度過的，那這20年間，在她的人生裡，會漸變出怎樣的多彩軌跡呢？. 2016年底熱播的人氣日劇『東京女子圖鑑』所交出的 ...
日本泡湯禮儀. 日本賞櫻禮儀. 在日本關東搭電扶梯時要站在左側，關西則相反. 日本人口密度大，搭電扶梯時，大家統一站在左側，這樣趕時間的人就可以輕易從右側通過了。 在關西，則是相反。 所以，搭電扶梯時照著你前面的人去做就不會出錯了。 幫乘坐電梯的人開門. 乘坐電梯時，靠近電梯按鈕的人要按住開門按鈕，等其他乘電梯的人都進入之後再關門。 有時還要幫離電梯按鈕太遠的人選擇他們的樓層。 使用洗手間的「聲音幫手」 https://en.wikipedia.org/wiki/Toilets_in_Japan#The_Sound_Princess. 去過日本洗手間的女生應該都看見過上圖的機器。 這台機器就叫做「音姬」，翻譯過來就是「聲音幫手」。
2020年5月29日 · 根本笔者走进「駅弁」的世界，重新发现日本的内涵与深度。 什么是「駅弁」？ 「駅弁」中最常见的就是在车站内、月台上由经营駅弁店家陈列出售的便当（盒饭）。 在新干线或部分的长途列车上，也会在车内贩售来自沿线经过的车站所贩卖的特色駅弁；甚至有些制作駅弁的厂商也接受电话、网络等的预约，提供送货到站的周到服务。 近年随着日本国内外游客需求的增加，駅弁的种类更加丰富，不仅仅局限于单纯的饭菜组合上，特色有趣的便当更是层出不穷。 「駅弁」的起源. 日本铁道最初开通是在明治5年（1872），駅弁可以确定是在这之后出现的，但是关于最早源于哪里却众说纷纭。
總長2km的大滝鐘乳洞 ，是東海地區最大的石灰洞窟。 洞內經年保持一定的氣溫，終年涼爽舒適。 其高度30m的瀑布，是經過鑑賞團認定為日本第一的瀑布，各種特殊形狀的鐘乳石，也是必看的奇景之一。
大麥若葉青汁是日本有名的健康食品,不僅擁有較長的歷史背景,而且種類繁多,可以說是日本國民健康食品的代表之一。. 近年來，日本青汁的超高評價吸引了外國遊客搶購，曾經掀起了一陣青汁風潮。. 大家好，我是《惊奇日本》小崇，來自北京。. 大麥若葉青汁 ...
2019年7月29日 · 日本寿司的源流. 据考证，寿司的起源是东南亚湄公河流域的老挝、泰国一带，后传至长江流域，最后经过朝鲜半岛传入日本。 在古代，东南亚的山民们用大米将珍贵的鱼肉发酵保存，但这种做法与今天我们所理解的生鱼寿司不同，其实应该算做腌制食品（日语称为“塩辛”shiokara）。 这种料理在现在的泰国依然占有重要的地位，称为“pla som”，可谓是寿司的祖先。 个人推测，之所以现代的寿司与过去大不相同，主要是鱼肉产量和保存条件的改善，才让我们可以吃上新鲜的鱼肉，而不必经过发酵程序。 现代寿司. 一般而言在日本，叫“〇〇寿司”的，都是比较大众化的寿司店，而带“鮨”“鮓”的店，则透着一股传统的韵味，料理的品质和价格往往也较高。
