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- 3款評分最高的樣本分別為「#1 惠而浦Whirlpool CS2320（售價$6,300）」、「#2 樂聲Panasonic NU-SC100W（售價$2,380）」及「#3 Gemini GSO17G（售價：$3,380），當中 #1實際容量較大，# 2小巧輕型，售價相對便宜，中型的#3則各項表現平均。
family.esdlife.com/content/蒸焗爐點揀好-3款產品評分最高
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蒸焗爐有排氣口嗎?
- 蒸焗爐選購要點。存放空間。購入蒸焗爐前，應先量度家中廚房放置它的位置是否充足。即使部份型號的機身較小，但仍然需要預留左右牆壁預留至少5cm，而後壁應預留10cm空隙。
- 2024人氣好評蒸焗爐推薦：樂聲 Panasonic NU-SC300B 蒸氣焗爐 (30公升)Toshiba MS5-TR30SC 蒸氣焗爐 30公升。
- 蒸焗爐使用貼士：蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座；機背及機頂須預留通風空間，切勿放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件；注意焗爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂；
- 消委會蒸焗爐比較評測報告。消委會於2017年與機電工程署合作測試了8款蒸焗爐，報告主要以樣本的效能丶環保丶安全丶表面溫度控制丶使用方便程度及聲稱脗合程度評分，另外更加入煮食測試，比較樣本烹調食物的色澤及味道。
- 蒸焗爐優點
- 購買蒸焗爐考慮因素
- 蒸焗爐消委會比較報告
- 五大最暢銷座檯式蒸焗爐推介
- 正確的蒸焗爐清潔方法
- 蒸焗爐常見問題
- 消委會提供使用蒸焗爐嘅小貼士
功能
提供多個模式於一機內，做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸(熱風對流)，甚至有啲型號可以做到乾果、慢煮，喺屋企都做到多變化嘅菜式。慳返唔少空間！
味道
蒸焗爐蒸汽可以減少食物氧化，喺唔破壞食物營養嘅同時，又可以做到滋味香脆嘅口感。
變化
蒸焗爐令到你入廚有更多菜式上嘅變化，例如做到燉湯、燉蛋、烚蛋等都係只有蒸焗爐先處理到。
存放空間
香港係彈丸之地，廚房大細同佈局都係揀蒸焗爐主要考慮因素。巿面上有座檯式同嵌入式蒸焗爐，座檯式蒸焗爐可直接放喺檯面，只要連接電源就可以使用；嵌入式蒸焗爐有兩種安裝方法，可分為安裝喺牆上(Wall mounted)或牆壁櫃內(Bench mounted)，蒸焗爐同廚櫃亦可融為一體，又慳位又好睇啲。你必須要留意，無論購買座檯式或嵌入式蒸焗爐，都要確認蒸焗爐可唔可以放入廚房。安裝時，最理想係蒸焗爐兩邊、機背及機頂預留空位散熱，有足夠空氣流通。
容量
蒸焗爐一般容量都係由15公升至60公升不等，特大容量型號就可達70公升。咁要買幾大嘅蒸焗爐呢？ 第一，你需要考慮自己嘅需要。先講蒸煮功能，如果平常所煮食物份量較大，又成日要蒸煮餸菜，容量較大如似30公升以上會較好，可一次過蒸煮幾款餸菜。 至於焗煮功能，要睇你想烹煮簡單嘅食物，抑或想煮出有質素嘅食物啦？如果想煮簡單食物，容量小、約20公升以下爐款嘅蒸焗爐已經足夠，因為容量細嘅爐款發熱線較接近食物，食物容易受熱，適合用於只需短時間烤焗嘅食物，例如焗雞翼、多士，翻熱披薩等。如要用來製作份量大嘅 party 嘢食，咁就要需要較大容量嘅蒸焗爐，20公升以上嘅爐款會較適合。特別留意，爐內發熱線佔去部份空間，選購時應留意實際容量而唔單指機身尺寸。
層架／烤架
層架數量有一層至四層不等，唔同型號嘅蒸焗爐有唔同嘅層架數量，食物份量較多就可以考慮選購層架較多嘅爐款，一次就可以同時蒸煮唔同餸菜。
消委會連同機電工程署評測市面上8款蒸焗爐，測試以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度評分，更安排蔬菜、海鮮飯、蛋糕煮食測試，比較8款蒸焗爐烹調食物嘅色澤同味道。結果發現各爐款整體表現相差唔大，以5分為滿分，其中3款嘅總評分獲4.5分，另外5款則同為4分。惠而浦CS2320、樂聲Panasonic NU-SC100W同Gemini GSO17G呢3款蒸焗爐，三者總評分都有4星半。 相片來源：Topick
Whirlpool 惠而浦 CS2320 32公升 4S 座檯式蒸焗爐
1. 煮食模式數目: 9 [蒸氣 (3小時)、熱風、熱風對流、加強熱風對流、頂部燒烤、底部燒烤、上下燒烤、熱風加蒸氣、全功能蒸焗] 2. 特別模式數目: 8 [發酵、翻熱麵包、慢煮、乾果、解凍、預熱 (蒸氣/烤焗)、保溫、消毒] 3. 清潔模式數目: 2 (烘乾爐腔、除垢) 4. 電子溫度控制 5. 追加時間功能 6. 爐腔實際溫度顯示 7. 兒童安全鎖 了解規格及最新優惠 Rasonic 樂信 RSG-R38W 38公升 座檯式蒸氣焗爐 1. 6種烹調程式 (包括烤焗、熱風上下烤焗、熱風對流、蒸煮、蒸烤及熱風蒸烤) 2. 6個特別功能(包括DIY食譜、發酵、解凍、殺菌、除垢及暫停) 3. 噴注式蒸氣，加熱均勻，令蒸煮效率更出色 4. 最高(約)250°C 烤焗烹調 (上/下發熱管可獨立運作) 5. 18款內置食譜 6. 外置水箱設計，大大增加內腔烹調空間 了解規格及最新優惠
Whirlpool 惠而浦 CS1250 25公升 座檯式蒸焗爐
1. 煮食模式數目: 9 [蒸氣 (3小時)、熱風、熱風對流、加強熱風對流、頂部燒烤、底部燒烤、上下燒烤、熱風加蒸氣、全功能蒸焗] 2. 特別模式數目: 10 [發酵、翻熱中式包點、翻熱西式麵包、慢煮、乾果、解凍、蒸氣預熱 、烤焗預熱、保溫、消毒] 3. 清洗功能: 2 (烘乾爐腔、除垢) 4. 追加時間 5. 預約功能 6. 水箱缺水提示 7. 清潔接水盤提示 8. 除垢提示 9. 餘溫高溫顯示 10. 兒童安全鎖 了解規格及最新優惠
Nutzen 樂斯 NSOA-2000PRO 20公升 樂脆多功能 座檯式蒸焗爐
1. 簡潔太空灰外觀配搭不銹鋼內腔，完美呈現時尚一體感 2. 前排氣設計 3. 正方形機體，容量十足，擺放靈活 4. 上/下發熱管獨立發熱，為你提供更細緻的烹飪體驗 5. 蒸、焗、燉、發酵、氣炸、轉烤等多功能集於一身 6. 304不銹鋼爐機身更耐用，更易清潔 7. 20項一鍵菜單功能 了解規格及最新優惠
每一次清潔前先燜插頭，等機器完全冷卻用沾有軟性洗滌劑嘅布擦拭產品外殼，再用濕布擦淨即可嚴禁將蒸氣焗爐浸入水或別的液體中可用蒸焗爐專用洗滌劑清潔內部污積，再使用高溫蒸汽功能及排水功能去走污水蒸焗爐運作嗰時，爐門有大量蒸氣排出？ 1. 有可能因為爐門或爐門封邊損壞引起。 選用蒸汽功能時，睇唔到入面有蒸汽？ 1. 避免喺烤焗煮食後或爐腔處於高溫狀態下使用蒸氣模式，因為蒸氣可能因高溫迅速蒸發。當完成蒸或烤焗煮食模式後，應等待10-15分鐘才進行其他烹調模式。 2. 水箱唔夠水或沒有安置妥善，水泵損壞或管道都可能係原因之一。 焗/蒸完嘢，風扇仍在運作？ 1. 烹調結束後，風扇會延時工作，將爐腔內嘅熱量排出，冷卻爐腔同電子零件，屬於正常現象。
蒸焗爐功率較高，應獨立用一個插座；機背及機頂須預留通風空間，唔好放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件；注意焗爐內發熱線及表面嘅高溫，切勿使用磨損性嘅清潔用品清理爐門嘅玻璃表面，避免爆玻璃；煮食時唔好觸摸爐面，亦唔好俾小朋友單獨使用同觸碰；2024年1月1日 · 香港市面上的蒸焗爐、蒸爐、蒸櫃款式陳出不窮，很多人都想知道到底邊款蒸焗爐好用、高性價比，各款不同價錢的蒸焗爐之間又有甚麼分別呢？按我們銷售過百款蒸焗爐的經驗，以下四大條件是你購買蒸焗爐前必定要知道的問題：
2021年9月23日 · 蒸焗爐邊隻好？蒸焗爐近年越見普及，一部機有齊多功能，既能蒸煮又可烤焗，十分方便。小編這次推介10款蒸焗爐，有惠而浦、Panasonic、德國寶、Rasonic等人氣品牌，一次過看清消委會評分、價錢和使用方法。一於幫大家格價比較，揀好心水蒸焗爐！
- 消委會測試報告。消委會的測試款式，包括惠而浦 Whirlpool、樂聲 Panasonic、Gemini、德國寶 German Pool、山崎 Sanki、Cristal、樂斯 Nutzen及 Rowenta，8 個都頗多人討論或選擇的品牌。
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- 蒸焗爐 2022年3款推介。
- Rasonic 樂信 RSG-R80G。二合一上下底火蒸焗爐，熱風對流、蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，一部機可以做到多種烹調效果。可針對不同食物調校高﹑中﹑低濕度蒸烤模式，外置水箱設計，一按自動彈出，無需打開爐門亦可加水。
科技日新月異，市面上的焗爐款式五花八門，功能層出不窮，應該如何選購？ 電器幫，幫到你 ! 本文整合比較不同的焗爐選擇，品牌包括： 、 、 、 以及消委會評測，仲有5大選購Tips教你點選擇最適合自己的焗爐。 電器幫5款最暢銷焗爐推介. 1. SHARP 聲寶 AX-1250R 3 合 1 纖巧25升蒸氣焗爐 (黑白2色) • 功能：純蒸、烤焗、微波、解凍、發酵、烤焗 + 微波. • 45款預設食譜. • 3個清潔模式: 清潔、除垢、除味. • 纖巧機身，但擁25L特大容量，爐腔闊度達 387mm. 立即選購. 2. TOSHIBA 東芝 MS3-STQ20SC 20公升纖巧蒸氣焗爐. • 功能：純蒸、蒸氣烤焗、燉煮、熱風對流烤焗/炸、發酵. • 37款預設食譜.
2023年2月24日 · 五大最暢銷嵌入式蒸焗爐推介 (2024年最新) 座檯式蒸焗爐. 可直接放喺檯面，只要連接電源就可以使用；獨立式焗爐主要優點係可以容易安裝喺現有嘅廚房，唔駛額外裝修配合; 缺點係冇嵌入式焗爐令廚房更時尚嘅感覺。 嵌入式蒸焗爐. 嵌入式一般有兩種安裝方法，可分為安裝喺牆上 (Wall mounted)或牆壁櫃內 (Bench mounted)，焗爐同廚櫃亦可融為一體，又慳位又好睇啲。 蒸焗爐比較：嵌入式 vs座檯式. 容量. 對於座檯式嚟講，38公升已經好厲害；但對嵌入式呢，只不過係起步咋。 市面上大多數嵌入式蒸焗爐，容量都都介乎40-70公升左右，甚至可以去到80L。 散熱 / 蒸氣排氣口.
