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成田機場美食推薦1：日本版速食料理「茶泡飯」｜だし茶漬けえん. 看似簡單快速的「茶泡飯」，被視為日本版速食料理，其實高湯裡蘊含的學問最大，平凡無奇的清湯卻擁有深度美味，只有親自吃過才能體會。. 使用數種魚乾和昆布熬煮的和風高湯，其中混合 ...
廣島燒的做法與大阪燒頗有相似，都是一種鹹食的日式煎餅，滿滿的蔬菜裹上麵糊，再加入喜歡的肉食或海鮮等食材，煎上新鮮的雞蛋再淋上獨特醬汁，便成了和式風味的燒餅。 當然，廣島燒與大阪燒在食材用料、步驟製法上還有著差異，只是成品的模樣都是一樣的色香味俱全。 甚至，還有人認為現在大家熟悉的關西風大阪燒就是源於廣島的吳軍港。 據說在遙遠的昭和年代，有位日籍廚師在義大利軍艦上吃過義大利薄餅後，因為鍾愛那風味便依樣畫葫蘆，利用日本的食材煎成圓餅，並在吳軍港的街道上販賣，大受當地民眾與海軍歡迎。 爾後，二戰時期於吳軍港工作的大阪廚師習得了這種日式煎餅後，輾轉回到家鄉開店，依家鄉喜愛的口味加以改良，便發展成了現今人氣熱賣的大阪燒。 進食前，先分清「廣島燒」與「大阪燒」之別.
2017年4月13日 · 東京築地市場是世界最大的魚市場，也是觀光客訪日時必去的觀光地之一。很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治、和菓子以及超大燒賣等在地美食隱藏在這巨大的市場裡。
2022年7月20日 · 在享受「Omakase」料理時，首先是能在每道料理中體驗到料理職人在尋覓食材時的用心，接著是能完整感受到料理職人想要帶給消費者怎麼樣的體驗，而最重要的是能透過與職人的對話，讓自己能更加的融入這個「Omakase」料理。. 對尚未體驗過「Omakase」料理的人 ...
日本海苔的養殖方式分為「浮球式」與「支柱式」。 「浮球式」的海苔網固定在海底與海面間，由於在深海中不太能照射到太陽，因此海苔顏色偏黑色，口感與支柱式的海苔相比稍微較硬，瀨戶內海就是以此方式進行養殖。 「支柱式」則適合海深較淺的區域，在干潟上插上支柱，隨著漲、退潮行光合作用的海苔網，環境上較接近天然，採收的海苔顏色偏紫褐色，口感柔軟、融口是最大特色。 日本全國產地中生產量與銷售額連續17年皆為日本第一的「佐賀」 所生產的海苔，更是頂級品質的代表！ 佐賀縣的海苔便是採用「支柱式」在有明海搖籃下孕育出入口即化的海苔。
預訂方法： 從乘車日的前一個月可以開始預約。 預約網頁： https://www.hs-orange.com/kankou/reserve/pub/default.aspx?c_id=22. 班次： 1號車（早餐）：出水站→新八代站 08:26～10:14. 車程約1小時43分 費用：4,000日圓. 2號車（特別午餐）：新八代站→川內站 11:10～14:56. 車程約3小時39分 費用：2,100日圓. 3號車（下午茶）：川內站→出水站 15:24～17:17. 車程約1小時58分 費用：6,500日圓. 4號車（晚餐）：出水站→新八代站 17:35～19:07. 車程約1小時33分 費用：9,000日圓. 3號車+4號車：川內站→新八代站 15:24～19:07.
推坑親朋好友的大阪美食＆伴手禮. 大阪自古是一座屬於商人的城市，大阪人熱情達理善於經商，同樣也很善於討價還價。. 從道頓堀到心齋橋，各式商店琳瑯滿目，其中不乏一些物美價廉，像是旅途中就能入手的熱騰騰551蓬萊肉包，或是新鮮出爐的Rikuro大叔起司 ...
