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2024年1月10日 · 大閘蟹蟹肚要朝天放入鑊內隔水蒸，記住不要拆開捆綁大閘蟹的繩結！水滾後蒸15-20分鐘，視乎大閘蟹的大小而定，若果7-8両可能需要蒸20分鐘或以上。 先放紫蘇葉，2塊已經足夠。（圖片來源：新假期編輯部）
2023年10月14日 · 自助晚餐包括兩隻約重4両的清蒸大閘蟹， 及無限品嘗多種煮法的大閘蟹美宴，包括蟹粉海皇燕窩羹、黃金蟹粉蒸蛋白、蟹粉拌麵、蟹粉肉絲炒上海年糕等！
2023年11月13日 · 華麗蟹逅大閘蟹宴包括： 約4両大閘蟹公2隻、大閘蟹黃燕窩、大閘蟹蟹粉黑魚子蝦球鍋巴、大閘蟹蟹粉香蔥 上海麵、薑汁湯圓、驅寒薑茶。 主菜4選1：火焰大閘蟹黃豆腐/ 泰式香辣炒蜆煲/ 蒜香黑松露蒸元貝皇/ 鮮蟹肉干燒蟹粉絲煲。
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大閘蟹要蒸多久?
大閘蟹有膏嗎?
程師傅為什麼要賣大閘蟹?
尚選大閘蟹多少錢?
2020年10月21日 · 清蒸江蘇大閘蟹和四款蟹粉菜任點任食，以三個重量範圍 來定價，由約3、4両重蟹公及3両蟹乸，4、5両重蟹公及3両半重蟹乸，5、6両重 蟹公及4両重蟹乸來劃分，又以每晚10點前後入座計，75分鐘任食價，最平10點後才每位 $358。
2022年10月17日 · Oct 17 2022. 10月係大閘蟹嘅當造季節，唔少愛蟹人士都會把握呢段黃金時間瘋狂食大閘蟹，一諗起啖啖肥美香甜嘅蟹膏就令人流晒口水！ 不過大閘蟹性質寒涼，到底要點樣食先至好？ 其實只要喺蒸煮大閘蟹過程中加入一樣小法寶，進食過後再配上驅寒食品自然食得放心啦！ 即向下睇大閘蟹懶人包教大家足不出戶歎大閘蟹，仲有優惠碼幫大家慳住歎更多靚蟹𠻹！ 大閘蟹旺季！ 足不出戶都歎到高質大閘蟹兼享88折優惠. 常言「九月圓臍十月尖」，農歷9月䧳蟹較為當造，蟹膏相對軟身、口感綿密；而農歷10月雄蟹嘅白油白膏較多，口感更為滑溜，所以大家可以喺9月食蟹奄圓大嘅䧳蟹、10月食蟹奄尖細嘅雄蟹，咁就可以食到最甘美肥美嘅大閘蟹喇！
- Misssunny
2024年1月10日 · 新假期. Jan 10 2024. 大閘蟹2023！ 秋風起，又到了一年一度大閘蟹的季節啦，不少蟹迷都會出動食蟹。 不過如何揀到靚蟹、分公乸、蒸蟹、拆蟹原來都有學問。 今次請來本地147年老字號「永利威」的程師傅，教路大閘蟹的知識和揀蟹要訣，他更會講解2023年大閘蟹的行情添！ 本地147年老字號專家教揀大閘蟹知識. 秋天就是大閘蟹的季節，不少專門店都會紛紛將各式各樣的大閘蟹放置於店門外，吸引一班蟹迷入手。 不過相信好多人都未必知道如何分辨大閘蟹的公乸、大閘蟹產地、蒸蟹方法、拆蟹竅門等。 今次邀請到有147年歷史的「永利威」第5代負責人程師傅，為大家講解一下大閘蟹的知識和食蟹要訣。 買到靚蟹返屋企，都要識得食先得㗎！ 立即購買. 大閘蟹2023！
2022年11月7日 · 東海飲食集團旗下的4間分店設有大閘蟹套餐，可以食盡2隻5両重的清蒸大閘蟹外，同時還會配以螺頭燉湯、鮮拆蟹粉小籠包、鮮鳳梨黑豚肉等菜式，而且不論是獨食蟹宴，或是一班朋友一齊食都有不同套餐選擇！ 供應日期：即日起至另行公布（詳情留意官方發布） 東海薈推出$368大閘蟹套餐！ （圖片來源：東海飲食集團） 星期一至四午市可享優惠價。 （圖片來源：東海飲食集團） 詳細蟹宴餐牌（圖片來源：東海飲食集團） 餐廳：東海薈（沙田店） 地址：新界沙田區沙田鄉事會路138號新城市中央廣場1樓117號舖（銅鑼灣、青衣、太古坊另有分店） 電話： 8228 8188. Facebook： eastocean.hk. 備註： 另收加一服務費、茶芥及小食費. 大閘蟹套餐2022推介2.
